11 Aralık 2013 Çarşamba

DEREOTLU KABAKLI VE TULUM PEYNİRLİ MUFFİN


YİNE MUHTEŞEM BİR TARİFLE ARANIZDAYIM, LEZZETİYLE DAMAKLARINIZI ŞENLENDİRECEK, VİTAMİN DEPOSU, YEMEK YEMEYEN ÇOCUKLARINIZIN TADINA BAYILACAĞI, BEŞ ÇAYINIZA RENK KATACAK BİR LEZZET ŞÖLENİ. 

MALZEMELER ;
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 2 Adet Kabak
  • 1 Adet Havuç
  • 100 gr Tulum Peyniri
  • 1 Tutam Dereotu
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • Aldığı kadar un
HAZIRLANIŞI ;
  • Havuç ve Kabak rendelenir, dereotu ince ince kıyılır. Peynir bir kase içerisinde dağıtılır.
  • Geniş bir kabın içerisine, yumurta alınır ve çırpılır. Üzerine sıvıyağ, yoğurt  ilave edilir ve karıştırılır.
  • Kabak, havuç, dereotu ve peynir ilave edilir. Üzerine aldığı kadar un ve kabartma tozu da ilave edildikten sonra karıştırılır. yoğun kıvamlı bir harç elde edilir.
  • Muffin kabı yağlanır içerisine harcımız ilave edilir. (İsteğe göre fırın tepsisinde veya diğer fırın kaplarında da yapılabilir.)
  • 170 derecelik ısıtılmış fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.
  • AFİYET OLSUN..


10 Aralık 2013 Salı

ELMALI MİNİ KURABİYE


MALZEMELER ;
  • 1 Su Bardağı Nişasta
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 1 Çay Bardağı Sıvı yağ
  • 125 gr Tereyağı (Oda Sıcaklığında)
  • 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • Aldığı kadar un (16 yemek kaşığı)
İÇ MALZEMESİ İÇİN ;
  • 1 Kilo Elma
  • 1 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz
  • 5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın (İsteğe göre)
ÜZERİ İÇİN ;
  • Pudra Şekeri
HAZIRLANIŞI ;
  • İç Harcı İçin, Elmalar soyulur ve rendelenir. Geniş bir tavaya alınır, üzerine şeker ve tarçın ilave edilir ve kavrulur. Ocaktan alınır,  soğumaya bırakılır ve ceviz ilave edilir, karıştırılır.
  • Hamuru İçin, geniş bir kaba yumurta alınır ve çırpılır. Üzerine tereyağ, sıvı yağ ve yoğurt ilave edip karıştırılır.
  • Daha sonra diğer malzemeler ilave edilir ve yumuşak bir hamur elde edilir. 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
  • Dinlenen hamur istenilen büyüklüğe göre bölünür ve merdane yardımı ile açılır. 
  • Hamur 8 e veya daha fazla dilime bölünür. (İsteğe göre)
  • İç harcı, geniş olan alana kaşık yardımı ile alınır ve sigara böreği şeklinde (yanları açık olacak şekilde) sarılır.
  • Geri kalan hamur için de aynı işlem yapılır.
  • Yağlanmış fırın tepsisine alınır ve 190 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
  • Üzerine pudra şekeri döküp servis yapılır.
  • AFİYET OLSUN.