29 Temmuz 2010 Perşembe

Bisküvili Keşkül


Malzemeler ;

1 paket Dr. Oetker Keşkül
3,5 su bardağı Süt
1 Avuç Damla Çikolata
10 Adet Petibör Bisküvi

Hazırlanışı ;

* Petibör bisküviler elle ya da rondo yardımı ile parçalanır, kaselere paylaştırılır.
* Dr. Oetker Keşkül üzerindeki tarife göre hazırlanır ve parçalanmış bisküvilerin üzerine dökülür.
*Soğuyan keşkülleri, parça bisküvi ve damla çikolata ile süslenir, soğuk servis yapılır.
* AFİYET OLSUN....

Tavuk Kanat Kızartması


Malzemeler ;

1/2 Kg Tavuk Kanat
Pul Biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı ;

* Kanatlar güzelce yıkanır ve teflon tencereye dizilir.
* Kısık ateşte kanatlar kızarana kadar kendi yağı ile pişirilir.
* Üzerine baharatlar serpilir ve servis yapılır.
* AFİYET OLSUN...

26 Temmuz 2010 Pazartesi

Biber Kızartması (Annemin Biberi) & Zeytinyağlı Taze Fasulye & Turşu


Malzemeler ;

Sivri Biber
1 orta boy patates
2 adet domates
Kırlangıç Ayçiçek Yağı
Tuz

Hazırlanışı ;

* Sivri biber ortadan ikiye daha sonrada biberin oyutuna göre yatay olacak şekilde kesilir.
* Ayçiçek yağında kavrulur ve üzerine küp küp kesilmiş patatesler eklenir.
* Küp küp doğranmış domates ve tuz patateslerin üzerşne eklenir kısık ateşte pişmeye bırakılır.
* Domatesler suyunu iyice saldıktan sonra servis yapılır.
*AFİYET OLSUN...



Fasulye tarifi için alttaki yazıya tıklayınız..


Turşu demek bile ağzımın suyunun akmasına neden oluyor, geçen gün marketten aldım gelir gelmez konservenin yarısını bitirmiştim. Aman allahım bu ne iştah nasıl bir istek anlamadım. :))

Şakşukaa Şakşuka.. :)


Malzemeler ;

5-6 adet Patates
5-6 adet Patlıcan
4-5 adet Domates
3 diş sarımsak
Tuz
Kekik
Pul Biber
Kırlangıç Ayçiçek Yağı

Hazırlanışı ;

* Küp küp doğranmış patates ve patlıcanları ayçiçek yağında kızartırız, geniş bir kaba alırız.
* Domates rendesi veya küp küp doğranmış domatesleri sarımsak ve baharatlar eşliğinde kısık ateşte kaynatırız.
* Patates ve patlıcanların üzerine döküp kekik ile süsleyip servis yaparız.
* AFİYET OLSUN...

Süzme Mercimek Çorbası


Malzemeler ;

3 su bardağı Kırmızı Mercimek
2 adet orta boy Soğan
1 adet Ort boy Havuç
1 adet orta boy Patates
2 tatlı kaşığı Tat Domates Salçası
Göz kararı Kırlangıç Ayçiçek Yağı
Tuz, Pulbiber, Nane

Hazırlanışı ;

* Mercimek ayıklanır, yıkanır ve süzülür.
* Küp küp doğranmış soğanlar ayçiçek yağında sotelenir.
* Küp küp doğranmış havuç ve patates eklenir sotelenmeye devam edilir.
* Salça ve mercimek eklenir, durmadan karıştırılır.
* Kettl yardımı ile ısıtılmış sıcak su mercimeğin üzerine eklenir ve kaynamaya bırakılır.
* Kıvama gelen çorbaya baharatlar eklenir ve blenderden geçirilir.
* Kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
* Kıvamını alan ocaktan alınır ve sıcak sıcak servis yapılır.
* AFİYET OLSUN...

