NAR EKŞİSİ BOL BOL BİR KISIR TARİFİ :)

HAFTA SONU ÇOK SEVDİĞİM MİSAFİRLERİME ÖZEL BİR KISIR YAPTIM. SEVDİĞİM İNSANLARA ÖZEN GÖSTEREREK YEMEKLER HAZIRLAMAYI SEVİYORUM.

AZ OLSUN AMA ÖZ OLSUN :) 

SİZ DE SEVDİĞİNİZE SEVGİNİZİ KATARAK AZ AMA ÖZ GÜZEL MAMALAR HAZIRLAYABİLİRSİNİZ.

MALUMUNUZ GÜN MENÜLERİNİN VAZGEÇİLMEZLERİNDENDİR KISIR.

BENİM KISIRIM, ELİMİN LEZZETİNİ ALDIĞI İÇİN FARKLI :) 

GELELİM NASIL YAPILDIĞINA :))

MALZEMELER ;

• 3Sb KÖFTELİK BULGUR (YARISI NORMAL YARISI ESMER BULGUR)
• 3Sb SICAK SU
• 4Yk DOMATES SALÇASI (İSTEYEN BİBER SALÇASI DA İLAVE EDEBİLİR)
• 1/2 Çb ZEYTİNYAĞI
• 4/5 Yk NAR EKŞİSİ
• TUZ, PUL BİBER (İSOTTA OLABİLİR) VE NANE
• 1 TUTAM MAYDANOZ
• 5 DAL TAZE SOĞAN

HAZIRLANIŞI;

• BULGURU DERİN BİR KABA ALALIM, ÜZERİNE SICAK SUYUMUZU EKLEYELİM VE KAPAĞINI KAPATIP ŞİŞMEYE BIRAKALIM.
• KABI KONTROL EDELİM EĞER SOĞUDUYSA KISIR YAPIMINA BAŞLAYABİLİRİZ.
• SALÇAYI ZEYTİNYAĞINDA KOKUSU ÇIKANA KADAR KAVURALIM, BULGURUN ÜZERİNE EKLEYİP KAŞIK İLE KARIŞTIRALIM.
• ÜZERİNE NANE, TUZ VE PUL BİBER EKLEYELİM VE KARIŞTIRALIM.
• İNCE İNCE DOĞRANMIŞ MAYDANOZ VE TAZE SOĞANI DA EKLEYİP ÜZERİNE NAR EKŞİSİNİ İLAVE EDİP SON KEZ KARIŞTIRIP SERVİS EDEBİLİRİZ. İSTEĞE GÖRE SUMAKTA İLAVE EDİLEBİLİR)
• AFİYET OLSUN.

ÇOK HAFİF PRATİK MAKARNA SALATASI

BU MAKARNA SALATASININ ÜZERİNE EVDE NE VARSA, DİLEDİĞİNİZ TÜM MALZEMELERİ EKLEYEBİLİRSİNİZ. ALTIN GÜNÜNÜZ MÜ VAR?  BEKLEMEDİĞİNİZ ANDA MİSAFİRİNİZ Mİ GELDİ?  İŞTE SİZE PRATİK BİR TARİF :)

MALZEMELER;

• 1 PAKET KELEBEK MAKARNA (MAKARNA ÇEŞİTLERİ İSTEĞE GÖRE DEĞİŞEBİLİR)
• 10-15 ADET KORNİŞON TURŞU (İSTEĞE GÖRE ARTABİLİR VEYA AZALTILABİLİR)
• 1 KASE HAŞLANMIŞ MISIR (İSTEĞE GÖRE KONSERVE KULLANILABİLİR)
• YOĞURT 
• MAYONEZ (İSTEĞE GÖRE)
• TUZ
• 2LT SICAK SU

HAZIRLANIŞI ;

• SU TENCEREYE ALINIR, KAYNATILIR, İÇERİSİNE TUZ EKLENİR VE MAKARNA İLAVE EDİLİP HAŞLANIR.
• MAKARNA SÜZÜLÜR VE SOĞUMAYA BIRAKILIR
• DİĞER YANDAN KORNİŞON TURSULAR İSTEĞE GÖRE KÜP KÜP DOĞRANIR.
• YOĞURT MAYONEZ VE BİR MİKTAR TUZ BİR KASE İÇERİSİNDE ÇIRPILIR.
• SOĞUYAN MAKARNA GENİŞ BİR KASENİN İÇERİSİNE ALINIR, ÜZERİNE HAŞLANMIŞ MISIR, DOĞRANMIŞ KORNİŞON TURŞU VE YOĞURT MAYONEZ KARIŞIMI İLAVE EDİLİP HARMANLANIR.
• SOĞUK SERVİS YAPILIR.
• AFİYET OLSUN.

