Çok Pratik Kimyonlu Süzme Mercimek Çorbası

Malzemeler ;

1 su bardağı Kırmızı Mercimek

1 adet Orta Boy Soğan

1 adet Büyük Boy Havuç

1/2 çay bardağaı Ayçiçek Yağı

2 tatlı kaşığı domates salçası

2 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı pul biber (acı sevenler daha fazla koyabilirler)

1 çay kaşığı kimyon

Tuz

2 Lt Su

Hazırlanışı ;

* Mercimek sıcak suda bekletilir. Soğanlar küp küp doğranır ve ayçiçek yağında sotelenir, içerisine küp küp doğranmış havuçlar eklenir.

* Daha sonra içerisine salça ve mercimekler eklenip 2 dakika kavurulur.

* Sıcak suyu da tencereye ekleyip çorbayı kaynamaya bırakırız. Yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan sonra içerisine baharatlar eklenir ve blendara vurulur.

* 5-10 dakika da bu şekilde kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapılır.

AFİYET OLSUN..

Lokumlu, Ballı & Damla Çikolatalı Kek

Malzemeler ;

2 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 tk Yuva Maya Aktif 100gr

1 çb Kırlangıç Ayçiçek Yağı

1/2 sb İnek Sütü

1/sb Taze Ev Yoğurdu

2 tk Bal

1/2 kase damça çikolata

1/2 kase fıstıklı lokum

2,5 sb Sinangil Sade Kek Unu

Hazırlanışı ;

Şeker ve yumurta mikser yardımı ile 10 dakika çırpılır.

Sırasıyla içine, vanilya, kuru maya, bal, yoğurt, süt, ayçiçek yağı eklenir 5 dakika daha çırpılır.

Unu da ekledikten sonra kıvamı tutturmak için çırpmaya devam edilir.

En son, damla çikolata ve lokumlar eklenir. Çırpılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.

180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

Not ; Kekimi Pembe Tatlar Hediyeleşme etkinliğinde kurada adımın çıktığı Tuğba'cımın bana yolladığı kek kalıbı ile yaptım.

Afiyet Olsun....

Taze Yoğurt Yapımı

Taptaze 4 lt süt aldım Pazar sabahı sütçüden. Birazını içmelik ayırıp geri kalanını da yoğurt yapmaya karar verdim.

Sütü köpükleri kabarana kadar kaynattım. Ara ara köpüklerini üfleyip ortasının açılmasını sağladım ki köpükleri, ortasında kaynama yapsın.

Sütü kaynattım, ocağın altını kapattım. Sütü ılımaya bıraktım.

2 yemek kaşığı yoğurdu kaseye aldım. Sütün parmağımla derecesini ölçtüm. Serçe Parmağınızı sütün içerisinde tutabiliyosanız süt mayalanmaya hazır demektir. 4-5 yemek kaşığı ılık sütü yoğurdun içine ekleyip karıştırdım ve ılıyan sütün içine koyup bir kere karıştırdım.

Mayalanmaya hazır sütün son hali yukarıdaki resimdeki gibidir. Daha sonrasında üzerine tencerenin kapağını örttüm. İlk önce gazeteye, daha sonra pike ve battaniyeye sardım. 1 gün mayalanması için beklettim.

veeee sonuçç...

harikaaaaa...

evde, taze inek sütü ile sağlıklı yoğurt yapmak gibisi var mı...

Afiyet Bal Şeker Olsun :)