Canlarım İçin Hazırlanan Akşam Yemeği


Bugün üzerimde bir ağırlık vardı, hayırdır inşallah diyerk yataktan kalktım. Öğle vakti ablam aradı konuştuk anneme ulaşamadığını ve merak ettiğini söyledi. Ya dışarı çıkmışlardır ya da namaz kılıyorlardır sonra deneriz dedim ve telefonu kapattım. İçimden de sanki bize geliyorlar diye geçirdim. Söylemesi ayıp hamileliğimden dolayı hislerim çok kuvvetli oldu. Ne düşünürsem oluyordu. Yarım saat sonra kapı çaldı ablamla yeğenim geldi. Biraz oturduk sonra ablam baklayı ağzından çıkardı, annemi cebinden aramış ve yola çıktıklarını bize geldiklerini öğrenmiş.


Hemen ocağa mercimek koydum ki kaynasın mis gibi bir çorba yapalım.. Çorbanın tarifi de bir sonraki postta gelecek. Sağolsun ablam da yardım etti. Camdan bir baktım annemle babam bu kadar çabuk mu gelmişlerdi olamaaaaazz :)) neyse hoşladık beşledik onları salona yolculadık, yeğenim de uyuyordu annem de onu sorup duruyordu. Bekle ama uyansın bi dimi :)) Sırasıyla yemeklerimizi hazırladık. İşte Soframız ;


Bu akşamki yemek menüsü ;

 * Süzme Mercimek Çorbası
* Şakşuka
* Biber Kızartması (Annemin Biberi Diye Bilinir :p )
* Zeytinyağlı Taze Fasulye
* Pilav
* Turşu
* Kıvırcık Salatası
* Ayran

Yemek Sonrası ;

* Çay
* Tuzlu Kurabiye
* Peynirli-Ispanaklı Kol Böreği
* Meyve

Bu güzel Akşam Yemeğini bizimle birlikte geçiren, Anneme, Babama, Ablama, Eşime ve Yeğenime Teşekkür Ederim. İyi ki varsınız.. Sizi Seviyorum...


23 Temmuz 2010 Cuma

Ispanaklı Kaşarlı Kol Böreği & Peynirli Kaşarlı Kol Böreği


Pişer pişmez anında tükenen bir börek oldu, eşim ve ben sıcak sıcak mis gibi tadı olan bu böreği yemekten büyük zevk aldık. Ertesi güne bir,iki adet kalmıştı onları da misafirlerime ikram ettim ve tam not aldım :)


Malzemeler ;

3 adet Yufka
Ispanak
Kaşar
Beyaz Peynir
1 adet Patates
Tuz, Karabiber, Pul Biber
Yumurta
Çörek Otu
Ayçiçek Yağı


Hazırlanışı ;

* Yufkalar 4'e bölünür.
* Ayıklanmış, yıkanmış ve doğranmış olan ıspanaklar ayçiçek yağında sotelenir.
* Ispanaklar kendini salınca, patates  rendesi ve baharatlar eklenir, kapağı kapatılır.
* İyice pişen ıspanaklar soğumaya bırakılır.
* İlk olarak yufkanın geniş olan kısmına kaşar üzerine de ıspanaklı harcımızdan koyup paçanga böreği gibi sararız. Yufkanın ucunu su ile ıslatıp yapıştırırız ki açılmasın.
* Aynı işleni kaşar ve beyaz peynirle de yaparız.
* Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperiz.
* 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiririz.
* AFİYET OLSUN...

