Kurabiyeler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Kurabiyeler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

16 Haziran 2013 Pazar

GÜNÜM VAR NE YAPSAM??

GÜNÜM VAR NE YAPSAM ?? DİYORSANIZ ;
İŞTE SİZE BİR KOLAYLIK...
BU MENÜYLE MİSAFİRLERİNİZİ ÇOK GÜZEL AĞIRLAYABİLİRSİNİZ.


 
 
 
MENÜ ;
  • Soslu Yaprak Sarma
  • Patates Salatası
  • Islak Kek
  • Çiğ Köfte
  • Fındıklı Kurabiye
  • Elmalı Kurabiye
  • Gevreğe Bulanmış Nutella Soslu Kurabiye
Bu Menüye ek olarak ıspanaklı, peynirli, kıymalı börek, poğaça, tuzlu kurabiye, Amerikan salatası gibi eklemeler de yapabilirsiniz.
 
Afiyet Olsun..
 

 

8 Şubat 2012 Çarşamba

Şeftali Kurabiye


 
Malzemeler ;

250 gr margarin (Oda sıcaklığında)
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kurabiyeleri birleştirmek için sarelle,
Kırmızı gıda boyası
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı;

* Margarin, yumurta, pudra şekeri, vanilya, k.tozu ve un karıştırılarak yumuşak bir kurabiye hamur elde edilir.

* Şeftali elde etmek için 2 kurabiye kullanacağımız için çift sayıda kurabiye yapmanızı öneririm.

* Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilen kurabiye hamurları, 180 derecelik ısıtılmış fırında, üzerleri pembeleşmeden, kabarana kadar pişirilir.

* Kurabiyeler soğuduğunda bir tanesinin altına sarelle sürülüp diğerinin altına yapıştırılır.

* Kırmızı gıda boyasından çay kaşığının ucuyla alarak ılık suya karıştırıp, birbirine yapıştırdığımız kurabiyelerimizi suya hafifçe değdirerek sekere buluyoruz, defne yapragi ile süslüyoruz..

AFİYET OLSUN..

19 Şubat 2011 Cumartesi

Un Kurabiyesi


Uzun zamandır yapmadığım tadına hasret kaldığım bir kurabiye tarifi..

Malzemeler ;

250 gr Margarin
1 paket Vanilya
1 çay bardağı Pudra Şekeri
3 su bardağı Un

Hazırlanışı ;

* Un hariç diğer malzemeler iyice yoğurulur, içerisine yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.

* Hamurdan cevizden biraz küçük büyüklükte parçalar koparılır ve şekil verilip yağlanmış veya fırın kağıdı serili tepsiye dizilir, üzerinden çatal ile bastırılır.

* 200 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir, fırından çıkarılır.

* Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

* Çayın yanında misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN..

20 Temmuz 2010 Salı

Mahlepli Tuzlu Kurabiye


Malzemeler ;

1 paket Oda Sıcaklığında Sana Margarin
1/3 çay bardağı Kırlangıç Ayçiçek Yağı 
1/3 çay bardağı Doğanay Elma Sirkesi
1 paket Kabartma tozu
1 tatlı kaşığı Mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar Sinangil Un

Üzeri İçin ;

2 yumurta sarısı
Çörek Otu

Hazırlanışı ;

* Sırasıyla derin bir kaba, margarin, ayçiçek yağı, tuz, şeker, sirke, mahlep konulur.
* Yoğurduktan sonra aldığı kadar un ve kabartma tozu da eklenir, kulak memesi yumuşaklığına gelecek şekilde yoğurulur.
* Hazırlanan hamur 15 dakika dinlendirilir daha sonra merdane yardımı ile açılarak şekil verilir.
* Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu sürülür.
* 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
*AFİYET OLSUN...


10 Temmuz 2010 Cumartesi

Cevizli-Fındıklı Nefis Kurabiye


Çayınızın, kahvenizin yanında ikram etmekten zevk alacağınız, ağızda dağılan nefis bir kurabiye.

