BEŞ ÇAYI MENÜSÜ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
BEŞ ÇAYI MENÜSÜ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

14 Ocak 2014 Salı

PATATESLİ & PEYNİRLİ YAĞSIZ POĞAÇA


YAĞSIZ POĞAÇA MI OLUR DEMEYİN VALLAHİ YUMUŞACIK ÇOKTA GÜZEL OLUYOR :)

MALZEMELER ;
  • 1 PAKET YAŞ MAYA
  • 1 SU BARDAĞI SÜT
  • 1 SU BARDAĞI SU
  • 2 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER (TEPELEME)
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
  • ALDIĞI KADAR UN
  • 3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
  • 2 ADET YUMURTA AKI
ÜZERİ İÇİN;
  • 2 ADET YUMURTA SARISI
  • ÇÖREK OTU
  • SUSAM
İÇİ İÇİN ;
  • BEYAZ PEYNİR
  • 2 ADET HAŞLANMIŞ PATATES
  • 1 ADET SOĞAN
  • TUZ, PUL BİBER, KARABİBER
  • 1 TATLI KAŞIĞI SALÇA
  • SIVI YAĞ
HAZIRLANIŞI ;
  • GENİŞ BİR KABIN İÇERİSİNE, MAYA VE ILIK SU-SÜT KARIŞIMINI İLAVE EDİP MAYAYI ERİTİYORUZ.
  • ÜZERİNE ŞEKER, TUZ, YUMURTA AKINI EKLEYİP KARIŞTIRIYORUZ.
  • SON OLARAK AZAR AZAR UN İLAVE EDİP YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİP, HAMURU 1 SAAT MAYALANMAYA BIRAKIYORUZ.
  • SOĞANI KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIP, GÖZ KARARI SIVI YAĞDA SOTELİYORUZ.
  • İÇERİSİNE HAŞLAYIP DOĞRADIĞIMIZ PATATESLERİ, SALÇAYI VE BAHARATLARI İLAVE EDİP EZEREK KARIŞTIRIYORUZ. DAHA SONRA SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ.
  • MAYALANAN HAMURU TEZGAHIN ÜZERİNE ALIP ÜZERİNE 3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ EKLEYİP YOĞURUYORUZ. 
  • POĞAÇA ŞEKLİNE VE BÜYÜKLÜĞÜNE GÖRE PARÇALAR KOPARIP İÇERİSİNE PEYNİR VE PATATESLİ HARCIMIZDAN KOYUP YAĞLI KAĞIT SERİLİ TEPSİYE DİZİYORUZ.
  • DİĞER HAMURLAR İÇİN DE AYNI İŞLEMİ YAPIP ÜZERİNE YUMURTA SARISI, ÇÖREK OTU VE SUSAM SERPİP 180 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ.
  • AFİYET OLSUN.



10 Aralık 2013 Salı

ELMALI MİNİ KURABİYE


MALZEMELER ;
  • 1 Su Bardağı Nişasta
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 1 Çay Bardağı Sıvı yağ
  • 125 gr Tereyağı (Oda Sıcaklığında)
  • 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • Aldığı kadar un (16 yemek kaşığı)
İÇ MALZEMESİ İÇİN ;
  • 1 Kilo Elma
  • 1 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz
  • 5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın (İsteğe göre)
ÜZERİ İÇİN ;
  • Pudra Şekeri
HAZIRLANIŞI ;
  • İç Harcı İçin, Elmalar soyulur ve rendelenir. Geniş bir tavaya alınır, üzerine şeker ve tarçın ilave edilir ve kavrulur. Ocaktan alınır,  soğumaya bırakılır ve ceviz ilave edilir, karıştırılır.
  • Hamuru İçin, geniş bir kaba yumurta alınır ve çırpılır. Üzerine tereyağ, sıvı yağ ve yoğurt ilave edip karıştırılır.
  • Daha sonra diğer malzemeler ilave edilir ve yumuşak bir hamur elde edilir. 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
  • Dinlenen hamur istenilen büyüklüğe göre bölünür ve merdane yardımı ile açılır. 
  • Hamur 8 e veya daha fazla dilime bölünür. (İsteğe göre)
  • İç harcı, geniş olan alana kaşık yardımı ile alınır ve sigara böreği şeklinde (yanları açık olacak şekilde) sarılır.
  • Geri kalan hamur için de aynı işlem yapılır.
  • Yağlanmış fırın tepsisine alınır ve 190 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
  • Üzerine pudra şekeri döküp servis yapılır.
  • AFİYET OLSUN.


11 Kasım 2013 Pazartesi

PEYNİRLİ BİBERLİ UNLU ÇITIR BÖREK

EŞİMİN YUFKA ALMASIYLA BAŞLADI HER ŞEY :))
MALUM BEN UZUUUN BİR SÜREDİR DİYETTEYİM.
ARADA BİR KAÇAMAKLAR YAPSAM DA, YEDİKLERİME  HEP DİKKAT EDERİM.
BU YUFKALAR NE OLACAK, EVDE YEMEK YOK, DIŞARIDA MI YESEK EVDE Mİ BİR ŞEYLER YAPSAK DERKEN....
PEYNİRLİ BÖREK YAPMAYA KARAR VERDİM.
AMA BU SEFER FARKLI OLSUN İSTEDİM
HEP DUYARDIM BÖREĞİN UNLU YAPILANINI AMA HİÇ DENEMEDİM.
BU BENİM İÇİN İLK OLDU VE GÜZEL OLDU.
BUYRUN TARİFE :))



MALZEMELER ;
  • 4 ADET YUFKA
  • 100-150GR BEYAZ PEYNİR
  • 2-3 ADET SİVRİ BİBER
SOSU İÇİN ;
  • 3 YEMEK KAŞIĞI UN
  • 1 SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
ÜZERİ İÇİN ;
  • 2 ADET YUMURTA SARISI
  • ÇÖREK OTU
  • SUSAM
HAZIRLANIŞI ;
  • BİBERLER İNCE İNCE DOĞRANIR VE BİR KAP İÇERİSİNDE PEYNİR İLE KARIŞTIRILIR.
  • ZEYTİNYAĞI VE UN İLE BİR SOS ELDE EDİLİR.
  • YUFKA GENİŞ BİR TEZGAHIN ÜZERİNE VEYA MASA ÜZERİNDE AÇILIR.
  • ÜZERİNE, HER YERİNE BULAŞACAK ŞEKİLDE HAZIRLANAN SOS SÜRÜLÜR VE 2. YUFKA ÜZERİNE SERİLİR. ÜZERİNE TEKRAR SOS SÜRÜLÜR.
  • YUFKA 8 E BÖLÜNÜR. İÇ HARCIMIZ  DİLİM YUFKALARIN HER BİRİNE PAYLAŞTIRILIR. PAÇANGA BÖREĞİ TARZINDA SARILIR VE TEPSİYE DİZİLİR.
  • AYNI İŞLEM DİĞER YUFKALAR İÇİN DE GEÇERLİDİR.
  • ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR, ÇÖREK OTU VE SUSAM SERPİLİR.
  • 180 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.
  • BAKIN NE DE GÜZEL KABARACAK.
  • BEN BİR TANESİNİN ÜZERİNE KARNIYARIK GİBİ ÇİZİK ATTIM. GÖRÜNTÜ AÇISINDAN GÜZEL OLDU.
  • AFİYET OLSUN.
 



21 Ağustos 2013 Çarşamba

ÇİKOLATA SOSLU GEVREKLİ KURABİYE

SİZE TATLI KRİZLERİNİZDE YARDIMCI OLACAK, LEZZETİYLE DAMAKLARINIZI TATLANDIRACAK NEFİS BİR KURABİYE TARİFİ VERİYORUM. 
DENEMEDEN GEÇMEYİN.



RESİMDE ÇİKOLATA BİRAZ ERİDİĞİ İÇİN BU ŞEKİLDE ÇIKTI. ÇİKOLATA ERİMEDEN BU LEZZETİ TATMANIZI İSTERİM.