21 Temmuz 2010 Çarşamba

Zeytinyağlı Taze Fasulye


Malzemeler ;

1/2 Kg Tase Fasulye
2 adet Domates
2 adet Orta Boy Soğan
1/3 çay bardağı Kırlangıç Sızma Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tat Domates Salçası
1 adet havuç
1 adet kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı ;

* Soğan, domates, havuç ince ince doğranır, fasulyeler ortadan ikiye kesilerek ayıklanır.
* Tüm malzemeler tencereye dizilir ve kaşık yardımı ile karıştırılır.
* Kısık ateşte 15 dakika kapağı açılmadan pişirilir daha sonra karıştırılır ve 10 dakika daha kapağı açılmadan pişirilmeye bırakılır..
* Daha sonra 3,5-4 sb sıcak su tencereye eklenir ve pişmeye bırakılır.
* Fasulye tamamen yumuşamışsa ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
* Servise hazırdır.
* AFİYET OLSUN..

20 Temmuz 2010 Salı

Mahlepli Tuzlu Kurabiye


Malzemeler ;

1 paket Oda Sıcaklığında Sana Margarin
1/3 çay bardağı Kırlangıç Ayçiçek Yağı 
1/3 çay bardağı Doğanay Elma Sirkesi
1 paket Kabartma tozu
1 tatlı kaşığı Mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar Sinangil Un

Üzeri İçin ;

2 yumurta sarısı
Çörek Otu

Hazırlanışı ;

* Sırasıyla derin bir kaba, margarin, ayçiçek yağı, tuz, şeker, sirke, mahlep konulur.
* Yoğurduktan sonra aldığı kadar un ve kabartma tozu da eklenir, kulak memesi yumuşaklığına gelecek şekilde yoğurulur.
* Hazırlanan hamur 15 dakika dinlendirilir daha sonra merdane yardımı ile açılarak şekil verilir.
* Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu sürülür.
* 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
*AFİYET OLSUN...


17 Temmuz 2010 Cumartesi

Babam İçin Hazırladığım Kahvaltı & Yoğurtlu Havuç Salatası & Yumurtalı Altın Ekmek


Canım, Biricik babam 15 günlüğüne Babaannem ve Dedemin yanına (hasta oldukları için) Giresun'a ziyarete gitmişti. Hergün telefonla konuşuyor olmamız bana yetmiyordu tabi. Çok özlemiştim canım babamı. Giresun'a gitmeden kısa bir süre önce babamla ilgili kötü bir rüya görmüştüm ve etkisinde kalmıştım. Sürekli ağlıyordum, babamla telefonla konuşamıyorduk bile ağlamaktan. Neyse ki babam sonunda gelmişti, hafta sonu gidip görecektim çok mutluydum. Hastahaneye kan sonuçlarımı göstermeye gittiğim Cuma günü, dönüşte ablama uğramıştım bir baktım ki babam karşımda. Çok mutlu oldum babamı gördüğüme, sarıldım öptüm, insan bakmaya bile doyamıyor yeri geldiğinde.. O günün akşamı yeğenim ateşlendi ve babam da kaldı (Gerçi ben ısrar etmiştim kalamsı için). O gece saat 2 gibi döndük evimize eşimle, babam da orada kaldı ama kahvaltıyı bende yapacağımızın kararını vermiştik bile. Babam için hazırlanan bir sofra başlığını bu yüzden yazdım. Canım babam seni çok seviyorum.. Hep yanımızda olduğun için teşekkür ederim. İyi ki Varsın...


 Malzemeler ;

3 adet havuç
3-4 yk Kırlangıç Ayçiçek Yağı 
3 yk yoğurt
Pul Biber, Tuz, Nane
Sarımsak

Hazırlanışı ;

* Havuçlar soyulur, rendelenir ve teflon tavada yağı eklenerek sotelenir.
* Sotelenen havuçlar soğumaya bırakılır, o sırada sarımsak ayıklanır rendelenir, tuz ile birlikte yoğurda eklenir. Kaşık yardımı ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
* Soğuyan havuç servis tabağına alınır, yoğurt üzerine eklenir.
* Başka bir tava da, pul biber ayçiçek yağı hafif kavrulur ve yoğurdun üzerine dökülür, Nane ile süslenir.
* Servise hazırdır.
*AFİYET OLSUN..



