Sabah kahvaltısı için evde ekmek olmadığını fark ettim, eşim de kaç gündür benden poğaça istiyordu.. Eşim o sırada uyuyordu boşuna fırına yollamayayım dedim. Koyuldum poğaça yapmaya..
SİNANGİL MANTI UNU ile yapılan poğaçanın tadı süper oldu..
Malzemeler ;
3 sb Sinangil Mantı Unu
1 ad yaş maya
1 yumurta
1/2 sb ılık su
1/2 sb ılık süt
1/2 çb sıvıyağ
1 tk tuz
İçi İçin ;
Peynir
Üzeri İçin ;
Hazırlanışı ;
Elenmiş unun ortasını açıp yaş mayayı koyup ılık su ve süt ile eritiriz.
Unun üzerine tuzu serpip, eritilen mayanın üzerine 1 yumurtayı ekleyip hamur yapmaya başlarız.
Hamur 30 dk kadar dinlendirilir.
İçine peynir koyduğumuz hamurumuza şekil verip 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiririz.
Üzerine, çörek otu ve susam koymayı unutmayın :)
Afiyet Olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder