SİRKELİ TUZLU KURABİYE TARİFİ

KIYIR KIYIR AĞIZDA DAĞILAN NEFİS SİRKELİ TUZLU KURABİYE TARİFİM.   MALZEMELER ;

• 250 GR TEREYAĞ
• 1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI SIZMA ZEYTİNYAĞ
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• 1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI ELMA SİRKESİ
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
• 1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
• 1 ADET YUMURTA (BEYAZI İÇERİSİNE SARISI ÜZERİNE)
• ÇÖREK OTU
• ALDIĞI KADAR UN

HAZIRLANIŞI ;

• DERİN BİR KABIN İÇERİSİNDE TEREYAĞ VE ZEYTİNYAĞI BİRBİRİYLE ÖZLEŞENE KADAR KARIŞTIRILIR.
• İÇERİSİNE KALAN MALZEMELER EKLENİR VE ORTA YUMUŞAKLIKTA BİR HAMUR ELDE EDİLİR.
• HAMUR 30 DAKİKA DİNLENDİRİLİR.
• DİNLENDİRİLEN HAMUR MERDANE YARDIMI İLE İSTENEN KALINLIKTA AÇILIR VE İSTENİLEN ŞEKİL İLE KESİLİR.
• YAĞLI KAĞIT SERİLİ FIRIN TEPSİSİNE DİZİLİR.
• ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR, ÇÖREK OTU SERPİLİR.
• 170 DERECELİK ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ HAFİF KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.
• AFİYET OLSUN.

KAKAOLU CEVİZLİ KEK

SEVGİLİ Tarif Rehberi Meloş'un mutfağından harika bir lezzet ile karşınızdayım. Tarifi aynen aktarıyorum.

MALZEMELER ;

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı iri ceviz içi
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI ;

Yumurta ve toz şeker köpürene kadar çırpılır.Süt ve zeytinyağı ilave edilir.Ardından elenmiş unumuz,kakaomuz,vanilyamız,kabartma tozumuz ilave edilir.İyice çırpılır.En son cevizlerimiz ilave edilir çok karıştırılmaz.Kaşık yardımıyla biraz karıştırılır.Yağlanmış kek kalıbına karışımımız koyulur.Önceden ıstılmış 180 derece fırında pişirilir.Afiyet Olsun..

ÇOK HAFİF PRATİK MAKARNA SALATASI

BU MAKARNA SALATASININ ÜZERİNE EVDE NE VARSA, DİLEDİĞİNİZ TÜM MALZEMELERİ EKLEYEBİLİRSİNİZ. ALTIN GÜNÜNÜZ MÜ VAR?  BEKLEMEDİĞİNİZ ANDA MİSAFİRİNİZ Mİ GELDİ?  İŞTE SİZE PRATİK BİR TARİF :)

MALZEMELER;

• 1 PAKET KELEBEK MAKARNA (MAKARNA ÇEŞİTLERİ İSTEĞE GÖRE DEĞİŞEBİLİR)
• 10-15 ADET KORNİŞON TURŞU (İSTEĞE GÖRE ARTABİLİR VEYA AZALTILABİLİR)
• 1 KASE HAŞLANMIŞ MISIR (İSTEĞE GÖRE KONSERVE KULLANILABİLİR)
• YOĞURT 
• MAYONEZ (İSTEĞE GÖRE)
• TUZ
• 2LT SICAK SU

HAZIRLANIŞI ;

• SU TENCEREYE ALINIR, KAYNATILIR, İÇERİSİNE TUZ EKLENİR VE MAKARNA İLAVE EDİLİP HAŞLANIR.
• MAKARNA SÜZÜLÜR VE SOĞUMAYA BIRAKILIR
• DİĞER YANDAN KORNİŞON TURSULAR İSTEĞE GÖRE KÜP KÜP DOĞRANIR.
• YOĞURT MAYONEZ VE BİR MİKTAR TUZ BİR KASE İÇERİSİNDE ÇIRPILIR.
• SOĞUYAN MAKARNA GENİŞ BİR KASENİN İÇERİSİNE ALINIR, ÜZERİNE HAŞLANMIŞ MISIR, DOĞRANMIŞ KORNİŞON TURŞU VE YOĞURT MAYONEZ KARIŞIMI İLAVE EDİLİP HARMANLANIR.
• SOĞUK SERVİS YAPILIR.
• AFİYET OLSUN.

ŞEKERPARE NASIL YAPILIR ?

Ramazan ayında canımız sanki biraz daha tatlı çekiyor öyle değil mi ? İşte misafirlerinize ve kendinize gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz nefis bir ŞEKERPARE tarifi.

MALZEMELER ;

• 1 çay bardağı Sıvıyağ
• 1 çay bardağı Eritilmiş Tereyağı
• 2,5 yemek kaşığı İrmik
• 1 çay bardağı Yoğurt
• 1 adet Yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
• 1/2 paket Kabartma Tozu
• 1 tutam Tuz
• Aldığı kadar Un

ŞERBETİ İÇİN ;

• 3,5 su bardağı Toz Şeker
• 3,5 su bardağı Su
• 1/2 limonun suyu

ÜZERİ İÇİN ;

• Fındık, Fıstık, Badem veya Toz Fıstık  (isteğe göre)
• 1 Yumurta Sarısı

HAZIRLANIŞI ;

• Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
• Hamur dinlendirilirken, geniş bir tencereye su şeker ve yarım limon suyu eklenir kaynamaya bırakılır.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır ve yatsı şekil verilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür, isteğe göre; Fındık, fıstık, badem veya toz fıstık eklenir.
• Tepsi 200 derece ısıtılmış fırına verilir ve üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
• Şekerpare soğuduktan sonra şerbet sıcak olarak üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.
• İsteğe göre kaymak ve dondurma ile Soğuk servis yapılır.
• AFİYET OLSUN...