Altın ekmeği duymayan kalmamıştır herhalde, eşim babamın geldiği kahvaltı sabahında, altın ekmekleri ince ince dilimledi ve yumurtaya buladı. Sonra da az yağda kızarttı. Ucundan azıcık ısırmış olsamda damak tadıma uymayan ama farklı bir lezzet olduğunu söyleyebilirim.

16 Temmuz 2010 Cuma

Zeytinyağlı Biber Dolması & Kabak Dolması


Malzemeler ;

1,5-2 Kg Biber-Kabak Dolması
1 adet orta boy soğan
2 Sb Pirinç
1 çb Kırlangıç Sızma Zeytinyağı 
1 adet Domates
1 Tk Salça (Tepeleme)
1 Yk Nane
1 Tk Tuz

Hazırlanışı ;

* Kabak ve Dolma Biberi yıkanır ve ayıklanır, soğan ve domates ince ince doğranır.
* Pirinç ayıklanır ve yıkanır, İç malzemelerin hepsi derin bir kap içerisinde karıştırılır.
* Hazırlanan iç, Dolmalık Biber ve Kabakların içine konulur. Tencereye dizilir.
* Az salça, sıcak su ve tuz ile sos hazırlanır, dolmaların üzerine dökülür.
* (Ben dolmaların daha çok lezzetli olmaları için, pişirmeden önce üzerlerine tereyağ ekliyorum)
* Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirip yoğurt eşliğinde servis yapıyorum.
* AFİYET OLSUN...

15 Temmuz 2010 Perşembe

Kısır


Malzemeler;

2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
2 Adet Domates
1-2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Taze Soğan (İsteğe Göre)
Maydanoz (İsteğe Göre)
Tuz
Pul Biber
Nane
Sıvıyağ

Hazırlanışı ;

* Bulgurlar 3-4 bardak sıcak suda şişmesi için bekletilir.
* O sırada, Salça sıvı yağda kavurulur, maydanoz ve taze soğan ayıklanır temizlenir ve doğranır.
* Şişen bulgurun içine, salça eklenir ve bulgura yedirilir. Domates ve baharatlarda eklenip karıştırılır.
* Taze soğan ve maydanoz da eklenip, servis tabağına alınır.
* Servise hazırdır.
*AFİYET OLSUN...

Süt Mısır Süüüüüüüüütt :)


Malzemeler ;

5 adet Taze Mısır
5 Adet Mısır Yaprağı
1 tk Tuz
1-2 Tk Süt
1 Tk Şeker

Hazırlanışı ;

* Bir tencereye tüm malzemeler eklenir ve tencerenin ağzına kadar su eklenir.
* Kısık ateşte 1-1,5 saat kadar kaynatılır.
* Sonra da afiyetle yenir :)
* Afiyet Olsun...

14 Temmuz 2010 Çarşamba

Fırında Kızartılmış, Pratik, Kahvaltılık Nefis Ekmek


Az malzemeleli, pratik, kahvaltılarınızı süsleyecek ağızınızda nefis bir tat bırakacak, lezzetli ekmekler..

Malzemeler ;

Ekmek
Kaşar
Sucuk
1 Adet Domates

Hazırlanışı ;

* Dilimlenmiş ekmeklerin üzerine kaşar sucuk ve kabuğu soyulmuş domates eklenir.
* 200 derece ısıtılmış fırında istenilen kızarıklığa kadar pişirilir.
* Servise hazırdır.
* AFİYET OLSUN...

10 Temmuz 2010 Cumartesi

Cevizli-Fındıklı Nefis Kurabiye


Çayınızın, kahvenizin yanında ikram etmekten zevk alacağınız, ağızda dağılan nefis bir kurabiye.

Malzemeler ;

* 1/2 paket magarin


* 4/3 çb sıvıyağ

* 2,5 k. fin. pudra şekeri

* 8 - 10 kahve fincanı un

* 1 sb  fındık içi - ceviz içi (çekilmiş)
 
 
Hazırlanışı ;
 
* Tüm malzemeler sırasıyla karıştırılır.
 
