Tavuk Suyuna Çorba etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Tavuk Suyuna Çorba etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Haziran 2013 Pazartesi

TERBİYELİ TAVUK SUYUNA ÇORBA ''HASTA ÇORBASI''

 
 

MALZEMELER ; 
  • 1 ad kemikli tavuk göğsü
  • 2 ad kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz
  • karabiber
HAZIRLANIŞI ; 
  • Kemikli tavuk göğsü iyice yıkanır ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlanır.
  • Haşlandıktan sonra tavuklar kemiğinden sıyrılır ve küçük küçük doğranır.
  • Un ve tereyağı ayrı bir tencerede 3-4 dakika kadar kavurulur.
  • Tavuğu haşlanan suyun üzerine bir miktar su ekleyerek yavaş yavaş kavrulan unun üzerine dökülür.
  • Sarımsaklar dövülür ve tavuk parçaları ile birlikte tavuk suyuna ilave edilir.
  • Çorbanın tuzu ilave edilir 10 dakika pişirilir ve ocaktan alınır.
  • sıcak servis yapılır, servis sırasında karabiber isteğe göre de sirke ilave edilir.
  • Afiyet olsun..