MALZEMELER ;
  • 1 PAKET MARGARİN
  • 700 GR NİŞASTA
  • 3 ADET YUMURTA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1,5 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
ÜZERİ İÇİN ;
  • 1-2 PAKET KARE BİTTER ÇİKOLATA 
  • 1 KASE MISIR GEVREĞİ
HAZIRLANIŞI ;
  • TÜM MALZEMELERİ KARIŞTIRIN, KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR ELDE EDİN.
  • HAMURDAN PARÇALAR KOPARIN, İSTER YUVARLAK, İSTERSENİZ PARMAK ŞEKLİNİ VERİN.
  • FIRIN KAĞIDI SERİLİ TEPSİYE DİZİN.
  • 170 DERECELİK FIRINDA 10-15 DAKİKA KURABİYE PEMBELEŞENE KADAR PİŞİRİN. 
  • PİŞEN KURABİYELERİ ÖNCE BENMARİ USULÜ ERİTİLMİŞ BİTTER ÇİKOLATAYA DAHA SONRA BİR KASEYE ALDIĞIMIZ MISIR GEVREKLERİNE BULAYIN.
  • GENİŞ BİR KABIN İÇERİSİNE ALIN VE BUZLUĞA KALDIRIN. 
  • TATLI KRİZİNİZ GELDİĞİNDE, ÇAYIN YANINDA VEYA MİSAFİRİNİZ GELDİĞİNDE ÇIKARIN 5-10 DAKİKA SONRA İKRAM EDİN.
  • BU LEZZETE GERÇEKTEN BAYILACAKSINIZ.
  • SOĞUK SERVİS YAPILIR.
  • AFİYET OLSUN.





PATATESLİ BAYATLAMAYAN 3 - 2 - 1 POĞAÇASI TARİFİ

BU ARALAR HAMUR İŞLERİNE MERAK SARDIM. BANA DEĞİŞİK GELEN TARİFLERE GÖZ ATIYORUM VE DENEMEK İSTİYORUM. KIZIMIN DA KREŞİNİN BUGÜN PİKNİĞE GİDECEĞİ HABERİ GELİNCE KOLLARI SIVADIM VE NEFİS BİR TARİF İLE POĞAÇA YAPTIM.


3 - 2 - 1 POĞAÇASI

MALZEMELER ;
  • 2 SU BARDAĞI YOĞURT
  • 1 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI
  • 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
  • 3 PAKET KABARTMA TOZU
  • ALDIĞI KADAR UN
İÇİ İÇİN;
  • 2 ADET BÜYÜK BOY PATATES
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 1/2 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

ÜZERİ İÇİN ;
  • GALETA UNU 


HAZIRLANIŞI ;
  • PATATESLER HAŞLANIR, İÇERİSİNE TUZ VE KARABİBER EKLENİR İYİCE EZİLİR VE SOĞUMAYA BIRAKILIR.
  • YOĞURT GENİŞ BİR KABA ALINIR VE KAŞIK YARDIMI İLE KARIŞTIRILIR.
  • İÇERİSİN SIVI YAĞ VE TUZ EKLENİR KARIŞTIRMAYA DEVAM EDİLİR.
  • KABARTMA TOZU VE AZAR AZAR UN ULAVE EDİLİR, KARIŞTIRILIR, ELE YAPIŞMAYAN YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİLİR.
  • HAMUR 1 SAAT ÜZERİ NEMLİ BİR BEZLE ÖRTÜLEREK DİNLENDİRİLİR.
  • HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARILIR TEZGAH ÜZERİNDE AÇILIR VE İÇİ 1 TATLI KAŞIĞI PATATES  İLE DOLDURULUR, HAMUR YUVARLANIR.
  • DİĞER HAMURLAR İÇİNDE AYNI İŞLEM UYGULANIR, GALETA UNUNA BULANIR VE YAĞLI KAĞIT SERİLİ TEPSİYE DİZİLİR.
  • 180 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA 35-40 DAKİKA PİŞİRİLİR. (BEN 35 DAKİKA PİŞİRDİM)
  • İSTER SICAK İSTER SOĞUK SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.
  • AFİYET OLSUN.