* Dağılmayan bir hamur haline geldiğinde, şekil verip yağlı kağıt serili tepsimize hamurumuzu dizelim.
 
* 200 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. (Daha fazla pişirilirse kurabiye sertleşir ve ağızda dağılmaz)
 
* Servise Hazırdır.
 
* AFİYET OLSUN...

Kuru Üzüm , Nescafeli ve Fındık Aromalı Kek


Malzemeler ;

* 2,5 sb sinangil fındıklı un

* 1 vanilya

* 1 sb yoğurt

* 2 yumurta

* 1 sb şeker

* 1 tk mısır unu

* 1 pk nescafe 3ü 1 arada

* 1 sb kuru üzüm

* 1/2 sb ayçiçek yağı

* 1 yk margarin
 
 
Hazırlanışı ;
 
* Şeker ve yumurta mikser yardımı ile çırpılır.
 
* Sırasıyla diğer malzemeler eklenir ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.
 
* 180 derece ısıtılmış fırında 20-40 dakika pişirilir. (Fırından fırına fark olabilir).
 
* Servise hazırdır.
 
* AFİYET OLSUN....

Mayalı Pastahane Poğaçası (Peynirli ve Maydanozlu)


Malzemeler ;

* 1 paket oda sıcaklığında margarin
* 1 çay bardağı ılık süt
* 1 çay bardağı ılık su(mayayı eritmek için)
* 1/2 paket yaşmaya
* 2 çorba kaşığı şeker
* 2 yumurta (1'inin sarısı üstüne)
* 2 tatlı kaşığı tuz
* aldığı kadar un


Hazırlanışı ;

* Margarin elle ezilerek yumuşatılır ve yumurtada eklenerek birbirine yedirilir.
* Süt,şeker,tuz ve ılık suda eritilmiş maya ilave edilir.
* Aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir ve 15 dk.dinlendirilir.
* İstenirse içine peynir,zeytin,ceviz gibi iç malzemesi koyupılık ortamda 1 saat kabarıncaya kadar mayalandırılır.
* Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir.180 derecede pişirilir.

* Servise hazırdır.

* AFİYET OLSUN...

9 Temmuz 2010 Cuma

Yeni Komşularım İçin Hazırlamış Olduğum Çay Menüsü


Menü;

* Kısır
* Mayalı Peynirli Poğaça
* Kuru Üzümlü Nescafeli Kek
* Cevizli-Fındıklı Kurabiye

Günün Özeti ;

Komşularım bir gün eve dönerken kapının önünde beni gördüler ve yarın müsaitsen sana gelmek istiyoruz dediler. Hiç bir hazırlığım yoktu, ev süpürülecekti üstelik 4 aylık hamileydim ve mutfağa yeni yeni girmeye başlamıştım, halsizlik ve üşengeçliklerim üzerimden gitmemişti. O iki dakika içindee ne kadar da çok şey düşünmüştüm Allahım. Memnuniyetle kabul ettim ama işin içinden nasıl çıkacağıma anlam veremedim.
Hemen ablamı aradım, benim üst sokağımda oturması işimi kolaylaştıracaktı tabi ki.. Yarın erkenden gelip hallederiz dedi. Ben akşam boş durur muyum hiç :) Evi sildim süpürdüm kurabiye ve keki hallettim. Poğaça ve kısırı yapmak kaldı geriye.. Aslında çok çeşit yapmayı planlıyordum ama fazla kişi gelmeyecek olması işimi kolaylaştırıyordu, 4 çeşit yeter diyordum.. Ertesi sabah erkenden poğaça hamurunu mayaladım fırına verdim ablam geldii :) sabah başlasaydım o işlere yanmıştım.. Ne mutlu ki kısır yaparken ablamın neşeli mi neşeli komşusu Nursen'de geldi.. Çok sevinmiştim. Kendi komşularımdan çok ablamın komşularını görüp onlarla muhabbet etmiştim.