RAMAZAN ' A ÖZEL İFTAR YEMEĞİ '1'

BU SENE RAMAZAN AYININ İLK DAVETİNİ CUMARTESİ GÜNÜ VERDİM. BENİM İÇİN KEYİFLİ BİR O KADAR DA MUTLU GEÇTİ. KALABALIK SOFRALARI, MUHABBETLERİ ÇOK SEVERİM. MAALESEF İKİ SENEDİR RAMAZANDA İFTAR DAVETİ VERMEK KISMET OLMADI. KIZIM KÜÇÜKTÜ, ÇOK YORULUYORDUM VE BAZI ŞEYLER FIRSAT VERMİYORDU SANKİ. BU HAFTA ÜZERİMDE BİR ENERJİ BİR HİPERAKTİFLİK  VARDI ANLAMADIM GİTTİ :) MASA DÜZENİM YEMEK LİSTEM BELKİ DAVET ETMEK İSTEYENLERE FİKİR OLUR DİYE PAYLAŞMAK İSTEDİM.

İFTAR MENÜM ;

• SÜZME MERCİMEK ÇORBA
• FIRINDA KÖFTE PATATES
•  ZEYTİNYAĞLI TAZE BARBUNYA
• PİRİNÇ PİLAVI (HAŞLANMIŞ TAVUK EŞLİĞİNDE)
• YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI
• İFTARİYELİKLER
• ÇOBAN SALATASI
• ÇİĞ KÖFTE
• ÇACIK
• LİMONATA

İFTARİYELİKLER

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

ÇİĞKÖFTE

PİRİNÇ PİLAVI

ZEYTİNYAĞLI TARÇINLI BARBUNYA

İFTAR SONRASI İKRAM İÇİN ;

• FISTIKLI BAKLAVA
• TULUMBA TATLISI
• ÇİKOLATALI FISTIKLI PASTA
• ÇAY
• KARPUZ

FISTIKLI BAKLAVA

ÇİKOLATALI FISTIKLI PASTA

TULUMBA TATLISI

RAMAZAN AYINIZIN BEREKETLİ, İFTAR SOFRANIZIN BOL MUHABBETLİ VE HER DAİM KALABALIK OLMASI DİLEĞİYLE.

HAYIRLI RAMAZANLAR

ÇOBAN SALATA

 

 

 

DEĞİŞİK BİR SUNUM VE FARKLİ BİR LEZZET Mİ İSTİYORSUNUZ ? İŞTE TARİFİ BURADA !!

 

MALZEMELER ;

• 2 ad Salatalık
• 2 ad Domates
• 2 sap Yeşil Soğan
• 1 tutam Maydanoz
• 2 ad Sivri Biber

 

Sosu İçin ;

• 1/2 çb Zeytinyağı
• 1 yk Nane
• 1 tk Pulbiber
• 1 tk Sumak
• 1 tk Tuz
• 1 ad Limon
• 2 yk Nar Ekşisi
• 1 yk Balzamik Sirke

HAZIRLANIŞI ;

 

• SOS için tüm malzemeler karıştırılır ve bir kenarda bekletilir.
• Domates, salatalık, biber, taze soğan ve maydanoz ince ince doğranır,
• Geniş bir kaba alınıp harmanlanır, daha sonra üzerine hazırlanan sos dökülür, karıştırılır  ve servis edilir.
• NOT: SOSU lütfen servis esnasında dökün, aksi takdirde salata malzemeleriniz yumuşar ve hoş bir görüntü olmaz.

AFİYET OLSUN..