BU YUMUŞACIK POĞAÇAYA BAYILACAKSINIZ. 
İSTER BOL BOL YAPIN DİFRİZE ZATIN, MİSAFİRLERİNİZ GELDİĞİNDE ISITIP İKRAM EDİN.
İSTER BİR CAM BİR KAVANOZA DOLDURUP GÜNLÜK TÜKETİN.






20 Ağustos 2013 Salı

SÜTLÜ KAKAOLU KEK

BAYRAM VE SONRASINDA ALDIĞIM 2 KİLOYU VERMEK İÇİN DÜN DİYETE BAŞLADIM. AKŞAM BANA NE OLDUYSA GÖZÜM DÖNDÜ VE AKŞAM YEMEĞİNDEN SONRA KENDİMİ KEK YAPARKEN BULDUM VE 3 DİLİM YEMİŞ BULUNDUM :) SONRADAN NE KADAR PİŞMAN OLSAM DA ARTIK ÇOK GEÇTİ. BUGÜN YENİ BİR GÜNE VE DİYETE TEKRAR BAŞLADIM. İŞTE BENİ YOLDAN ÇIKARAN KEK TARİFİ :)


MALZEMELER ;
  • 3 ADET YUMURTA
  • 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI
  • 1 SU BARDAĞI SÜT
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
  • ALDIĞI KADAR UN
ÜZERİ İÇİN;
  • 1/2 SU BARDAĞI SÜT
HAZIRLANIŞI ;
  • YUMURTA VE ŞEKER 10 DAKİKA MİKSER İLE ÇIRPILIR.
  • İÇERİSİNE SIRASIYLA SÜT, SIVIYAĞ, VANİLYA VE KAKAO EKLENİR 5 DAKİKA DAHA ÇIRPILIR.
  • UN VE KABARTMA TOZUNU EKLEDİKTEN SONRA, KEK HARCI BOZA KIVAMINI ALDIYSA YAĞLANMIŞ YUVARLAK FIRIN TEPSİSİNE DÖKÜLÜR 180 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA ORTALAMA 30-40 DAKİKA PİŞİRİLİR.
  • FIRINDAN ÇIKAN SICAK KEK DİLİMLENİR VE YARIM SU BARDAĞI SÜT DÖKÜLÜR.
  • SOĞUK SERVİS YAPILIR.
  • AFİYET OLSUN.



13 Ağustos 2013 Salı

YABAN MERSİNLİ CEVİZLİ KEK


MALZEMELER ;
  • 3 ADET YUMURTA
  • 1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 1 SU BARDAĞI YOĞURT
  • 1 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI
  • 1 SU BARDAĞI YABAN MERSİNİ
  • 1/2 SU BARDAĞI KIRIK CEVİZ
  • ALDIĞI KADAR UN (2,5-3 SU BARDAĞI)
HAZIRLANIŞI ;
  • ŞEKER VE YUMURTA İYİCE ÇIRPILIR
  • İÇERİSİNE, YOĞURT, SIVI YAĞ VANİLYA EKLENİR 5 DAKİKA DAHA MİKSER İLE ÇIRPILIR. 
  • KABARTMA TOZU, UN, CEVİZ, YABAN MERSİNİ EKLENİP, SON DEFA KARIŞTIRILIR VE YAĞLANMIŞ KEK KALIBINA DÖKÜLÜR.
  • 170 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİLİR.
  • AFİYET OLSUN.



5 Ağustos 2013 Pazartesi

ISPANAKLI PASTA


BU MUHTEŞEM TARİF SEVGİLİ MEHTAP'A AİT. İÇİNDE ISPANAĞIN OLDUĞUNU BİLE ANLAMAYACAKSINIZ. ÇOCUKLARINIZA SEVEREK YEDİREBİLECEĞİNİZ BİR LEZZET.


