26 Kasım 2011 Cumartesi

Bunu Blogumda Paylaşabilirim. Hürriyet Benim.




Hürriyet; gündeme dair cesur bir projeyle karşımızda. TBWA\ISTANBUL'un hazırladığı proje kısa zamanda oldukça ses getirdi. Din, dil, ırk, cinsiyet ayırt etmeden bireysel özgürlükleri konu alan projenin amacı Türkiye'nin dört bir yanından insanların hürriyetlerini dile getirmeleri ve seslerini duyurmaları...

Bu proje katılımcıların kendi hürriyetlerini anlatmaları için tasarlandı, katılımcılar videolarını oluştururken ilham versin diye de bir film hazırlandı.


Hürriyet, herkesi kendi hürriyet cümlelerini yazmaya ve hürriyet şarkılarını yaratmaya davet etti. Kullanıcılar içinde kendi fotoğraflarının da olduğu hürriyet filmleri yaratabiliyor ve bu filmleri sosyal medyada dilediğince paylaşabiliyor. Ayrıca seçtikleri mesaj ve fotoğraflarından oluşan bannerı hurriyet.com.tr sayfalarında yayınlanıyor. Kısaca proje tamamıyle interaktif bir proje olarak kurgulandı. www.hurriyetbenim.com üzerinden ilham verici videoyu seyredebilir, kendi video ve bannerınızı yaratabilirsiniz.

"Hürriyet Benim" filmi, daha TV’ye çıkmadan viral olarak sosyal medyada gösterildi ve çok kısa sürede yayılarak; sosyal medyada konuşulmaya ve paylaşılmaya başlandı. Kullanıcıların katkılarıyla yapılan klipleri Twitter'dan #hürriyetbenim hashtag'iyle takip edebilirsiniz.

Ben de kendi videomu oluşturdum ve benim için hürriyetin ne demek olduğunu anlattım. İzlemek için;






http://hurriyetbenim.hurriyet.com.tr/video.aspx?k=X0UTPTUOJHV




Bir boomads advertorial içeriğidir.

15 Temmuz 2011 Cuma

BERAAT KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN



Bu günlerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretimize, sıcaklığı yuvamıza dolsun. Beraat Kandiliniz Mübarek Olsun. 


Berat Kandili veya Beraat Kandili, (Berâet Kandili), (Arapça: ليلة منتصف شعبان, Şaban'ın yarısı) İslam dininde kutsal kabul edilen gecelerden biridir. Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan gecesi Berat gecesidir. Osmanlı İmparatorluğu'nda II. Selim'den itibaren minarelerde kandil yakılmasıyla kandil adını almıştır.
Berat (Berâet), Arapça'da temize çıkma anlamına gelir. İslam inancına göre bu gecenin bereketli ve feyizli bir gece olması sebebiyle Mübarek Gece; günahların affı ve kulların temize çıkarılması sebebiyle de Berat Gecesi ve kulların ihsana kavuşmaları nedeniyle de Rahmet Gecesi gibi adlar da verilmiştir.
Müslümanlar bu geceyi ibadet ve taatle geçirmenin pek çok sevabı ve feyzi olduğuna inanır. Bu konuda İslam peygamberi Muhammed bin Abdullah'ın bir hadisi vardır:
"Şaban ayının on beşinci gecesi olduğu zaman, gecesinde ibadete kalkın. Ve o gecenin gündüzünde (kandilden sonraki gün) oruç tutunuz. Çünkü o gece güneş batınca Allah-u Teâlâ o andan fecir oluncaya kadar: 'Benden mağfiret dileyen yok mu, onu mağfiret edeyim. Benden rızık isteyen yok mu, onu rızıklandırayım. (Bir belâ ile) müptelâ olan yok mu, ona kurtuluş vereyim' buyurur." (İbn Mâce)[kaynak belirtilmeli]
Ayrıca Berat gecesi, Kur'an-ı Kerim'in Levh-i Mahfûz'dan Dünya semasına toptan indirildiği gecedir. Buna "inzâl" denir. Kadir Gecesi'nde ise Peygamber'e ilk kez ve parça parça indirilmeye başlanmıştır. Buna da "tenzîl" denir.

