Etli Kuru Fasulye

Malzemeler ;

1,5 sb fasulye

1 adet kuru soğan

1 sb kuşbaşı doğranmış et

1/2 yk salça

pulbiber

tuz

sıvıyağ

Hazırlanışı ;

1 gece öncesinden fasulyeleri ısladım, bugün de yumuşayana kadar pişirdim.

Kuşbaşı doğranmış etleri suyunu çekene kadar kavurdum, içine 2 su bardağı su ekleyip,

yumuşayana kadar kaynattım.

Etleri fasulyelerin içine katıp kaynamaya bıraktım.

Soğanı sıvı yağda kavurdum ve salçasını ekledim.

Soğanlı harcı etli fasulyeye ekleyip 10 dakika daha kaynatıp tuzu ve pulbiberini de ekleyip ocaktan aldım.

Maydanozla süsledim,

Servise hazırdır.

Afiyet Olsun...