TAM BUĞDAY UNLU PEYNİRLİ ÇİĞ BÖREK (Çİ BÖREK)

MALZEMELER ;

• 4 su bardağı Tam Buğday Unu
• 1 su bardağı Su (gerektiği kadar kullanılmalıdır)
• Tuz
• Peynir
• Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI ;

• Derin bir kaseye un ve tuz eklenip karıştırılır, ortasına bir havuz açılır ve azar azar su eklenerek yoğurulur.
• Hamur yapıldıktan sonra 1 saat dinlendirilir.
• Hamur bezelere ayrılır ve bir tabak büyüklüğünde merdane yardımı ile açılır.
• İçerisine peynir ilave edilir ve böreğin kenarları ıslatılarak kapatılır.
• Aynı işlem diğer bezeler için de geçerlidir.
• Tavaya sıvıyağ dökülür ve kızdırılır daha sonra hazırlanan börekler yağın içinde arkalı önlü şekilde kızartılır.
• NOT: Yağlı olmasını istemiyorsanız teflon tava da çok az yağ ile arkalı önlü çevirebilirsiniz.
• AFİYET OLSUNN..