Kek Malzemeleri:
3 yumurta 
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı rondodan geçirilmiş ıspanak ( Ortalama 250 gr.Ispanak yaprakları )
1 çay bardağı becel sıvı margarin
2 yada 2.5 su bardağı un (yoğun kıvamlı bir kek olacak )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Krema Malzemeleri:
3 yemek kaşığı un
3.5 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 yemek kaşığı damla sakızı macunu


Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır.Ardından rondodan geçirilmiş ıspanak yaprakları püresi ilave edilir.
Ardından becel sıvı margarin yada normal oda sıcaklığındaki margarin ilave edilir. (100 gr kadar margarin)
En son un,kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Karışım iyice karıştırılır.
Margarin ile yağlanmış tart kalıbına karışım dökülür ve Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ağır ağır pişirilir.
Ortalama 40 dakika pişmesi yeterlidir.
Diğer yandan damla sakızı macunu hariç tüm krema malzemeleri tencereye konulur.
Pütür kalmasın diye blendere vurulur.Kısık ateşte kremamız karıştıra karıştıra pişirilir.Göz Göz Olunca 1-2 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişmeye devam edilir.Bu arada damla sakızı macunu ilave edilir.Sıcağıyla erilir.Karışım pütürlü ise tekrar blendere vurulur.
Fırından çıkmış kekimiz tart kalıbından çıkarılır.
Kalıbın üst kısmında kabaran bombeli kekimizin üst parçalar kesilerek alınır.Bu üst kekimiz pastamızı süslerken lazım olacak… ( Tart Kalıbının boş krema konulacak kısmına dokunulmayacak.Siz eğer normal kalıplada yapıyorsanız ust kabarak boşluğu almanız yeterli)
Soğuyan kekimizin üzerine kremamızı döküyoruz.
Bu arada kekimizden aldığımız kek parçalarını ufalıyoruz.Ve Kekimizin üzerini kek parçalarıyla kaplıyoruz.
En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirerek çay yada kahve yanında servis ediyoruz..

Afiyet Olsun..

HAVUÇ TARATOR


GÜNAYDINNNNNNNN
MUTLU HAFTALAR, RAMAZAN AYININ SON GÜNLERİNE GİRERKEN, RAMAZANIN SON İFTAR YEMEĞİNDE MEHTAP'IN EVİNDEYDİK. SAĞOLSUN BİZİ ÇOK GÜZEL AĞIRLADI. SİZLERE HAZIRLANAN MENÜYÜ VE TARİFLERİNİ YAZACAĞIM. RAMAZANDAN SONRA MİSAFİRLERİNİZE YAPMANIZ İÇİN MUHTEŞEM BİR MENÜ LİSTESİ. DENEMEDEN GEÇMEYİN.

MALZEMELER ;

  • 3 ADET BÜYÜK BOY HAVUÇ
  • 1 ADET BÜYÜK BOY KABAK
  • 4 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 5 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
  • PUL BİBER
  • SARIMSAK (İSTEĞE GÖRE)
HAZIRLANIŞI ;
  • HAVUÇ VE KABAK SOYULUR, YIKANIR VE RENDENİN BÜYÜK GÖZÜNDE RENDELENİR.
  • BİR TAVADA ZEYTİNYAĞI İLE YUMUŞAYANA KADAR SOTELENİR VE SOĞUMAYA BIRAKILIR.
  • HAVUÇ VE KABAK SOĞUDUKTAN SONRA, TUZ YOĞURT ÇIRPILIR İSTEĞE GÖRE SARIMSAK EKLENİR VE SOĞUYAN MALZEME İLE KARIŞTIRILIR.
  • ÜZERİNE İSTER BİBER YAKIP GEZDİRİN İSTER MAYDANOZ-DEREOTU İLAVE EDİP SERVİS YAPIN. NASIL ARZU EDERSENİZ.
  • SOĞUK SERVİS YAPILAN BİR MEZE TÜRÜDÜR.
  • AFİYET OLSUN..


