12 Nisan 2014 Cumartesi

PATATESLİ OMLET


MERHABALAR, PAZAR KAHVALTILARINIZA ÇOK YAKIŞACAK BİR TARİFLE KARŞINIZDAYIM. PATATESLİ OMLET, PATATESLİ BÖREKTEN KALAN İÇ HARCIM İLE PATATESLİ OMLET YAPTIM. BUYRUN TARİFE...

MALZEMELER ;
  • 1 KÜÇÜK BOY PATATES
  • 3-4 ADET YUMURTA
  • TUZ, KARABİBER, PUL BİBER, KEKİK
  • 1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞ
  • 1 TATLI KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

HAZIRLANIŞI ;
  • PATATES HAŞLANIR, BAHARATLAR İLAVE EDİLİR VE ÇATAL İLE EZİLİR.
  • BİR KASEDE YUMURTALAR ÇIRPILIR.
  • TAVAYA TEREYAĞI VE ZEYTİNYAĞI ALINIR, ÜZERİNE PÜRE HALİNE GETİRDİĞİMİZ PATATES EKLENİR VE KISIK ATEŞTE KARIŞTIRILIR.
  • SON OLARAK PATATESİN ÜZERİNE YUMURTA İLAVE EDİLİR VE PİŞTİKTEN SONRA OCAKTAN ALINIR.
  • AFİYET OLSUN.. :)




11 Nisan 2014 Cuma

KAKAOLU CEVİZLİ KEK


SEVGİLİ Tarif Rehberi Meloş'un mutfağından harika bir lezzet ile karşınızdayım. Tarifi aynen aktarıyorum.

MALZEMELER ;
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı iri ceviz içi
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu


HAZIRLANIŞI ;
Yumurta ve toz şeker köpürene kadar çırpılır.Süt ve zeytinyağı ilave edilir.Ardından elenmiş unumuz,kakaomuz,vanilyamız,kabartma tozumuz ilave edilir.İyice çırpılır.En son cevizlerimiz ilave edilir çok karıştırılmaz.Kaşık yardımıyla biraz karıştırılır.Yağlanmış kek kalıbına karışımımız koyulur.Önceden ıstılmış 180 derece fırında pişirilir.Afiyet Olsun..




10 Nisan 2014 Perşembe

NAR EKŞİSİ BOL BOL BİR KISIR TARİFİ :)


HAFTA SONU ÇOK SEVDİĞİM MİSAFİRLERİME ÖZEL BİR KISIR YAPTIM. SEVDİĞİM İNSANLARA ÖZEN GÖSTEREREK YEMEKLER HAZIRLAMAYI SEVİYORUM.
AZ OLSUN AMA ÖZ OLSUN :) 
SİZ DE SEVDİĞİNİZE SEVGİNİZİ KATARAK AZ AMA ÖZ GÜZEL MAMALAR HAZIRLAYABİLİRSİNİZ.

MALUMUNUZ GÜN MENÜLERİNİN VAZGEÇİLMEZLERİNDENDİR KISIR.
BENİM KISIRIM, ELİMİN LEZZETİNİ ALDIĞI İÇİN FARKLI :) 

GELELİM NASIL YAPILDIĞINA :))


MALZEMELER ;
  • 3Sb KÖFTELİK BULGUR (YARISI NORMAL YARISI ESMER BULGUR)
  • 3Sb SICAK SU
  • 4Yk DOMATES SALÇASI (İSTEYEN BİBER SALÇASI DA İLAVE EDEBİLİR)
  • 1/2 Çb ZEYTİNYAĞI
  • 4/5 Yk NAR EKŞİSİ
  • TUZ, PUL BİBER (İSOTTA OLABİLİR) VE NANE
  • 1 TUTAM MAYDANOZ
  • 5 DAL TAZE SOĞAN
HAZIRLANIŞI;
  • BULGURU DERİN BİR KABA ALALIM, ÜZERİNE SICAK SUYUMUZU EKLEYELİM VE KAPAĞINI KAPATIP ŞİŞMEYE BIRAKALIM.
  • KABI KONTROL EDELİM EĞER SOĞUDUYSA KISIR YAPIMINA BAŞLAYABİLİRİZ.
  • SALÇAYI ZEYTİNYAĞINDA KOKUSU ÇIKANA KADAR KAVURALIM, BULGURUN ÜZERİNE EKLEYİP KAŞIK İLE KARIŞTIRALIM.
  • ÜZERİNE NANE, TUZ VE PUL BİBER EKLEYELİM VE KARIŞTIRALIM.
  • İNCE İNCE DOĞRANMIŞ MAYDANOZ VE TAZE SOĞANI DA EKLEYİP ÜZERİNE NAR EKŞİSİNİ İLAVE EDİP SON KEZ KARIŞTIRIP SERVİS EDEBİLİRİZ. İSTEĞE GÖRE SUMAKTA İLAVE EDİLEBİLİR)
  • AFİYET OLSUN.