Ispanaklı Milföy Böreği (Pratik Lezzet)


Malzemeler ;

1 adet Orta Boy Soğan
8-10 adet Milföy
500gr Ispanak
Tuz, Karabiber, Pulbiber
1/2 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı

Üzeri İçin ;

Yumurta

Hazırlanışı ;

* Ispanak, ayıklanır, yıkanır ve doğranır.

* Soğan ve ıspanak ayçiçek yağında sotelenir, baharatlar ilave edilir soğumaya bırakılır.

* Milföy hamuru kıvmını aldıktan sonra içerisine ıspanaklı harç eklenir ve milföy muska şeklinde katlanır.

* Diğer milföylere de aynı işlem uygulandıktan sonra, tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

* AFİYET OLSUN..

28 Şubat 2011 Pazartesi

Diyet Güncem

Haftalardır yediklerimde oynamalar yapıp bünyemi bu diyete hazırlıyordum. Kaçamaklar yaptım, fazlasıyla yedim ve artık doydum. Kendimi tam anlamıyla diyet yapmaya hazır hissediyorum. 6.Kasım.2010 da dünyalar güzeli kızımı dünyaya getirdim. Süt olsun diye yemediğim şey kalmadı. Artık sütüm gelmediği için diyete başlamamın bir sakıncası yoktu. Kaç kilo olduğumu henüz bilmiyorum ilk fırsatta tartılacağım. Tahminime göre 75-76 olabilirim. Hedefim ilk olarak 70 son hedefte 57. Oooo daha çok var deyip moralimi bozmak istemiyorum. Zamanla hepsinin gideceğini biliyorum. İlk defa kalkışmıyorum bu işe :) Bugün kesin bir kararla bu diyete başlamış bulunmaktayım.

Hayırlı ve bol azimli günler diliyorum kendime..

Desteklerinizi bekliyorum :))

28.ŞUBAT.2011 TARİHLİ DİYET LİSTESİ

  Sabah  (08:30)  ;

                              1 su bardağı Limonlu Sıcak Su
                              500 ml Su
                              1 fincan Yeşil Çay
                              1 dilim Tam Buğday Ekmeği
                              1 dilim Kibrit Kutusu Beyaz Peynir
                              3 adet Zeytin
                              1 adet Domates
                              1 adet Salatalık
                              1 adet Sivri Biber
                              2 yaprak Kıvırcık

  Ara  (10:30)     ;      

                              500 ml Su
                              15-20 adet Siyah Kuru Üzüm

  Öğle  (13:30)   ;    

                              500 ml Su
                              2 dilim Tam Buğday Ekmeği
                              1 bardak Ayran
                              Bol Salata  (Kıvırcık,Roka,Mısır,Limonsuyu,1tk Zeytinyağı)

  Ara  (15:30)    ;    

                              500 ml Su                       
                              15-20 adet Siyah Kuru Üzüm

Akşam  (19:10) ;
                              500 ml Su
                              1 kase Çorba
                              6 yemek kaşığı Ispanak
                              2 yemek kaşığı  Pirinç Pilavı
                              1 adet Tavuk Baget (Fırında Yapıldı)
                              3 yemek kaşığı Yoğurt
                             

            (19:30)   ;  
                              Bol Salata (Kıvırcık,Mısır,Limon suyu,1tk Zeytinyağı)

Ara  (22:30)      ;  
                              500 ml Su
                              1 adet Elma

Yatarken           ; 
                              1 bardak Süt


19 Şubat 2011 Cumartesi

Un Kurabiyesi


Uzun zamandır yapmadığım tadına hasret kaldığım bir kurabiye tarifi..

Malzemeler ;

250 gr Margarin
1 paket Vanilya
1 çay bardağı Pudra Şekeri
3 su bardağı Un

Hazırlanışı ;

* Un hariç diğer malzemeler iyice yoğurulur, içerisine yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.

* Hamurdan cevizden biraz küçük büyüklükte parçalar koparılır ve şekil verilip yağlanmış veya fırın kağıdı serili tepsiye dizilir, üzerinden çatal ile bastırılır.

* 200 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir, fırından çıkarılır.

* Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

* Çayın yanında misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN..