Çay Sofralarının Vazgeçilmezi ''Mercimek Köftesi''

Malzemeler ;

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 litre su
1,5 su bardağı ince bulgur
1 baş kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
pulbiber
1 çay bardağı sıcak su
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
6-7 sap yeşil soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
marul

Hazırlanışı ;
* 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile pisirin.

* İnce bulguru derin ve yayvan bir kaba alın üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın. Kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp mercimekler şişene kadar (30-45 dakika) bekletin. 

* Bu arada 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. 1 çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün. 1,5 yemek kaşığı biber salçasını ve 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin.

* 1 tatlı kaşığı karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın. En son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın. Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin.

* Tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın. 5-6 sap yeşil soğanı ve bir demet maydanozu kıyın. Derin kaptaki karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcına diğer bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun, marullarla servis yapin..

AFİYET OLSUN..

Karışık Salata

Malzemeler ;

Kıvırcık

Taze Soğan

Roka

Havuç

Turp

Mor Lahana  

Yeşil-Siyah Zeytin

Domates

Sızma Zeytinyağı

Tuz

Limon,Nar Ekşisi

Hazırlanışı ;

* Yeşillikler yıkanır ve doğranır.

* Havuç ve turp rendelenir, lahana doğranır ve malzemeler karıştırılır.

* Zeytinyağı, limon, tuz ve nar ekşisi sosu hazırlanır karışımın üzerine dökülür.

* Zeytin, domates ve kaşar ile salatanın üzeri süslenir.

* Özellikle balık ve davet sofralarında ikram edilebilir.

*AFİYET OLSUN..

Havuçlu Kırmızı Lahana Salatası

Malzemeler ;

Kırmızı Lahana

Havuç

Limon

 Zeytinyağı

Tuz

Hazırlanışı

* Lahana ince ince doğranır ve sıcak suda yumuşayana kadar yoğurulur.

* Havuç rendelenir, süzülen lahananın içine katılır. Limon zeytinyağı ve tuz eklenir servis edilir.

AFİYET OLSUN..

SuperFresh Garnitür İle Rus Salatası

Malzemeler ;

450gr Super Fresh Garnitür

3 yk Tat Mayonez

1 yk Yoğurt

Tuz

3-4 adet Salatalık Turşusu

Hazırlanışı ;

* Garnitür buzluktan çıkartıldıktan sonra, havuçlar yumuşayıncaya kadar haşlanır.

* Haşlanan garnitür süzülür ve derin bir kaseye alınır.

* Üzerine mayonez yoğurt tuz ve ince ince kıyılmış turşular ilave edilip karıştırılır.

* Servis tabağına alınıp, soğuk servis yapılır.

* AFİYET OLSUN..

Babam İçin Hazırladığım Kahvaltı & Yoğurtlu Havuç Salatası & Yumurtalı Altın Ekmek

Canım, Biricik babam 15 günlüğüne Babaannem ve Dedemin yanına (hasta oldukları için) Giresun'a ziyarete gitmişti. Hergün telefonla konuşuyor olmamız bana yetmiyordu tabi. Çok özlemiştim canım babamı. Giresun'a gitmeden kısa bir süre önce babamla ilgili kötü bir rüya görmüştüm ve etkisinde kalmıştım. Sürekli ağlıyordum, babamla telefonla konuşamıyorduk bile ağlamaktan. Neyse ki babam sonunda gelmişti, hafta sonu gidip görecektim çok mutluydum. Hastahaneye kan sonuçlarımı göstermeye gittiğim Cuma günü, dönüşte ablama uğramıştım bir baktım ki babam karşımda. Çok mutlu oldum babamı gördüğüme, sarıldım öptüm, insan bakmaya bile doyamıyor yeri geldiğinde.. O günün akşamı yeğenim ateşlendi ve babam da kaldı (Gerçi ben ısrar etmiştim kalamsı için). O gece saat 2 gibi döndük evimize eşimle, babam da orada kaldı ama kahvaltıyı bende yapacağımızın kararını vermiştik bile. Babam için hazırlanan bir sofra başlığını bu yüzden yazdım. Canım babam seni çok seviyorum.. Hep yanımızda olduğun için teşekkür ederim. İyi ki Varsın...