1 Ağustos 2013 Perşembe

TARÇINLI ELMALI KURABİYE


MALZEMELER ;
  • 125 gr ODA SICAKLIĞINDA MARGARİN
  • 1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
  • 1 ADET YUMURTA
  • 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 1 PAKET VANİLYA
  • 1,5 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • ALDIĞI KADAR UN
ÜZERİ İÇİN ;
  • PUDRA ŞEKERİ
İÇ MALZEMESİ İÇİN ;
  • 4 ADET ELMA
  • 1 ÇAY BARDAĞI AZ ÇEKİLMİŞ CEVİZ
  • 4 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
  • 1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN 
HAZIRLANIŞI ;
  • TÜM HAMUR MALZEMELERİNİ KARIŞTIRARAK YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİN VE 30 DAKİKA HAMURU DİNLENDİRİN.
  • ELMALARIN KABUKLARINI SOYUP RENDELEYİN, BİR TAVAYA ALIN ÜZERİNE ŞEKER İLAVE EDİP SUYUNU ÇEKENE KADAR KISIK ATEŞTE PİŞMEYE BIRAKIN.
  • RENGİ DEĞİŞTİKTEN SONRA TARÇIN VE CEVİZ İLAVE EDİP 5 DAKİKA DAHA KISIK ATEŞTE PİŞİRİN VE SOĞUMAYA BIRAKIN.
  • HAMURU MERDANE YARDIMI İLE AÇIN. BARDAK YARDIMI İLE HALKA KALIPLAR ÇIKARIN.
  • İÇERİSİNE SOĞUYAN HARÇTAN KOYUN VE PİDE ŞEKLİNDE UÇLARINI BİRLEŞTİRİN.
  • İSTEĞE GÖRE AÇILAN HAMURU PİZZA ŞEKLİNDE DİLİMLEYİP SİGARA BÖREĞİ ŞEKLİNDE SARABİLİRSİNİZ.
  • 170 DERECELİK ISITILMIŞ FIRINDA HAFİF PEMBELEŞENE KADAR PİŞİRİN.
  • SICAKKEN ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ SERPİN,ILIK VEYA SOĞUK SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.
  • AFİYET OLSUN











30 Temmuz 2013 Salı

SICAK ÇİKOLATALI PASTA


MALZEMELER ;
  • 150gr TEREYAĞI
  • 4 ADET YUMURTA
  • 150gr BİTTER ÇİKOLATA 
  • 150gr TOZ ŞEKER
  • 2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
  • 80gr UN
HAZIRLANIŞI ;
  • ÖNCELİKLE DERİN BİR KABIN İÇERİSİNDE YUMURTA İLE ŞEKERİ ALIN, ŞEKER ERİYENE KADAR ÇIRPIN.
  • DAHA SONRA UN VE KAKAOYU İLAVE EDİN.
  • BENMARİ USULU BİTTER ÇİKOLATA VE  TEREYAĞINI ERİTİN.
  • ERİTİLMİŞ ÇİKOLATA VE TEREYAĞI KARIŞIMINI HAMUR MALZEMESİNE EKLEYİP KARIŞTIRIN.
  • GÜVEÇ KABINA VEYA VARSA SUFLE KAPLARINA MALZEMEYİ PAYLAŞTIRIN.
  • ÜZERİNİ STREÇ FİLM İLE KAPATIP DERİN DONDURUCUDA 10 SAAT BEKLETİN.
  • 10 SAAT SONUNDA 180 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA 15/18 DAKİKA PİŞİRİN.
  • BU ŞEKİLDE PASTAMIZIN İÇERİSİNDEN ÇİKOLATA SOSU AKACAK.
  • ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ SERPİP, DONDURMA İLE SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.
  • AFİYET OLSUN

26 Temmuz 2013 Cuma

EV YAPIMI ÇİĞ KÖFTE

BU TARİF SEVGİLİ MEHTAP'CIĞIMA AİT. SAĞOLSUN GEÇEN HAFTA İFTAR YEMEĞİNE GELİRKEN BU MUHTEŞEM LEZZETİ DE YANINDA GETİRDİ. İYİ Kİ GETİRMİŞ HERKES ÇOK BEĞENDİ. TEKRAR ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