18 Şubat 2011 Cuma

Vanilyalı Sade KEK


Bu nefis kek ablamın ellerinden çıktı.

Yemeye doyamayacağınız sade kek severler için basit ve bir o kadar da lezzetli bir tarif.

Malzemeler ;

2 adet Yumurta
1 su bardağı Toz Şeker
1 su bardağı Süt
1 su bardağı Yonca Ayçiçek Yağı
1 paket Vanilya
1 paket Kabartma Tozu
3 su bardağı Un

Hazırlanışı ;

* İlk olarak şeker ve yumurta mikser ile çırpılır.

* Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler eklenir ve çırpmaya devam edilir.
Son olarak un ve kabartma tozu eklenir boza kıvamında kek harcı elde edilir.

* Yağlanmış kek kalıbına dökülür.

* 175 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Pişip pişmediğini bıçak veya kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
(ilk 15 dakika fırının kapağını açmayın)

AFİYET OLSUN..

17 Şubat 2011 Perşembe

Sebzeli Yufka Böreği


Malzemeler ;

5 adet Ev Yufkası (Tercihim hep ev yufkasıdır)
600gr Ispanak
1 adet Havuç
1 adet Patates
1 adet Soğan
1/2 çay bardağı Yonca Ayçiçek Yağı
Tuz, Karabiber, Pulbiber

Sosu İçin ;

1 adet Yumurta
1 çay bardağı Süt
1/2 çay bardağı Yonca Ayçiçek Yağı

Üzeri İçin ;

1-2 yemek kaşığı Yoğurt
Çörek Otu veya Susam



 
Hazırlanışı ;

* Soğan küp küp doğranır, tavaya alınır yağda kavurulur. Yıkanmış ayıklanmış ve doğranmış ıspanaklar eklenir ve suyunu salana kadar kavurulur. Havuç ve patates rendelenir baharatlar ile birlikte ıspanağın üzerine eklenir. İç harcımız piştikten sonra soğumaya bırakılır.

* Süt, Yumurta ve Sıvı yağdan oluşan sos iyice çırpılarak hazırlanır.

* Fırın tepsisi yağlanır, ilk yufka kenarları tepsinin dışına sarkacak şekilde serilir, fırça ile üzerine sos sürülür ve ikinci yufka seriler üzerine tekrar sos sürülür ve iç harcımız eklenir. Üçüncü ve dördüncü katta da aynı işlem uygulanır. Son yufka da serildikten sonra ilk yufkanın kenarları son yufkanın üzerine kapatılır ve geri kalan sos yufkaya yedirilir.

* Streç Film'e sarılır buzdolabında 1 gece dinlendirilir.

* Dinlendirilen böreğin üzerine fırça ile yoğurt sürülür, börek dilimlenir ve üzerine çörek otu veya susam serpilir.

* 190 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (Yaklaşık 45 dakika) 

* Sıcak olarak kahvaltı sofranızda veya çay saatinizde ikram edebilirsiniz.

* AFİYET OLSUN..

5 Şubat 2011 Cumartesi

Pırasalı Havuçlu Çıtır Rulo Börek


Malzemeler ;

2 adet Yufka
1/2 kilo Pırasa
2 adet Havuç
10 yk Yonca Ayçiçek Yağı  
1 çay bardağı kaşar rendesi
2 çk Tuz
1 çk Pulbiber
1 çk Karabiber

Sos İçin ;

Su, Ayçiçek Yağı, Süt (miktarı kendinize göre ayarlayabilirsiniz)

Üzeri İçin ;

1 yumurta sarısı

Hazırlanışı ;

* Yufka düz bir zemin üzerine serilir, üzerine hazırlanan sos sürülür ve üzerine 2. yufka serilir. Üzerine tekrar sos sürülür ve yufkada kuru yer kalmayacak şekilde yedirilir.

* Pırasa ince ince doğranır ve teflon tavada sıvıyağ eklenerek sotelenir, üzerine rendelenen havuç ve baharatlar eklenip havuç kendini salana kadar sotelenmeye devam edilir. En son olarak kaşar rendesi eklenir. (Kısık ateşte ağzı kapalı pişirebilirsiniz ya da zamanınız kısıtlı ise su ekleyebilirsiniz)

* Yufka 16ya bölünür, her bölmesine pırasalı harc konur ve sigara böreği şeklinde fakat kalın olarak sarılır.