 Malzemeler ;

3 adet havuç

3-4 yk Kırlangıç Ayçiçek Yağı 

3 yk yoğurt

Pul Biber, Tuz, Nane

Sarımsak

Hazırlanışı ;

* Havuçlar soyulur, rendelenir ve teflon tavada yağı eklenerek sotelenir.

* Sotelenen havuçlar soğumaya bırakılır, o sırada sarımsak ayıklanır rendelenir, tuz ile birlikte yoğurda eklenir. Kaşık yardımı ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.

* Soğuyan havuç servis tabağına alınır, yoğurt üzerine eklenir.

* Başka bir tava da, pul biber ayçiçek yağı hafif kavrulur ve yoğurdun üzerine dökülür, Nane ile süslenir.

* Servise hazırdır.

*AFİYET OLSUN..

Altın ekmeği duymayan kalmamıştır herhalde, eşim babamın geldiği kahvaltı sabahında, altın ekmekleri ince ince dilimledi ve yumurtaya buladı. Sonra da az yağda kızarttı. Ucundan azıcık ısırmış olsamda damak tadıma uymayan ama farklı bir lezzet olduğunu söyleyebilirim.

Kısır

Malzemeler;

2 Su Bardağı Köftelik Bulgur

2 Adet Domates

1-2 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Taze Soğan (İsteğe Göre)

Maydanoz (İsteğe Göre)

Tuz

Pul Biber

Nane

Sıvıyağ

Hazırlanışı ;

* Bulgurlar 3-4 bardak sıcak suda şişmesi için bekletilir.

* O sırada, Salça sıvı yağda kavurulur, maydanoz ve taze soğan ayıklanır temizlenir ve doğranır.

* Şişen bulgurun içine, salça eklenir ve bulgura yedirilir. Domates ve baharatlarda eklenip karıştırılır.

* Taze soğan ve maydanoz da eklenip, servis tabağına alınır.

* Servise hazırdır.

*AFİYET OLSUN...

Semizotu Salatası

Uzun zamandır yemediğim ve canımın acayip istediği bir lezzet.. Alışveriş esnasında gözümü semizotundan alamadım bir türlü.. Ben de aldım :) eve gelir gelmez hemen ayıkladım güzelce yıkadım ve kuruttum.

Malzemeler ;

1/2 Semizotu

1 konserve Penguen Mısır

1/2 çb Kırlangıç Sızma Zeytinyağı 

1 adet Domates

Tuz

Limon

Hazırlanışı ;

* Temizlenmiş ve kurutulmuş semiz otu salata kasesine alınır.

* Diğer malzemeler ve sosları da eklenir ve harmanlanır.

* Servise hazırdır.

* AFİYET OLSUN...

Domates Salatası & Altın Ekmek

Bol domates

1 soğan

tuz

ayçiçek yağı

Ablamın ellerinden aceleyle yapılmış bir salata...

Nişan gecesi eve gelenlere hazırlamış olduğumuz sofrada bir tek salatayı çekebildim.

Yorgunluktan bayılacaktım neredeyse.. Tadına bakmadım ama güzel olduğuna eminim.

Ne de olsa ablamın ellerinden çıktı :)

Altın Ekmek

İstanbul Halk Ekmek (İHE) tesislerinde üretilen Altın Ekmek, İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Başkanı Kadir Topbaş'ın da katıldığı programla tanıtıldı. Başkan Topbaş, "Sağlıklı nesiller için çocuklarınıza Altın Ekmek tükettirin." çağrısı yaptı.

İHE tarafından üretilen ve içerisinde fındık, üzüm, zencefil, keçiboynuzu gibi besin değeri yüksek maddelerin bulunduğu ve 25 kuruşa satışa sunulan "Altın Ekmek" basın mensuplarına tanıtıldı. İHE'nin Sultangazi'de bulunan fabrikasında gerçekleştirilen tanıtım toplantısında Başkan Topbaş, fırından çıkan Altın ekmeği önce kendisi yedi daha sonra da basın mensuplarına ikram etti.

