Sodalı Pufidik Poğaça (Pastane Poğaçası)

Malzemeler ;

1 adet Yaş Maya 42gr

1 su bardağı Ilık Süt

1 su bardağı Ayçiçek Yağı

3 yemek kaşığı Toz Şeker

1 tatlı kaşığı Tuz

1 yumurta (akı içine,sarısı üzerine)

1 paket Kabartma Tozu

1 adet Soda (Cam Şişe)

Aldığı kadar un

İçi İçin ;

Beyaz Peynir



Hazırlanışı ;

* Maya ılık sütte eritilir, peşine kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeler eklenir, yoğurulur.

* İçerisine kabartma tozu ve un eklenir, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.

* Hamur sıcak oda da 2 saat mayalanır. (Ben peteğin üzerinde mayaladım, süper kabardı)

* Hamurdan parçalar kopartılarak içerisine peynir ilave edilir ve yarım ay şeklinde kapatılır ve fırın kağıdı serili tepsiye dizilir (İsterseniz yuvarlak yapabilirsiniz.)

* Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 160 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

* Yaklaşık 40 adet poğaça çıkacaktır.

AFİYET OLSUN...