İKRAM etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
İKRAM etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Temmuz 2013 Çarşamba

ŞEKERPARE NASIL YAPILIR ?


Ramazan ayında canımız sanki biraz daha tatlı çekiyor öyle değil mi ? İşte misafirlerinize ve kendinize gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz nefis bir ŞEKERPARE tarifi.


MALZEMELER ;
  • 1 çay bardağı Sıvıyağ
  • 1 çay bardağı Eritilmiş Tereyağı
  • 2,5 yemek kaşığı İrmik
  • 1 çay bardağı Yoğurt
  • 1 adet Yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
  • 1/2 paket Kabartma Tozu
  • 1 tutam Tuz
  • Aldığı kadar Un

ŞERBETİ İÇİN ;
  • 3,5 su bardağı Toz Şeker
  • 3,5 su bardağı Su
  • 1/2 limonun suyu

ÜZERİ İÇİN ;
  • Fındık, Fıstık, Badem veya Toz Fıstık  (isteğe göre)
  • 1 Yumurta Sarısı

HAZIRLANIŞI ;
  • Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
  • Hamur dinlendirilirken, geniş bir tencereye su şeker ve yarım limon suyu eklenir kaynamaya bırakılır.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır ve yatsı şekil verilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülür, isteğe göre; Fındık, fıstık, badem veya toz fıstık eklenir.
  • Tepsi 200 derece ısıtılmış fırına verilir ve üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
  • Şekerpare soğuduktan sonra şerbet sıcak olarak üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.
  • İsteğe göre kaymak ve dondurma ile Soğuk servis yapılır.
  • AFİYET OLSUN...

9 Temmuz 2013 Salı

LOR PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ



Hem pratik hem de az malzemeleri olan sofralarınıza ve çay saatlerinize lezzet katacak bir tarif..

Malzemeler ;

3 adet Hazır Yufka
250gr Lor Peynir
1 çay bardağı Süt
1 çay bardağı Sıvı Yağ

Hazırlanışı ;

* Süt ve Sıvıyağ bir kaseye alınır ve karıştırılır..

* Teflon fırın tavasına 1 kat yufka kenarları dışarıda kalacak şekilde serilir, 2. yufka 2 ye bölünür sostan sürülür lor peynir eklenir..

* Yufka bitene kadar aynı işlem uygulanır.

* Tava ocağa alınır ve börek orta derece ateşte tahta spatula kaşık yardımı ile ters düz edilir, böreğin iki tarafınında pişmesi sağlanır. 

* Dilimlenerek servis yapılır.

* AFİYET OLSUN...