Çay Saati etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Çay Saati etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

14 Temmuz 2013 Pazar

AĞLAYAN KEK



Malzemeler :
  • 4 Yumurta
  • 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Çorba Kaşığı Oda Sıcaklığında Tereyağı
  • 4 Çorba Kaşığı Kakao
  • 2.5 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
Keki Islatmak İçin:
  • 1 Su Bardağı Süt
Üzeri İçin:
  • 1 Paket Toz Şanti ( 2 poşet )
  • 1.5 Su Bardağı Süt
Sosu İçin:
  • 1 Paket Çikolata Sos
  • 2 Su Bardağı Süt

Hazırlanışı:
 

    • Yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpıyoruz. Sırasıyla, yumuşamış tereyağı, sıvıyağ, kakao , vanilya ve sütü koyup çırpmaya devam ediyoruz

    • Son olarak kabartma tozu ile karıştırılmış unu koyup biraz daha çırptıktan sonra yağlı kağıt serili düz kalıbımıza döküyoruz. Fırından çıktıktan sonra ılımaya bırakıyoruz.

    • Üzerine ıslatmak için sütü döküyoruz. Krem Şantiyi süt ile çırpıyoruz. Kekimiz sütünü çektikten sonra Krem şantiyi üzerine sürüyoruz. Buzdolabında dinlenmeye alıyoruz.

    • Bu arada çikolata sosunu tarifine göre sütle pişiriyor hazırlıyoruz. Ilıtıyoruz. Ilıdıktan sonra krem şantili pastanın üzerine döküyoruz.

    • Soğuk servis yapıyoruz, afiyet olsun...

    18 Haziran 2013 Salı

    Havuçlu, Tarçınlı & Damla Çikolatalı KEK

     

    Hafta sonu gelen misafirlerim için yaptım ve çayın yanında ikram ettim. Komşuma ve ablama da yolladım evde de kalmadı :)

    İlk fırsatta yapıp buzluğa atıcam, gelen sürpriz misafirlere karşı büyük kolaylık olacak.

    Beğenilen bir tarif oldu, sizlerde misafirlerinize bu tarifi yapabilirsiniz, beğeneceğinize eminim..

    Malzemeler ;

    3 adet Yumura
    1,5 su bardağı Toz Şeker
    1 su bardağı Yoğurt
    1/2 su bardağı Ayçiçek Yağı
    1 paket Vanilya
    1 paket Kabartma Tozu
    2 adet Havuç (Rendelenmiş)
    1 tatlı kaşığı Tarçın
    1 avuç Damla Çikolata
    2,5-3 su bardağı Un

    Hazırlanışı ;

    * Yumurta ile şeker mikser yardımı ile çırpılır.

    * Un, kabartma tozu ve damla çikolata hariç diğer malzemeler sırasıyla eklenir ve mikserle çırpılır.

    * Un ile kabartma tozu eklenir, çırpılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür ve üzerine damla çikolata serpilir.

    * 175 derece ısıtılmış fırında ortalama 25-35 dakika pişirilir.

    AFİYET OLSUN...

    FINDIKLI TEREYAĞLI İRMİK HELVASI

     
    GEÇTİĞİMİZ KANDİL DE YAPIP KOMŞULARIMA DAĞITMIŞTIM, ÇOK TA BEĞENİLDİ. BEN DE BU GÜZEL TARİFİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM. UMARIM SİZ DE BEĞENİRSİNİZ.
     
     
    
    MALZEMELER ;
    • 1 paket İrmik (500gr)
    • 100gr Tereyağı
    • 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
    • 1 su bardağı Fındık
    ŞERBETİ İÇİN ;
    • 5 su bardağı Su
    • 4 su bardağı Toz Şeker

    HAZIRLANIŞI ;
    • Şeker ve su bir tencereye alınır ve bir kaç damla limon sıkılarak 20 dakika kaynatılır ve ocaktan alınır.
    • Geniş bir tencereye, İrmik, tereyağı ve zeytinyağı alınır ve irmiklerin rengi değişene kadar kavrulur.
    • Rondodan çekilmiş veya dövülmüş fındıklar irmiğin üzerine ilave edilir.
    • ocağın altı yanarken, şerbet irmiklerin üzerine yavaş yavaş karıştırılarak dökülür.
    • Şerbeti çektikten sonra ocağın altı kapatılır ve gerekirse dondurma ile servis yapılır.
    • Afiyet olsun..