* Fırın tepsisine dizilir ve üzerine hazırlanan sos sürülür.

* 200 derece ısıtılmış fırının orta bölmesinde hafif rengi değişene kadar pişirilir daha sonra yumurta sarısı sürülür ve üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edilir.

* Sıcak olarak servis yapılır

AFİYET OLSUN...

2 Şubat 2011 Çarşamba

Galeta Unlu Ekmek Köftesi


MALZEMELER;
1/2 adet bayat etmek
1,5 çay bardağı ince bulgur

yarım demet maydanoz veya dereotu (ben kullanmadım)

1 adet soğan rendesi

1 yemek kaşığı salça

tuz, pulbiber, kimyon, karabiber

4-5 yemek kaşığı galeta unu

Kızartmak için;

 1 adet yumurta ve sıvıyağ



HAZIRLANIŞI;

* Ekmekleri iri parçalara bölün ve ıslatın.

* İyice yumuşayan ekmekleri elinizle sıkıp başaka bir kaba alın,

* Üzerine bulguru döküp hafif yoğurun,ekmeğin ıslaklığıyla bulgur yumuşayacaktır.

* Yarım saat kadar bekledikten sonra diğer malzemeleri ilave edip tekrar yoğurun.

* Yuvarlak ve yassı şekilde köfteler yapın.

* Yumurtayı  çırpın, köfteleri yumurtaya daha sonra da galeta ununa bulayıp, kızgın yağda iki tarafı da pişecek şekilde kızartın.

AFİYET OLSUN..

31 Ocak 2011 Pazartesi

Karışık Salata



Malzemeler ;

Kıvırcık
Taze Soğan
Roka
Havuç
Turp
Mor Lahana  
Yeşil-Siyah Zeytin
Domates
Sızma Zeytinyağı
Tuz
Limon,Nar Ekşisi

Hazırlanışı ;

* Yeşillikler yıkanır ve doğranır.

* Havuç ve turp rendelenir, lahana doğranır ve malzemeler karıştırılır.

* Zeytinyağı, limon, tuz ve nar ekşisi sosu hazırlanır karışımın üzerine dökülür.

* Zeytin, domates ve kaşar ile salatanın üzeri süslenir.

* Özellikle balık ve davet sofralarında ikram edilebilir.

*AFİYET OLSUN..

25 Ocak 2011 Salı

Süt Kremalı Sütlaç


Malzemeler ;

1lt Süt
1 paket Süt Kreması
1 su bardağı Toz Şeker
1 Kahve fincanı Kırık Pirinç

Hazırlanışı ;

* Pirinçler yıkanır ve tencereye alınır.

* Üzerine 1 litre süt eklenir ve orta derece ateşte kaynamaya bırakılır.

* Kaynayan süte şeker ilave edilir ve karıştırılır.  

* Son olarak süt kreması eklenir ve iki taşım kaynatıldıktan sonra kaselere pay edilir.

* İsteğe göre üzerine tarcın serperek, buzdolabında dinlendirilir ve soğuk olarak servis edilir.

AFİYET OLSUN..

23 Ocak 2011 Pazar

Peynir Hamurlu Pamuk Poğaça


Malzemeler ;

1 adet Yaş Maya
1 su bardağı Ilık Su
1 yemek kaşığı Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
1 paket Margarin veya Tereyağı
Aldığı Kadar Un
1 kase Beyaz Peynir

Üzeri İçin ;

1 adet Yumurta Sarısı
Çörek Otu

Hazırlanışı ;

* Maya bir kaba alınır ve ılık suda eritirlir. Un hariç diğer malzemeler eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

*Hamur oda sıcaklığında 2 saat mayalanır.

* Şekil verip fırın tepsisine dizilir, üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürülür. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

* Sıcak olarak çayın yanında ikram edilir :) ımmm nefisss

AFİYET OLSUN...

