Balık etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Balık etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

11 Haziran 2013 Salı

FIRINDA ÇİPURA FİLETO (NEFİS BİR TARİF)

SİZE HARİKA BİR TARİFİM VAR, BUNA BAYILACAKSINIZ..
 
 
 
 Malzemeler ;
  • 1 kg Çipura Fileto
  • 3 ad Büyük Boy Patates
  • 400gr Kaşar Peyniri
  • Tuz, Karabiber, Pulbiber
Kızartmak İçin;
  • 1 sb Ayçiçek Yağı
Hazırlanışı ;
  • Filetolar yıkanır ve ayçiçek yağında kızartılır.
  • Patatesler soyulur, yıkanır ve küp küp doğranarak kızartılır.
  • Kızartılan filetolar kare borcama parçalanarak dizilir, üzerine kızartılan patatesler, baharatlar eklenir ve 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.
  • Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilip, kaşar peyniri eriyene kadar pişirmeye devam edilir.
  • Sıcak servis yapılır, pratik ve çok lezzetli bir tarif.
  • Tavsiye Edilir..



14 Ağustos 2010 Cumartesi

İstavrit Kızartma


Hamileliğimden beri ilk defa balık yiyorum, açıkcası endişeliydim. Tavuk ve balıktan tiksiniyordum, korkarak yedim ama korktuğum kadar da kötü değildi. 1 kilo balık eşimle birlikte nasıl mideye indi anlamadım bile hala tadı damağımda. Yaz günlerinde taze balık bulmak çok zor, eşim sağolsun bulmak için çok dolaştı ve buldu da. Balık mevsimi gelse de bol bol çeşit çeşit balık yiyebilsek.

Malzemeler ;

1 Kg İstavrit
1 yk Galeta Unu
1 yk Mısır Unu
Tuz
Ayçiçek Yağı

Hazırlanışı ;

* Ayıklanmış olan istavritler güzelce yıkanır, galeta unu, mısır unu ve tuz karışımına bulanır.
* Kızgın yağda kızartılır (isteğe göre az veya çok)
* Roka, Bol Limonlu Kıvırcık Salatası eşliğinde servis yapılır. Ben üzerine de limon sıktım ekşi ekşi çok güzel oldu.
* AFİYET OLSUN...

7 Mart 2010 Pazar

Rus Palamutu & Kıvırcık Salatası & Karışık Meyve


Malzemeler ;

3 adet Rus Palamutu
1 yk mısır Unu
1 yk Galeta Unu
1 yk Beyaz Un
Tuz
1çk Kırlangıç Ayçiçek Yağı

Hazırlanışı ;

Un ve tuzlar birbirlerine karıştırılır. Ayıklanmış balıklar yıkanır ve una bulanır.
Kızgın yağda kızartılır. Afiyet Olsun...



Malzemeler ;

1/2 Kıvırcık
1 orta boy Soğan
1 ad Domates
2 yk Kırlangıç Sızma Zeytinyağ
Limon, Tuz

Hazırlanışı ;

Kıvırcıkları yıkadım ve  Üçsan Plastik Sebze Kurutucusu 'nda kuruttum.
İnce ince doğradıktan sonra içine diğer malzemelerini de ekleyip servis yaptım.

Afiyet Olsun...

Malzemeler ;

1 ad Armut
1 ad Kivi
1 ad Muz
1 ad Elma
1 tk Bal
1 tk Çikolata sosu

Meyvelerimi doğradım balı ve çikolata sosunu muzun üzerine ekleyip servis yaptım.

Afiyet Olsun...

3 Şubat 2010 Çarşamba

Hamsi Kızartması


Eşimle haftalık pazar alışverişimizi Bahçeşehir Sosyete Pazarı PazarTürk'te yaparız. Biraz pahalı fakat  kaliteli ürünleri var PazarTürk'ün. Bu hafta da hamsi alalım dedik. Havaların çok fazla soğumamasından dolayı hamsiler yurdumuzu terk etmişler. Bundan dolayı da, hamsi kıtlığı olduğu için, Bir kaç ay öncesine kıyasla fiyatları biraz pahalı.. Geçen hafta 6-7-8 TL arasında değişen fiyatlar bu hafta 5 ile 6 arasında değişiyordu. Son 1 haftanın getirdiği soğuklar hamsi fiyatlarında da düşüş göstereceğini işaret ediyor. Bu devirde herşey o kadar pahalı ki bari balıktan alalım vitaminimizi..

Malzemeler ;

1/2 kg hamsi
1/2 kase Konya Un
1 çb Kırlangıç Ayçiçek Yağı
Tuz
1/2 Limon

Hazırlanışı ;

Hamsiler ayıklanır, yıkanır ve tuzlanır.
Una bulanır, kızgın ayçiçek yağında kızartılır.
Üzerine limon sıkılır ve limon dilimleri ile süslenir.(ben bayılırımmm)
Yeşil Salata ve Şalgam Suyu eşliğinde servis yapılır.

Afiyet Olsun...

25 Aralık 2009 Cuma

Mısır Unlu İstavrit Kızartma ve Kıvırcık Salata



Bugün canım bişey yapmak istemedi.
Dünden çorbam vardı pratik olsun diye buzluktan istavrit çıkardım yanına da salata ohhh ellerime sağlık :)

Balıkları tuzlayıp, mısır ununa buladıktan sonra kızgın yağda pişirdim.

Salatam için ise, kıvırcıkları yıkadım doğradım. İçine domates soğan havuç rendesi Penguen Mısır zeytinyağ nar eksişi ve tuz ekledim. çokta güzel oldu :)