BU MUHTEŞEM TARİF SEVGİLİ MEHTAP'A AİT. İÇİNDE ISPANAĞIN OLDUĞUNU BİLE ANLAMAYACAKSINIZ. ÇOCUKLARINIZA SEVEREK YEDİREBİLECEĞİNİZ BİR LEZZET.
Kek Malzemeleri:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı rondodan geçirilmiş ıspanak ( Ortalama 250 gr.Ispanak yaprakları )
1 çay bardağı becel sıvı margarin
2 yada 2.5 su bardağı un (yoğun kıvamlı bir kek olacak )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Krema Malzemeleri:
3 yemek kaşığı un
3.5 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 yemek kaşığı damla sakızı macunu
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır.Ardından rondodan geçirilmiş ıspanak yaprakları püresi ilave edilir.
Ardından becel sıvı margarin yada normal oda sıcaklığındaki margarin ilave edilir. (100 gr kadar margarin)
En son un,kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Karışım iyice karıştırılır.
Margarin ile yağlanmış tart kalıbına karışım dökülür ve Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ağır ağır pişirilir.
Ortalama 40 dakika pişmesi yeterlidir.
Diğer yandan damla sakızı macunu hariç tüm krema malzemeleri tencereye konulur.
Pütür kalmasın diye blendere vurulur.Kısık ateşte kremamız karıştıra karıştıra pişirilir.Göz Göz Olunca 1-2 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişmeye devam edilir.Bu arada damla sakızı macunu ilave edilir.Sıcağıyla erilir.Karışım pütürlü ise tekrar blendere vurulur.
Fırından çıkmış kekimiz tart kalıbından çıkarılır.
Kalıbın üst kısmında kabaran bombeli kekimizin üst parçalar kesilerek alınır.Bu üst kekimiz pastamızı süslerken lazım olacak… ( Tart Kalıbının boş krema konulacak kısmına dokunulmayacak.Siz eğer normal kalıplada yapıyorsanız ust kabarak boşluğu almanız yeterli)
Soğuyan kekimizin üzerine kremamızı döküyoruz.
Bu arada kekimizden aldığımız kek parçalarını ufalıyoruz.Ve Kekimizin üzerini kek parçalarıyla kaplıyoruz.
En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirerek çay yada kahve yanında servis ediyoruz..
Afiyet Olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder