Makarnalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Makarnalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

18 Temmuz 2013 Perşembe

KIYMALI MAKARNA


İŞ HAYATIM BAŞLAYALI 3 HAFTA OLMASINA RAĞMEN YEMEK VE EV DÜZENİ KONUSUNDA HENÜZ ZORLANMADIM. ARTIK DAHA PRATİK, ZAMANIMIZI ALMAYAN TARİFLERİN HAYATIMIZDA ÇOK ÖNEMLİ BİR ROLÜ VAR. KIYMALI MAKARNA DA BUNLARDAN BİRİ. YANINDA AYRAN VE ÇOBAN SALATA İLE GÜZEL BİR AKŞAM YEMEĞİ YİYEBİLİRSİNİZ.

MALZEMELER ;
  • 200gr Az yağlı Dana Kıyma
  • 2 -3 adet Köy Biberi
  • 2 adet büyük boy Domates
  • 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz, kekik
  • 1 paket Makarna
  • Su
HAZIRLANIŞI ;
  • Öncelikle biberler küçük küçük doğranır, bir tencereye zeytinyağı, kıyma ve doğranmış biberler eklenir, sotelenir.
  • Üzerine küp küp doğranmış domates tuz, kekik ve isteğe göre diğer baharatlar eklenir.
  • Suyunu çekene kadar pişirilir daha sonra ocaktan alınır.
  • Ayrı bir tencereye 2 lt sıcak su eklenir ve kaynatılır, üzerine tuz, gerekirse bir kaç damla zeytinyağı eklenir (makarnalar birbirine yapışmaması için)
  • Kaynayan suya makarna ilave edilir ve haşlanır.
  • Süzülen makarna, kıymalı harç ile güzelce harmanlanır, sıcak olarak servis yapılır.
  • AFİYET OLSUN..


12 Haziran 2013 Çarşamba

KÖY PEYNİRİ İLE YALANCI SU BÖREĞİ

 
 
MALZEMELER ;
  • 5 ad Yufka
  • 1/2 kg Köy Peyniri
  • 1/2 demek Maydanoz
  • 1/2 paket Kelebek Makarna
SOSU İÇİN ;
  • 1 ad Yumurta
  • 1/2 çb Ayçiçek Yağı
  • 1,5 sb Süt
ÜZERİ İÇİN ;
  • Çörekotu veya Susam
HAZIRLANIŞI ;
  • Öncelikle makarna haşlanır,
  • Daha sonra fırın tepsisi yağlanır, 
  • Süt, Yumurta ve Ayçiçek yağı ile sos hazırlanır.
  • 3 kat yufka her katı soslanarak tepsiye dizilir.
  • Maydanoz ve köy peyniri karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır.
  • 3. yufkanın her yerine makarna ve iç harcımız yayılır. Daha sonra diğer yufkalar da tepsiye dizilerek soslanır.
  • Son olarak üzerine çörek otu serpilir ve 180 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyet Olsun

9 Ocak 2011 Pazar

Ton Balıklı & Havuçlu Burgu Makarna Salatası


Malzemeler ;

1 paket Burgu Makarna
1 adet Ton Balığı
2 adet Havuç
1/3 çay bardağı Ayçiçek Yağı
Tuz, Kekik

Hazırlanışı ;

* Makarnalar 2 lt kaynamış, tuz ve az zeytinyağı eklenmiş suda haşlanır.

* Haşlanan makarna süzülür ve tencere tekrar ocağa konur. İçi kuruyan tencereye ayçiçek yağı , yağ ısındıktan sonra havuç rendesi de eklenir ve karıştırılır.

* Üzerine süzülen makarnalar eklenir karıştırmaya devam edilir.

* Servis tabağına alınır ve ton balığı da eklenir karıştırılır.

* Üzeri kekik ile süslenir ve servis yapılır.

AFİYET OLSUN..

23 Mart 2010 Salı

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba & Kaşarlı Spagetti


Malzemeler ;

2 lt Tavuk Suyu
2-3 yk Kırlangıç Sızma Zeytinyağı
2 tk Tat Salça
4-5 yk Tel Şehriye
Tuz

Hazırlanışı ;

Tavuk suyunu önceden hazırlamıştım. Ayrı bir tencerede 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını koydum azıcık ısıttım.

Üzerine tavuk suyunu ve salçayı ekleyip güzelce kaynattım. Tuzunu ve şehriyesini de ekledikten sonra kaynamaya bıraktım.

Üzerinde nane eşliğinde servis yaptım.

Afiyet Olsun...





Kaşar Rendeli Spagetti

İşten yorgun geldiğim bir akşamdı, bir baktım ki eşim mutfakta:) bana bu güzel makarnayı hazırlamış. Yanına da çoban salata ve ev yapımı yoğurt ile ayran.. Ellerine sağlık kocacım :)) Bir başka akşam da puding yaparken yakaladım onu, hemen resmini çektim :) arşivimde duruyor.. Her an ekleyebilirim resmini :))

Malzemeler ;

1 Paket Spagetti
2-3 yk Kırlangıç Ayçiçek Yağı
1 yk Sütaş Tereyağı (Tepeleme)
Tuz
Kaşar

Hazırlanışı ;

Makarna suyu kaynatılır içine tuz eklenir ve makarnalar haşlanır.

Makarnalar süzülür, tencere sudan geçirilir ve ocakta kurutulur. İçine ayçiçek yağı ve tereyağ eklenir süzülen makarnalar eklenir. Bir-iki kavurulur ve servise hazırdır.

Üzerine kaşar rendesi serpilir ve tadı harika olur :)

Afiyet Olsun...

26 Ocak 2010 Salı

Zeytinyağlı Taze Fasulye ve Kalem Makarna



Malzemeler ;

1/2 kg fasulye (buzluktan çıkardım)
3 yk menemen (domatesim kalmamış ben de yazın yaptığım konserve menemenden kullandım)
1 ad orta boy soğan
tuz
2 su bardağı su
şeker

Hazırlanışı;

Fasulye, küp küp doğranmış soğan, menemen, tuz, su ve zeytinyağını bir tencereye koyup,
 orta derece ateşte soğanlar yumuşayana kadar kavurdum.
1 adet küp şekeri de ekleyip 5 dakika daha kavurduktan sonra ocağı kapattım.
Soğumasını bekleyip servis yaptım.


Makarna İçin ;

1/2 paket makarnayı 1lt kaynar tuzlu suda haşladım.
Pişen makarnayı süzdükten sonra 1/2 çay bardağı Kırlangıç Ayçiçek Yağı'nda kavurdum.
Not: Ayçiçek yağını yakmamaya özen gösterin.
Üzerine ketçap dökerek zeytinyağlı fasulye eşliğinde servis yaptım.


Afiyet Olsun...