Mantılı Tarhana Çorbası



Malzemeler ;

4 yemek kaşığı Zeytinyağ
2 tatlı kaşığı Domates Salçası
4 yemek kaşığı Ev Tarhanası
1 çay bardağı Mantı
Tuz, Nane, Pulbiber
2 lt Sıcak su

Hazırlanışı ;

* Zeytinyağı ve salça kavrulur, içerisine su eklenir ve kaynatılır.

* Kaynayan suyun içerisine tarhana eklenir biraz kaynatıldıktan sonra blenderden geçirilir ve baharatlar eklenir, 10 dakika daha kaynatılır.

* İçerisine mantı ilave edilir, 5 dakia daha kaynatıldıktan sonra altı kapatılır.

AFİYET OLSUN..

22 Ocak 2011 Cumartesi

Peynirli Gül Böreği


Malzemeler ;

1 adet Yufka
Beyaz Peynir
Ayçiek Yağı
Su
1 adet Yumurta

Hazırlanışı ;

* Yufka dörde bölünür, üzerine su-sıvıyağ karışımı sürülür.

* Peynir ufalanır ve geniş kısma doğru dizilir.

* Sigara böreği şeklinde sarılan yufka içe doğru kıvrılarak sarılır.

* Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN..

18 Ocak 2011 Salı

Sodalı Pufidik Poğaça (Pastane Poğaçası)


Malzemeler ;

1 adet Yaş Maya 42gr
1 su bardağı Ilık Süt
1 su bardağı Ayçiçek Yağı
3 yemek kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1 yumurta (akı içine,sarısı üzerine)
1 paket Kabartma Tozu
1 adet Soda (Cam Şişe)
Aldığı kadar un

İçi İçin ;

Beyaz Peynir

Hazırlanışı ;

* Maya ılık sütte eritilir, peşine kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeler eklenir, yoğurulur.

* İçerisine kabartma tozu ve un eklenir, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.

* Hamur sıcak oda da 2 saat mayalanır. (Ben peteğin üzerinde mayaladım, süper kabardı)

* Hamurdan parçalar kopartılarak içerisine peynir ilave edilir ve yarım ay şeklinde kapatılır ve fırın kağıdı serili tepsiye dizilir (İsterseniz yuvarlak yapabilirsiniz.)

* Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 160 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

* Yaklaşık 40 adet poğaça çıkacaktır.

AFİYET OLSUN...

16 Ocak 2011 Pazar

Havuçlu Kırmızı Lahana Salatası


Malzemeler ;

Kırmızı Lahana
Havuç
Limon
 Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

* Lahana ince ince doğranır ve sıcak suda yumuşayana kadar yoğurulur.

* Havuç rendelenir, süzülen lahananın içine katılır. Limon zeytinyağı ve tuz eklenir servis edilir.

AFİYET OLSUN..

12 Ocak 2011 Çarşamba

Fındıklı & Bademli Revani


Malzemeler ;

1 paket Dr. Ouetker Revani
3 adet Yumurta

Şerbeti İçin ;

4,5-5 su bardağı şeker
6 su bardağı limon
1-2 dilim portakal kabuğu

Hazırlanışı ;

*Şeker ve suyu tencereye alıp ocağa alınır ve kaynatılır, içerisine portakal kabuğu eklenir ve 5 dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır. (isteğe göre limon kabuğu kullanılabilir)

* Hazır revani harcımızı derin bir kaba alıp içerisine 3 adet yumurta kırarız ve mikser yardımı ile 5 dakika çırparız.

* Yağlanmış fırın tepsimize dökeriz  ve 160 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiririz.

* Pişen revaniyi fırından alıp bir kaç dakika bekletir ve dörde böleriz.

* Doğuyan şerbeti kepçe yardımı ile revaniye yediririz.

* Hindistan cevizi, fınfık,fıstık veya badem ile soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

10 Ocak 2011 Pazartesi

Çok Pratik Kimyonlu Süzme Mercimek Çorbası


Malzemeler ;

1 su bardağı Kırmızı Mercimek
1 adet Orta Boy Soğan
1 adet Büyük Boy Havuç
1/2 çay bardağaı Ayçiçek Yağı
2 tatlı kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber (acı sevenler daha fazla koyabilirler)
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
2 Lt Su

Hazırlanışı ;

* Mercimek sıcak suda bekletilir. Soğanlar küp küp doğranır ve ayçiçek yağında sotelenir, içerisine küp küp doğranmış havuçlar eklenir.