Neyse ki sonuç ortada. İşlerimi hallettim, hazırlıklarımı tamamladım ve hiç bir eksiğimde yoktu. Sıra komşularımı beklemeye geldi ama ne yazıkki beklediğim gibi olmadı. Tek bir kişi geldi diğerlerinin işleri çıkmıştı. Aksilik bu ya genelde böyle olur benim işlerim :) O kadar yorulmama değmedi anlayacağınız. Gelen komşumda eltisi geleceği için 15 dk oturabildi. Çayımı içemedi hazırladıklarımı yiyemedi fakat ben tabak hazırlayıp yolladım, Nursen ben ve ablam çayımızı içtik hazırladıklarımızı yedik sonra ablama geçtik akşam olunca geri geldim. Eşim akşamcıydı, gündüz gelemeyen 2 komşum daha akşam geldi, oturduk sohbet ettik. Bu günümüz de böyle bitti..
Üzerinden 1 ay geçmesine rağmen uyuşukluğumdan yayınlamaya fırsat bulamadım.
Bu hamilelik beni acayip tembel yaptı.
Tarifler gelecek en kısa zamanda..

8 Temmuz 2010 Perşembe

Eyüp Sultan'da Güzel Bir Gün...


Eşim ve ben bir kaç gündür gitmeyi planlıyorduk Eyüp Sultan'a.. Bazı aksilikler gitmemizi engelledi.
İşte o gün geldi dedik dün. Bir hışımla kalkıp gittik o güzelim Eyüp Sultan'a.


İlk önce Bereket Döner'de karnımızı güzelce doyurduk. Hamilelikten dolayı o kadar sık acıkıyorum ki hemen acıkmamak için çok yemişim ama yine de fayda etmedi. Yarım saat sonra hiç yememişim gibi acıkmaya başlamıştım.

İkindi namazımızı kıldık, dualar ettik, dilekler diledik, yalvardık Yaradana..

Resimler çektik gezdik gezdik yorulduk ve serinlemek için Maraş Dondurması yedik ve dinlendik.


Akşam vakti gelmişti, hemen abdestimizi tazeledik ezan okunmasını bekledik ve cemaatle birlikte namazımızı kıldık, dualar ettik.


Akşam namazından sonra eve gitme vakti gelmişten bir de baktık ki bardakta mısır bize bakıyor biz de ona :))
Hemen aldık ve yedik ama hiiiç beğenmedik.  O kadar su içmeme rağmen bu kadar nasıl susayabiliyordum anlamadım. Soğuk suyumuzu aldık yetmedi bir de yelpaze aldık çok şükür az da olsa serinletti..
Çok çeşitli rengarenk cıvıl cıvıl yelpazeler sadece 2 TL.

Bu güzel gün gece yarısına doğru eve gelmekle son buldu.. Meyveler yendi barbunya ayıklandı buzluğa atıldı sonrada ayakları uzatıp tv izlendi.. O yorgunluğun üzerine uyumak 03:00 ' ü buldu..

Hayırlı Kandiller..


Birbirine değer veren insanların kalplerinin arasında gözle görülmeyen ipler olur. Uzaklaştıkça gerilir, canını yakar ama asla kopmaz. Kopmayan yüreğimden hayırlı kandiller diliyorum herkeze..



MİRAÇ KANDİLİ

Feyiz ve bereketin coştuğu mübarek gecelerimizden biri de Miraç Gecesidir. Miraç bir yükseliştir, bütün süfli duygulardan, beşeri hislerden ter temiz bir kulluğa, en yüce mertebeye terakki ediştir. Resulullahın (a.s.m.) şahsında insanlığın önüne açılmış sınırsız bir terakki ufkudur.