Başkan Topbaş, poğaçanın 60 kuruşa satıldığını ancak Altın ekmeğin 25 kuruşa satılmasına rağmen daha besleyici olduğunu söyledi.

İstanbullu anne babaların çocuklarının beslenme çantaları için ideal bir ürün olduğunu söyleyen Başkan Topbaş, "Diyorum ki İstanbul'da bunu çok yaygın bir şekilde bulma imkanınız olacak. Öğrencilerin çantasına sadece bu konduğu zaman yeterli olacak. Bunlardan tedarik edenler, buzdolabında saklayıp çocuğunun çantasına bundan koymak suretiyle bu ihtiyacını karşılamış olur.

İçinde bol miktarda fındık ve üzüm var, zencefil var, keçiboynuzu var. İnanıyorum ki hem tadı ve damak lezzeti bakımından önemli bir madde ortaya çıktı." dedi.

İstanbul'un ekmek ihtiyacının yüzde 13'ünün İHE tarafından karşılandığını hatırlatan Başkan Topbaş, "İstanbul'da 300 gramlık 1 milyon 700 bin ekmek üretiyoruz ve Altın Ekmek'le 36 çeşit ekmek üretmiş oluyoruz. İnsanın temel besin kaynağı ekmek ama sağlıklı ve nitelikli ekmek, ekmeğin albenisine aldanmak değil, içindeki minerallerin doğru olması önemli.

Bu bağlamda halk ekmek öncü ve yol gösteren bir anlayışla çalışmakta. Biz rekabet etmiyoruz, ekmeği dengeliyoruz. Fakir fukara için kurulmuş olan bu tesisler İstanbul'da herkesimin sağlıklı ekmeğe ulaştığı bir materyal haline geldi." şeklinde konuştu.

Rus Palamutu & Kıvırcık Salatası & Karışık Meyve

Malzemeler ;

3 adet Rus Palamutu

1 yk mısır Unu

1 yk Galeta Unu

1 yk Beyaz Un

Tuz

1çk Kırlangıç Ayçiçek Yağı

Hazırlanışı ;

Un ve tuzlar birbirlerine karıştırılır. Ayıklanmış balıklar yıkanır ve una bulanır.

Kızgın yağda kızartılır. Afiyet Olsun...

Malzemeler ;

1/2 Kıvırcık

1 orta boy Soğan

1 ad Domates

2 yk Kırlangıç Sızma Zeytinyağ

Limon, Tuz

Hazırlanışı ;

Kıvırcıkları yıkadım ve  Üçsan Plastik Sebze Kurutucusu 'nda kuruttum.

İnce ince doğradıktan sonra içine diğer malzemelerini de ekleyip servis yaptım.

Afiyet Olsun...

Malzemeler ;

1 ad Armut

1 ad Kivi

1 ad Muz

1 ad Elma

1 tk Bal

1 tk Çikolata sosu

Meyvelerimi doğradım balı ve çikolata sosunu muzun üzerine ekleyip servis yaptım.

Afiyet Olsun...

Patates Salatası

Haşladığım patateslerden kalanlar oldu değerlendirmek içn ben de patates salatası yaptım. Eksik malzemelerim vardı ama böyle de sade ve güzel oldu.

Malzemeler ;

4 orta boy patates

1 küçük soğan

2 yk Kırlangıç Naturel Sızma Zeytinyağı

Tuz, Pulbiber, Karabiber, Nane, Nar Ekşisi

Hazırlanışı ;

Haşlanmış patatesler soyulur ve küp küp doğranır. İçine diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.

SIZMA ZEYTİNYAĞI

Türkiye’nin en kaliteli naturel zeytinyağını veren Ayvalık ve Körfez bölgesinin özenle seçilmiş zeytinlerinden üretilen Kırlangıç Sızma Zeytinyağı, doğanın saflığını ve sağlığını mutfaklarınıza getiriyor. Sızma zeytinyağının daha çok soğuk yemekler, salatalar ve mezelerde kullanımı tercih edilir. Kırlangıç markalarında en yüksek %0.8 asit oranı ile 250 ml. Cam şişe, 500 ml. Cam şişe, 1-2 litre Pet şişelerde ve 5 litrelik teneke ambalajlarda sunulmaktadır. Kırlangıç Sızma zeytinyağı değişik damak tatlarına hitap eden 3 ayrı koleksiyondan oluşmaktadır.

