YAZ YEMEĞİ ZEYTİNYAĞLI DOMATESLİ TAZE FASULYE

 

MALZEMELER ;



• 1 kilo Taze Fasulye
• 3 adet büyük boy Domates
• 1 adet büyük boy Soğan
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• Tuz

HAZIRLANIŞI ;

• Taze fasulye uç kısımları alınarak istenilen büyüklükte doğranır,
• Soğan ve domates küçük küçük doğranır.
• Taze fasulye, domates ve soğan tencereye alınır, üzerine tuz ve zeytinyağı ilave edilip harmanlanır.
• Kısık ateşte domates suyunu iyice salana kadar pişirilir.
• Daha sonra gerekliyse göz kararı su ilave edip, pişirmeye devam edilir.
• Fasulyeler yumuşayana ve renk değiştirene kadar pişirilir.
• Soğuk servis yapılır.
• Afiyet olsunnn

TERBİYELİ TAVUK SUYUNA ÇORBA ''HASTA ÇORBASI''

 

 



MALZEMELER ; 

• 1 ad kemikli tavuk göğsü
• 2 ad kuru soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• tuz
• karabiber

HAZIRLANIŞI ; 

• Kemikli tavuk göğsü iyice yıkanır ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlanır.
• Haşlandıktan sonra tavuklar kemiğinden sıyrılır ve küçük küçük doğranır.
• Un ve tereyağı ayrı bir tencerede 3-4 dakika kadar kavurulur.
• Tavuğu haşlanan suyun üzerine bir miktar su ekleyerek yavaş yavaş kavrulan unun üzerine dökülür.
• Sarımsaklar dövülür ve tavuk parçaları ile birlikte tavuk suyuna ilave edilir.
• Çorbanın tuzu ilave edilir 10 dakika pişirilir ve ocaktan alınır.
• sıcak servis yapılır, servis sırasında karabiber isteğe göre de sirke ilave edilir.
• Afiyet olsun..

 



KARATAY DİYETİ ''MENÜSÜ 4''

Karatay Diyetine ve Menülerine birebir uymaya çalışıyorum ve örnek menülerimi de listeliyorum umarım size de bir faydası olur.



Kahvaltıların Sultanı Kavurmalı Yumurta

 

Malzemeler ;

       • 2 ad Yumurta

       • 1 dilim Kavurma

       • 1 ad Sivri Biber

       • 1 kase Kaşar Peyniri

       • 2 yk Zeytinyağı

       • Tuz, Pulbiber

Hazırlanışı ;

      • Biber küçük küçük doğranır, tavaya alınır ve zeytinyağında hafif pişirilir.

      • 2 yumurta bir kasede çırpılır, tuz, kavurma ilave edilir ve çırpılır.

      • Çırpılan yumurta biberin üzerine ilave edilir ve pişirilir.

      • Pişmeye yakın üzerine kaşar rendesi ilave edilip pulbiber serpilir ve sıcak olarak servis yapılır.

      • Afiyet Olsun

 

KARATAY DİYETİ ''MENÜSÜ 3''