Bu ulvi seyahat, mucizelerin en büyüğüdür. Miraç mucizesi Kur'ân-ı Kerimde âyetlerle anlatılmış ve varlığı inkâr edilemeyecek bir şekilde ortaya konmuştur. Bu îlâhî yolculuğun ilk merhalesi olan Mescid-i Aksâya kadarki safha Kur'ân'da şöyle anlatılır:

“Âyetlerimizden bir kısmını ona göstermek için kulunu bir gece Mescid-i Haram'dan alıp çevresini mübarek kıldığımız Mescid-i Aksâ'ya seyahat ettiren Allah, her türlü noksandan münezzehtir. Şüphesiz ki O her şeyi hakkıyla işiten, herşeyi hakkıyla görendir.” (İsra Suresi, 1)

Miraçın ikinci merhalesi de Mescid-i Aksâdan başlayarak semânın bütün tabakalarından geçip tâ İlâhi huzura varmasıdır. Bu safha da Necm Sûresinde şöyle' anlatılır:

“O ufkun en yukarısında idi. Sonra indi ve yaklaştı. Nihayet kendisine iki yay kadar, hatta daha da yakın oldu. Sonra da vahyolunacak şeyi Allah kuluna vahyetti. O’nun gördüğünü kalbi yalanlamadı. Şimdi O’nun gördüğü hakkında onunla mücadele mi edeceksiniz? And olsun ki onu bir kere daha hakiki suretinde gördü. Sidre-i Müntehâda gördü. Ki, onun yanında Me'vâ Cenneti vardır. O zaman Sidre'yi Allah'ın nuru kaplamıştı. Gözü ne şaştı, ne de başka bir şeye baktı. And olsun ki Rabbinin âyetlerinden en büyüklerini gördü.” (Necm Suresi, 7-18.)

7 Temmuz 2010 Çarşamba

Ortaköy'de Kumpir Sefası!!!

Uzun ve mide bulantılı aylardan sonra artık birşeyler yemeye başlamıştım. Yaklaşık 4 aylık hamileliğimde geçmişti bulantılar, iştahsızlık ve halsizlik. Eşim de izne çıkınca atalım kendimizi sahile doğru dedik. Hem bana hem de minik yavruma iyi geldi deniz havası. Eee Ortaköy gibi bir yere gidipte Kumpir yememek olmazdı. İşte Bir kaç kare...



İşte tadı damağımda kalan nefis bir görüntü...



Yolunuz Ortaköy'e düşerse, Ortaköy'ün en güzel cafe'lerinden biri üstelik teras manzarası ise harika olan   Hib Cafe Restaurant'a uğramadan geçmeyin..

Kolay Mantı (Hazır)



Her zaman mantı açmayı istemişimdir. Bir türlü, işte şimdi zamanı diyemedim. O yüzden kolayına kaçıp mantıyı hazır alıyorum. 

Bugün ki yapmış olduğum mantı da hazır alınmış bir kayseri mantısı. El açması kadar lezzetli.

Malzemeler ;

500 gr Kayseri Mantısı
1 lt Su
Tuz

Sosu İçin ;

1/2 çay bardağı Kırlangıç Ayçiçek Yağı
1 yemek kaşığı Tat Domates Salçası
Pul Biber

Üzeri İçin ;

Yoğurt
Sarımsak
Tuz, Kekik

Hazırlanışı ;

* Mantı, kaynamış tuzu ilave edilmiş suya eklenir ve kaynamaya bırakılır.
* 10-15 dakika kaynayıp pişen mantıları servis tabağına alırız.
* Üzerine Sarımsaklı yoğurdu, hazırlamış olduğumuz sosu ve kekiği ilave ederiz.
* Servise Hazırdır.
* AFİYET OLSUN...

Bebeginizicin.com'un katkılarıyla anne ve anne adaylarına güzel bir hediye...




Anne adayı olarak bu kampanya çok ilgimi çekti ve hemen paylaşmak istedim... Herkese bol şans..