MALZEMELER ;
  • 2 SU BARDAĞI ESMER BULGUR
  • YARIM DEMET TAZE SOĞAN
  • 1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
  • 2 TATLI KAŞIĞI TUZ
  • 1 ÇAY KAŞIĞI SUMAK
  • 2 TATLI KAŞIĞI ACI İSOT
  • 1 TATLI KAŞIĞI NANE
  • 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
  • 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
  • 1 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ
HAZIRLANIŞI;
  • BULGUR 1 GECE ÖNCESİNDEN AZ AZ SU VERİLEREK ARA ARA YOĞURULUR.
  • YUMUŞAMAYA YAKIN BİR BULGUR ELDE EDİLİR.
  • 1 GECE BUZDOLABINDA BEKLETİLİR.
  • ERTESİ GÜN TEKRAR YOĞURULUR, İÇERİSİNE İNCE İNCE DOĞRADIĞIMIZ TAZE SOĞAN VE DİĞER TÜM MALZEMELERİ ELEYİP GÜZELCE YOĞURUYORUZ.
  • ŞEKİL VERİP SERVİS TABAĞINA ALIP SERVİS YAPIYORUZ.
  • AFİYET OLSUN.
NOT: İSTEĞE GÖRE TÜM MALZEMELER ARTTIRILABİLİR, ÇIKARTILABİLİR VEYA EKLEME YAPILABİLİR.


25 Temmuz 2013 Perşembe

ÇOK HAFİF PRATİK MAKARNA SALATASI


BU MAKARNA SALATASININ ÜZERİNE EVDE NE VARSA, DİLEDİĞİNİZ TÜM MALZEMELERİ EKLEYEBİLİRSİNİZ. ALTIN GÜNÜNÜZ MÜ VAR?  BEKLEMEDİĞİNİZ ANDA MİSAFİRİNİZ Mİ GELDİ?  İŞTE SİZE PRATİK BİR TARİF :)

MALZEMELER;
  • 1 PAKET KELEBEK MAKARNA (MAKARNA ÇEŞİTLERİ İSTEĞE GÖRE DEĞİŞEBİLİR)
  • 10-15 ADET KORNİŞON TURŞU (İSTEĞE GÖRE ARTABİLİR VEYA AZALTILABİLİR)
  • 1 KASE HAŞLANMIŞ MISIR (İSTEĞE GÖRE KONSERVE KULLANILABİLİR)
  • YOĞURT 
  • MAYONEZ (İSTEĞE GÖRE)
  • TUZ
  • 2LT SICAK SU
HAZIRLANIŞI ;
  • SU TENCEREYE ALINIR, KAYNATILIR, İÇERİSİNE TUZ EKLENİR VE MAKARNA İLAVE EDİLİP HAŞLANIR.
  • MAKARNA SÜZÜLÜR VE SOĞUMAYA BIRAKILIR
  • DİĞER YANDAN KORNİŞON TURSULAR İSTEĞE GÖRE KÜP KÜP DOĞRANIR.
  • YOĞURT MAYONEZ VE BİR MİKTAR TUZ BİR KASE İÇERİSİNDE ÇIRPILIR.
  • SOĞUYAN MAKARNA GENİŞ BİR KASENİN İÇERİSİNE ALINIR, ÜZERİNE HAŞLANMIŞ MISIR, DOĞRANMIŞ KORNİŞON TURŞU VE YOĞURT MAYONEZ KARIŞIMI İLAVE EDİLİP HARMANLANIR.
  • SOĞUK SERVİS YAPILIR.
  • AFİYET OLSUN.



TAHİN HELVALI KURABİYE


SEVGİLİ ARKADAŞIM VE ELTİM OLAN MEHTAP ' IN EVİNDE YEDİĞİM LEZZETLİ BİR KURABİYE TARİFİNİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.

MALZEMELER ;
  • 300gr Sade ve Karışık Kakaolu TAHİN HELVASI 
  • 100gr BECEL MARGARİN
  • 1 SU BARDAĞI YOĞURT
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • ALABİLDİĞİ KADAR UN (TAHMİNEN 350GR)


HAZIRLANIŞI ;
  • TÜM MALZEMELER KARIŞTIRILARAK KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR ELDE EDİLİR.
  • ARZUYA GÖRE ŞEKİL VERİLİR.
  • ÖNCEDEN ISITILMIŞ 160 DERECELİK FIRINDA ÜZERİ HAFİF KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.
  • AFİYET OLSUN