Malzemeler ;

* 1/2 paket magarin


* 4/3 çb sıvıyağ

* 2,5 k. fin. pudra şekeri

* 8 - 10 kahve fincanı un

* 1 sb  fındık içi - ceviz içi (çekilmiş)
 
 
Hazırlanışı ;
 
* Tüm malzemeler sırasıyla karıştırılır.
 
* Dağılmayan bir hamur haline geldiğinde, şekil verip yağlı kağıt serili tepsimize hamurumuzu dizelim.
 
* 200 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. (Daha fazla pişirilirse kurabiye sertleşir ve ağızda dağılmaz)
 
* Servise Hazırdır.
 
* AFİYET OLSUN...

9 Temmuz 2010 Cuma

Yeni Komşularım İçin Hazırlamış Olduğum Çay Menüsü


Menü;

* Kısır
* Mayalı Peynirli Poğaça
* Kuru Üzümlü Nescafeli Kek
* Cevizli-Fındıklı Kurabiye

Günün Özeti ;

Komşularım bir gün eve dönerken kapının önünde beni gördüler ve yarın müsaitsen sana gelmek istiyoruz dediler. Hiç bir hazırlığım yoktu, ev süpürülecekti üstelik 4 aylık hamileydim ve mutfağa yeni yeni girmeye başlamıştım, halsizlik ve üşengeçliklerim üzerimden gitmemişti. O iki dakika içindee ne kadar da çok şey düşünmüştüm Allahım. Memnuniyetle kabul ettim ama işin içinden nasıl çıkacağıma anlam veremedim.
Hemen ablamı aradım, benim üst sokağımda oturması işimi kolaylaştıracaktı tabi ki.. Yarın erkenden gelip hallederiz dedi. Ben akşam boş durur muyum hiç :) Evi sildim süpürdüm kurabiye ve keki hallettim. Poğaça ve kısırı yapmak kaldı geriye.. Aslında çok çeşit yapmayı planlıyordum ama fazla kişi gelmeyecek olması işimi kolaylaştırıyordu, 4 çeşit yeter diyordum.. Ertesi sabah erkenden poğaça hamurunu mayaladım fırına verdim ablam geldii :) sabah başlasaydım o işlere yanmıştım.. Ne mutlu ki kısır yaparken ablamın neşeli mi neşeli komşusu Nursen'de geldi.. Çok sevinmiştim. Kendi komşularımdan çok ablamın komşularını görüp onlarla muhabbet etmiştim.


Neyse ki sonuç ortada. İşlerimi hallettim, hazırlıklarımı tamamladım ve hiç bir eksiğimde yoktu. Sıra komşularımı beklemeye geldi ama ne yazıkki beklediğim gibi olmadı. Tek bir kişi geldi diğerlerinin işleri çıkmıştı. Aksilik bu ya genelde böyle olur benim işlerim :) O kadar yorulmama değmedi anlayacağınız. Gelen komşumda eltisi geleceği için 15 dk oturabildi. Çayımı içemedi hazırladıklarımı yiyemedi fakat ben tabak hazırlayıp yolladım, Nursen ben ve ablam çayımızı içtik hazırladıklarımızı yedik sonra ablama geçtik akşam olunca geri geldim. Eşim akşamcıydı, gündüz gelemeyen 2 komşum daha akşam geldi, oturduk sohbet ettik. Bu günümüz de böyle bitti..
Üzerinden 1 ay geçmesine rağmen uyuşukluğumdan yayınlamaya fırsat bulamadım.
Bu hamilelik beni acayip tembel yaptı.
Tarifler gelecek en kısa zamanda..

2 Mart 2010 Salı

Hafta Sonundan Kareler

 Perşembe günü işe başladım 1 haftalık deneme sürecim var, ondan sonra işe girip girmeyeceğim kesinleşecek. Bir kaç gün yorgun olduğumdan dolayı akşam yemeğine pek birşey hazırlamıyorum. Eşim de gececi olduğu için çok rahatım. Cumartesi günü, kardeşime kız istemeye gittik ve söz yaptık. Kız evine gitmeden önce eşimle karnımızı doyuralım dedik. Şirinevler Bereket Döner 'de doyasıya yedik. İşte bir kaç kare..