Ürünümüzü tanıyalım:

Nania Racer 9-36 kg Oto Koltuğu

Taşıma Kapasitesi :9 - 36 kg.

Yaş : 9 ay - 12 yaş

Üretim Yeri : FRANSA

ECE R 44/04 (en son Avrupa Güvenlik Standartları)

“Universal” (Evrensel) çocuk koruma sistemidir

3 noktalı emniyet kemeri olan bir koltuğa takılır

Geniş/konforlu sırt ve oturma bölümü

Yandan çarpmalara karşı korumalı

Yükseklik ayarı yapılabilen kafa koruma desteği

Çıkarılabilir sırt dayama

Kol dayama

Enjeksiyon kalıp kasa,

EPS özel darbe emici köpük,

Sabelt kemer kilitleri,

Yüksek standartlarda üretilmiş & ateşe-aşınmaya dayanıklı özel kumaş

Kılıf ve koltuk kasası ılık su ve sünger ile temizlenebilir

Çıkarılabilir kılıf

Sabunlu su ile 30°’de elde yıkanabilir.

Ölçüleri : 74,5*44,5*50 cm.

Ağırlığı : 3,6 kg



KAMPANYA KATILIM KOŞULLARI:

1- Blogumun izleyicisi olmanız

2- http://www.bebeginizicin.com/index.php?do=members/signup Siteye üye olmanız ve üye ismini buradaki yorumda belirtmeniz (daha önce üye olanlar lütfen yeni üyelik alsın)


bebeğiniz için grubuna katılmanız ve arkadaşlarınıza önermeniz

4- Blogunuzda veya facebook hesabınızda kampanyadan bahsedip linkini buradaki yorumda belirtmeniz

5- Yorum kısmında ad soyad ve mail adresi mutlaka belirtin.

KAMPANYA SON KATILIM TARİHİ 15 TEMMUZ.

Detaylı Bilgi İçin, Tıklayınız...

5 Temmuz 2010 Pazartesi

Semizotu Salatası


Uzun zamandır yemediğim ve canımın acayip istediği bir lezzet.. Alışveriş esnasında gözümü semizotundan alamadım bir türlü.. Ben de aldım :) eve gelir gelmez hemen ayıkladım güzelce yıkadım ve kuruttum.

Malzemeler ;

1/2 Semizotu
1 konserve Penguen Mısır
1/2 çb Kırlangıç Sızma Zeytinyağı 
1 adet Domates
Tuz
Limon

Hazırlanışı ;

* Temizlenmiş ve kurutulmuş semiz otu salata kasesine alınır.
* Diğer malzemeler ve sosları da eklenir ve harmanlanır.
* Servise hazırdır.
* AFİYET OLSUN...

1 Temmuz 2010 Perşembe

Fırında Soslu Tavuk


Eşimin isteği üzerine yapılmış bir yemek.. 5 aydır ağzıma tavuk sürmüyordum, tiksiniyordum.. Son günlerde yavaş yavaş yemeye başladım eşim de bunu fırsat bildi. Annemin sık sık yaptığı bu lezzeti eşim de çok seviyordu hemen yapmamı istedi. Tarif çok basit, denemenizi tavsiye ederim...

Malzemeler ;

1/2 kilo Tavuk Bonfile
1 yemek kaşığı Tat Domates Salçası
1 çay bardağı Kırlangıç Ayçiçek Yağı 
TuZ, Pulbiber, Kekik

Hazırlanışı ;

* Bonfile yıkanır, zarı varsa temizlenir ve ortadan ikiye kesilir (inceltilir).
* Baharat, Ayçiçek Yağı ve Domatesten oluşan sosumuz hazırlanır.
* Bonfile bu sosa yatırılır, 15-20 dk marine edilir.
* Dinlendilirilmiş bonfile, yağlı kapıt serilmiş tepsiye dizilir, 250 derece ısıtılmış fırında, üzeri kızarana               kadar pişirilir.
* Servise hazırdır.
* AFİYET OLSUN...