* Daha sonra içerisine salça ve mercimekler eklenip 2 dakika kavurulur.

* Sıcak suyu da tencereye ekleyip çorbayı kaynamaya bırakırız. Yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan sonra içerisine baharatlar eklenir ve blendara vurulur.

* 5-10 dakika da bu şekilde kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapılır.

AFİYET OLSUN..

9 Ocak 2011 Pazar

Nar Ekşili & Zeytinyağlı Yaprak Sarma


Nar Ekşili mi nasıl yani dediğinizi duyar gibiyim :)

Evet nar ekşili, evde limon yoktu ve bu sarmayı yapmam gerekiyordu kaç gündür canım çekiyordu ve eşimde konserve almıştı yoooook hiç beğenmedim yarısı çöpe gitti.

En iyisi benim yapmamdı ama üşeniyordum ve evde yaprak yoktu.

Cuma günü eşim bir güzellik yapmış ve bana yaprak getirmiş hadi dolma sar da yiyelim dedi :) tabi evd elimon olmadığını unutmuş :))

Ben de ne yapsam ne etsem diye düşünürken nar ekşisi gözüme ilişti. Denemekten ne çıkar dedim sıvadım kolları başladım dolma sarmaya :)

Aslında bu sefer kuş üzümlü tarçınlı fıstıklı yapmak istiyordum ama üzüm ve fıstığım da yoktu. Bir dahaki sefere inşallah..

Nar Ekşili Sarmayı Bu haliyle de biz çok beğendik..

Hadi bakalım neler yapmışım görelim..

Malzemeler ;

1/2 Kilo Yaprak
2 su bardağı Kırık Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1/3 Çay Bardağı Sızma Zeytinyağı
1 orta boy Soğan
1-1,5 yk  Nar ekşisi
Tuz, Nane, Karabiber, Şeker

Hazırlanışı ;

* Pirinçler yıkanır, soğan ince ince kıyılır, bir kaba alınır ve içerisine diğer malzemeler de eklenir, karıştırılır.
(bazıları pişirerek yapıyor, ben bu şekilde yapıyorum)

* Yapraklar sıcak suda bekletilir sıkılır ve harcımız içine eklenerek ince ince sarılır.

* Tencereye bir sıra düz bir sıra ters olarak dizilir, üzerine tuz ve şeker serpilir.

* Bir kaba  yaklaşık bir bardak sızma zeytinyağı ve nar ekşisi eklenir, karıştırılır üzerine sıcak su eklenir, daha sonra tencereye eklenir, orta derece ateşte ağzı kapalı olarak pişirilir.

* Soğuk servis yapılır.

AFİYET OLSUN..

Dr. Ouetker Çikolata Şelalesi


Eşimin ıslak kakaolu kek isteği üzerine, beni uğraştırmayacak kolay birşey yapmak istedim.

Hemen Mutfaktaki dolabımı açtım uzun zamandır yapılmayı bekleyen Dr. Ouetker Çikolata Şelalesi bana bakıyor ben de ona :)

Tamam dedim işte bu, hem beni uğraştırmayacak hem de tadını merak ediyordum, merakım gitmiş olacak.

Kutunun üzerindeki tarife göre yaptım.

Ek malzeme olarak içine 2 yumurta kırıyorsunuz. Üzerini fındık, pudra şekeri ve çikolata sosu ile süsledim.

Sonuç mu ? Tabi ki mükemmel.. Ben çok beğendim sıra sizde..

AFİYET OLSUN..

Ton Balıklı & Havuçlu Burgu Makarna Salatası


Malzemeler ;

1 paket Burgu Makarna
1 adet Ton Balığı
2 adet Havuç
1/3 çay bardağı Ayçiçek Yağı
Tuz, Kekik

Hazırlanışı ;

* Makarnalar 2 lt kaynamış, tuz ve az zeytinyağı eklenmiş suda haşlanır.

* Haşlanan makarna süzülür ve tencere tekrar ocağa konur. İçi kuruyan tencereye ayçiçek yağı , yağ ısındıktan sonra havuç rendesi de eklenir ve karıştırılır.