 

Afiyet Olsun...

Çerkez Tavuğu

Sabahtan beri canım çerkez tavuğu çekiyordu. Hazır tam tavuğu haşlamışken yapayım istedim.

Sonuç harika oldu :)

Malzemeler ;

1 kase tavuk göğsü (didiklenmiş)

2 dilim kepekli ekmek (ıslatılmış)

1/2 kase ceviz (çekilmiş)

1 yk Sızma Zeytinyağı

Pulbiber, Nane, Tuz, Karabiber

Tavuk Suyu

Hazırlanışı ;

Cevizi  robotta çekilir, ıslatılmış ekmek ve bir miktar tavuk suyunuda ekleyip robottan çekmeye devam ederiz. İçine tuz karabiber ekleyip didiklenmiş tavukların üzerine döküp karıştırırız. Üzerine zeytinyağı, pulbiber ve naneyi de ekleyip maydanoz ile süsleriz.

Servise hazırdır.

Afiyet Olsun...

Kıvırcık Salata

Malzemeler ;

4 yaprak kıvırcık

1 adet havuç

1 avuç maydanoz

2 çeri domates

2 ad ceviz

Kırlangıç Mısır Yağı

Nar Ekşisi

Tuz

Hazırlanışı ;

Basit ama benim sık sık uyguladığım bir salata..

Kıvırcık ve maydanozlar temizlenir, yıkanır ve doğranır.

Havuç rendelenir ve kıvırcığın içine katılır.

Mısır yağı, nar ekşisi ve tuz konduktan sonra karıştırılır.

Üzeri çeri domates ve ceviz ile süslenir.

Afiyet Olsun...

Havuçlu Kereviz Salatası

Malzemeler ;

1 adet havuç

1 adet kereviz

3 yk mayonez

4 yk yoğurt

Hazırlanışı ;

Havuç ve kereviz rendelenir, mayonez yoğurt ve tuz ile karıştırılır.

Servise hazırdır.

Afiyet Olsun...

Yoğutlu Havuç Salatası

Malzemeler ;

2 Adet Havuç

3 Yk Yonca Ayçiçek Yağı

1 Kase Yoğurt

5 Diş Sarımsak

1 Çk Tuz

Üzeri İçin ;

3 Yk Yonca Ayçiçek Yağı

1 Çk Pul Biber

Nane

Hazırlanışı ;

Havuçları rendeleyip sıvıyağda havuçlar kendini salana kadar kavururuz.

Kavrulan havular soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra rendelenen sarımsakları ve tuzu yoğurtun içine katıp havuç rendesinin üzerine dökeriz.

Üzerine, pul biberleri kavurup dökeriz.

Naneyle süsleriz.

Afiyet Olsun...

Aşama Aşama Yumurtalı Çiğ Köfte

- Köftelik Esmer bulgur

- İsot

- Tuz

- Nane

- Salça

- Soğan

- Sarımsak

- Domates Salçası

- Biber Salçası

- Sıcak su

- Domates

- Malzemeler iyice yoğurulur.

- Diğer yandan bol sıvıyağda 1 yumurta pişirilir.

- Yağ ocağa konar konmaz yumurta da içine eklenir, fazla pişirilmeden ocaktan alınır.

- Maydanoz ve taze soğanlar da eklenir.

- Yoğurulmaya devam edilir.

- Kıvama gelince yumurta eklenir ve karıştırılır.

Servise hazırdır.

Afiyet Olsun..

Yoğurtlu Brokoli Salatası

Malzemeler ;

250 gr brokoli

2 adet havuç

4 diş sarımsak

1,5-2 sb yoğurt

tuz

1 yk sızma zeytinyağ

Hazırlanışı ;

Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırdıktan sonra yumuşayana kadar haşladım.

2 adet havucumu ve sarımsakları rendeledim.

Derin bir kaseye koydum.

Üzerine tuzlu yoğurdu döktüm.

Sızma zeytinyağını da ekleyip maydanozla süsledim.

Afiyet Olsun...