Ben Et Döner yemeyi tercih ettim.


Eşim pilav üstü tavuk yemeyi tercih etti. Pilava düşkündür kocacım :) yemezse olmaz..
Yanına da bol köpüklü yayık ayran içtik. Evde yapılan ayranlara taş çıkartır, yayık ayranın tadı bambaşka..


Bereket Döner 'in herşeyi ayrı bir lezzet. Yolunuz düşerse uğramadan geçmeyin..




Kız evinden bazı kareler....


Serpil'cim güzel gelinimiz, damat beye tuzlu kahvesini götürürken.. Adettendir bol bol tuz koydurttum kahvenin içine :))) gelin hanım kıyamadı ama görümceliğimi yaptım yine :)))

Damadımız, yakışıklı kardeşim işkence altındaydı sanki tuzlu kahvesini içerken.. Güzeller güzeli gelinimiz de suyunu hazırlamış elinde tutuyordu acil durumlar için :)


Damat yakışıklı, gelin dünyalar güzeli.. Allah mutluluğunuzu daim etsin canlarım benim...

Kız evi, maaşallah çok kalabalıktı ama çokta güzel geçti. Maalesef kısa bir süre önce gelinimizin teyzesi vefat etti (2 ay kadar önce) Söz günü onun üzüntüsü de vardı herkezde. Allah rahmet eylesin.. Mekanı cennet olsun..

Söz kesildi ardından içecekler ve misafir tabakları ikram edildi.


Peynirli Börek
Tuzlu Kurabiye
Kavala
Kakao Şölenli Kek
Zeytinyağlı Sarma





Cumartesi akşamı sözden dönüşte, eşimin Mecidiyeköy'de oturan dayısının kızına uğradık. Sağolsun gecenin 23:00 sularında bizleri ağırladı. 9 aylık dünyalar güzeli oğlu vardı seve seve bitiremedim. Allah nazarlardan saklasın. Yapmış olduğu sütlaçta harika olmuştu. Ellerine sağlık Semra Abla.. Oradan annemlere geçtik ve orada kaldık. Gece 2'ye geliyordu yattığımızda. Uzun bir aradan sonra çalışmanın verdiği yorgunluğa dayanamadım. Ertesi gün öğlen 12:00 'ye geliyordu eşimle uyandığımızda. Ev halkı (Annem,babam,yengem (amcamın eşi)  ), kahvaltı sofrasını kurmuş ve çoktaan kahvaltılarını yapmış biz uykucuları bekliyorlardı :))
Ufak atıştırmaların ardından evimize gelmek için yolumuza devam ettik. Babam kuzenimin arabasını bir kaç günlüğüne almış ve bizi Taksim 'e kadar bırakmıştı. Oradan 76E Bahçeşehir otobüsüne bindik. 10 civarı turistin de otobüse binmesi neşeli dakikalara şahit olmamızı sağladı. Galata'dan geçişimiz esnasında resim çekmemek olmazdı. Eşim aldı fotoğraf makinesini çekebildiği kadar çekti :))


Galata'da balık tutmak ayrı bir keyf..


( Resimleri büyütmek için üzerine Tıklayınız.. )


Evimm evimm güzel evim... demeden önce fırsat ürünleri olan markete yöneldik. Akşama yemek yapmamı en kolay hale getirecek birşeyler seçmem gerekiyordu. Baktım ki hem kampanya da hem de pratik olan SuperFresh Pizza Aldım. 2 paket 4+4 9.50TL idi.

Eve gelir gelmez hemen fırına alttım, 250 derece fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirdim. İsteğe göre üzerine ek malzeme konulabilir. Fakat ben koymadım, malzemesi boldu çünkü.


Bugünlük benden bu kadar yarın görüşmek ümidiyle....