* Üzerine süzülen makarnalar eklenir karıştırmaya devam edilir.

* Servis tabağına alınır ve ton balığı da eklenir karıştırılır.

* Üzeri kekik ile süslenir ve servis yapılır.

AFİYET OLSUN..

8 Ocak 2011 Cumartesi

Negrita Çikolata Kremalı Bisküvili Sakızlı Muhallebi


Malzemeler ;

1 paket Hanımeller Negrita Çikolata Kremalı Bisküvi
Yaklaşık 1 su bardağı un
Yaklaşık 1 su bardağı şeker
1 lt süt
1 adet damla sakızı

Hazırlanışı ;

* Un, şeker ve süt tencereye alınır kaynayana kadar orta derece ateşte sürekli karıştırarak pişirilir, kaydanıktan sonra içine damla sakızı eklenir, ocağın altı kısılır 15 dakika daha pişirilir.

* Negrita bisküviler kare borcama dizilir, üzerine ılımaya yakın muhallebimiz dökülür ve soğumaya bırakılır.

* Soğuduktan sonra buzdolabına alınır ve 3-4 saat dinlendirilir, daha sonra servise hazırdır.

AFİYET OLSUN..

Fırında Kızarmış, Salçalı Soslu Tavuk & Patates


Malzemeler ;

Yarım Piliç
2 adet Patates
2 adet Biber
4-5 adet Çeri Domates

Salçalı Sos İçin ;

1 çay bardağı Sızma Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tepeleme Domates Salçası
Kekik, Tuz

Hazırlanışı ;

* Parçalanmış piliçler yıkanır ve hazırlanmış olan sosa bulanır, tepsiye dizilir kalan sos piliçlere yedirilir.

* Patatesler küp küp doğranır, biberler parmak uzunluğunda kesilir domatesler 2ye bölünür ve piliçlerin üzerine dizilir.

* Yarım çay bardağı sıcak su eklenir ve 250 derece ısıtılmış fırında piliçler pişene kadar pişirilir.

* Sıcak servis yapılır.

AFİYET OLSUN...

7 Ocak 2011 Cuma

Tereyağlı Mısırlı PİLAV


Malzemeler ;

2 su bardağı Pilavlık Pirinç
1 çay bardağı Haşlanmış Mısır
25gr Tereyağ
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Limon

Hazırlanışı ;

* Tereyağ ve sızma zeytinyağı tencereye alınır, kızmaya yakın içine pirinç ve mısırlar atılır kavurulur.

* Üzerine 3 su bardağı sıcak su tuz ve bir kaç damla limon sıkılır, kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır ve demlenmeye bırakılır.

* Sıcak servis yapılır.

AFİYET OLSUN...

Not : Limon pilavın daha parlak ve beyaz kalması içindir.

3 Ocak 2011 Pazartesi

Tereyağlı İşkembe Çorbası


Malzemeler ;

200 gr İşkembe
1 adet Orta Boy Soğan  
 3-4 Diş Sarımsak
1/2 Limon
Tuz
1 Yemek Kaşığı Un
1,5 Yemek Kaşığı Tereyağ
6 su bardağı su
Pul Biber

Hazırlanışı ;

* İşkembe temizlenir, yıkanır ve derili ise derisi yüzülür.

* İşkembe tencereye alınır, sarımsak bütün olarak, soğan dörde bölünerek, tuz ve limonun suyu sıkılarak tencereye konur, üzerine su eklenir.

* İşkembe yumuşayana kadar orta derece ateşte kaynatılır daha sonra suyu ayrı bir kaba süzülür, işkembe küp küp olacak şekilde doğranır.

* Ayrı bir  tencerede tereyağı ve un kavurulur, süzdüğümüz su yavaş yavaş eklenir (un topaklanmasın diye)

* İçerisine işkembe eklenir ve 10-15 dakika karıştırarak kaynatılır.

* Üzüm sirkesi, sarımsak eşliğinde servis yapılır, üzeri için tereyağ ve pulbiber yakılır.

* Sıcak servis edilir.

AFİYET OLSUN..

TarifRehberi İşbirliği ile Muhteşem Yeni Yıl Kampanyası


Tarif Rehberi sıklıkla takip ettiğim bir site. Bu kampanyasıyla da herkezin gönlünü kazanacak.. Ben katıldım neden siz de katılmıyorsunuz ?