    TAM BUĞDAY UNLU PEYNİRLİ ÇİĞ BÖREK (Çİ BÖREK)


    MALZEMELER ;
    • 4 su bardağı Tam Buğday Unu
    • 1 su bardağı Su (gerektiği kadar kullanılmalıdır)
    • Tuz
    • Peynir
    • Sıvıyağ
    HAZIRLANIŞI ;
    • Derin bir kaseye un ve tuz eklenip karıştırılır, ortasına bir havuz açılır ve azar azar su eklenerek yoğurulur.
    • Hamur yapıldıktan sonra 1 saat dinlendirilir.
    • Hamur bezelere ayrılır ve bir tabak büyüklüğünde merdane yardımı ile açılır.
    • İçerisine peynir ilave edilir ve böreğin kenarları ıslatılarak kapatılır.
    • Aynı işlem diğer bezeler için de geçerlidir.
    • Tavaya sıvıyağ dökülür ve kızdırılır daha sonra hazırlanan börekler yağın içinde arkalı önlü şekilde kızartılır.
    • NOT: Yağlı olmasını istemiyorsanız teflon tava da çok az yağ ile arkalı önlü çevirebilirsiniz.
    • AFİYET OLSUNN..

    YUMURTALI ÇİĞ KÖFTE

    Eski komşum, canım dert ortağım Sebahat ablama gittiğim zaman ben seviyorum diye yapmıştı yumurtalı çiğ köfteyi. Kendisi Urfa'lıdır ve sizin için tarifini aldım kendisinden. Buyrun tarife..
     
     
    MALZEMELER ;
    • 2 su bardağı Köftelik Esmer Bulgur
    • 1 adet büyük boy Domates
    • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
    • 1 yemek kaşığı Acı Biber Salçası (isteyen tatlı biber salçası kullanabilir)
    • Yarım bağ Maydanoz
    • 4-5 dal Taze Soğan
    • 1 adet orta boy Kuru Soğan
    • Tuz
    • İsot
    • 1 su bardağı sıcak su
    • 2 adet Yumurta
    • 1 çay bardağı Sıvıyağ
     
     
    HAZIRLANIŞI ;
    • Esmer bulgur geniş bir kaba alınır, üzerine biraz sıcak su eklenir ve yoğurulur.
    • Sırasıyla ince kıyılmış kuru soğan, domates ve biber salçası, domates ve baharatlar eklenip bulgurlar yumuşayana kadar yoğurulur (gerektiği zaman sıcak sı ilavesi yapılabilir)
    • Tavaya sıvıyağ eklenir üzerine de 2 yumurta kırılır ve yumurtalar pişmeye başlayınca ocağın altı kapatılır.
    • O sırada ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan çiğköftenin üzerine eklenir ve karıştırılır.
    • Daha sonra pişirdiğimiz yumurta ve yağını çiğköftenin üzerine döküp alt üst yapıp servis ediyoruz.
    • Afiyet olsun..
    

    12 Haziran 2013 Çarşamba

    KÖY PEYNİRİ İLE YALANCI SU BÖREĞİ

     
     
    MALZEMELER ;
    • 5 ad Yufka
    • 1/2 kg Köy Peyniri
    • 1/2 demek Maydanoz
    • 1/2 paket Kelebek Makarna
    SOSU İÇİN ;
    • 1 ad Yumurta
    • 1/2 çb Ayçiçek Yağı
    • 1,5 sb Süt
    ÜZERİ İÇİN ;
    • Çörekotu veya Susam
    HAZIRLANIŞI ;
    • Öncelikle makarna haşlanır,
    • Daha sonra fırın tepsisi yağlanır, 
    • Süt, Yumurta ve Ayçiçek yağı ile sos hazırlanır.
    • 3 kat yufka her katı soslanarak tepsiye dizilir.
    • Maydanoz ve köy peyniri karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır.
    • 3. yufkanın her yerine makarna ve iç harcımız yayılır. Daha sonra diğer yufkalar da tepsiye dizilerek soslanır.
    • Son olarak üzerine çörek otu serpilir ve 180 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
    • Afiyet Olsun