Gelelim Şartlara ,

www.banyobanyo.com ‘a üye olmak ve en az bir ürüne yorum bırakmak (Ürün linkini postun altına yazınız )
* Tarifrehberi.com’un İzleyicisi olmanız ve facebook grubuna katılmanız, ( Gereklidir)
* Banyobanyo.com Facebook Hayran Sayfasına Katılmanız ve Arkadaş listenizi Davet Etmeniz (Gereklidir )
* Bu Postaki duyuruyu sitenizde ve facebook hesabınızda duyurmanız, ( Gereklidir incelenecektir )
* Postun Altına Katıldığınıza ve Banyobanyo.com hakkındaki fikirlerinizi belirterek Yorum Bırakmanız..
Hepsi Bu kadar.
Son Katılım Tarihi : 31 Ocak 2011′dir.. Kazanan 1 Şubat 2011 ‘de Burada Açıklanacaktır..
Kazanan Firmamızca Çekilişle Belirnecektir.
Herkese Şimdiden Bol Şanslar

Ürün ve detaylar hakkında bilgi almak için Lütfen Tıklayınız....

Peynirli & Kaşarlı Börek (Başka Usül)


Malzemeler ;

4 adet Yufka
200gr Beyaz Peynir - Kaşar Peynir
1 avuç Maydanoz
3 adet Yumurta
1 çay bardağı Sıvıyağ
1 su bardağı Yoğurt
Çörek Otu

Hazırlanışı ;

* Yufkalar 8e bölünür, diğer yandan yumurta yoğurt ve sıvıyağ karıştılır.

* Üç adet üçgen yufkanın her katına hazırlanan sos sürülür ve son kata peynir-maydanoz harcımız konulur ve sarılır.

* Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir, hazırlanan harcdan böreklerin üzerine sürülür ve çörek otu serpilir.

* 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir ve sıcak servis yapılır.

* AFİYET OLSUN...

2 Ocak 2011 Pazar

Tarçınlı Kremalı Enfes Özel Çikolata Soslu Sütlü Tatlı


Bu tarifi tarifrehberi.com meloşun ellerinden bizzat yedim ve çok beğendim. Hemen bu tatlıyı yapmaya koyuldum ve nefis oldu.. Tarifi aynen aktarıyorum.

Malzemeler:

1.5 su bardağından çok az fazla un

1.5 su bardağından çok az fazla tozşeker

2 litre süt

1 Tatlı kaşığı Tarçın

200 ml.Sek Süt Kreması

Üzeri İçin Sos: ( Bu sos bana aittir )

300 gr.Cklt Bitter Kuvertur Çikolata

1 su bardağı Süt
Süslemek İçin:

Cklt Damla Çikolata

Hindistan Cevizi
(ben kullanmadım)


Hazırlanışı:


Süt Kreması Ve Tarçın Hariç Süt,Un,Şeker Bir tencerede buluşturulurak karıştırılır.

Pütür kalmaması için blendere vurulur.

Orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.

Kaynadıktan sonra altı kısılır 10 dk.daha karıştırılarak pişirilmeye devam edilir.

Daha sonra ocağın altı kapatılır ve muhallebimiz 30 dk dinlendirilir.

Ardından içerisine Süt Kreması Katılır.Ve Tekrar El Blenderi ile 5 dk.vurulur.Tarçında içerisine ilave edilir.

Borcam tepsiye süt kremalı karışım yayılır yada cuplara paylaştırılır (cuplara daha çok yakışacaktır kıvamı açısından )

Ardından küçük bir tencerede 1 bardak süt ile kırılmış çikolatalar karıştırılarak ocakta eriyene kadar pişirilir.

Karışım erimiş ve koyu bir kıvama gelince altı söndürülür.

Bu sos borcamın üzerine yada cuplara pay edilir.

Damla çikolata ve hindistan cevizi ile süslenir.

En az 5-6 saat dinlendirilerek servis edilir.

Afiyet Olsun..

Tarif Rehberi Ziyaret Etmeyi Unutmayınız.. Nefis tarifler sizleri bekliyor..