RENKLİ YEMEKLER DE ŞAHANE BİR HEDİYE

BU KAHVE FİNCANI TAKIMINA BAYILDIM. SİZ DE KATILMAK İSTERSENİZ

 RENKLİ YEMEKLER 'İ TIKLAYIP ÇEKİLİŞE KATILMANIZ YETERLİ

ÇİKOLATA SOSLU GEVREKLİ KURABİYE

SİZE TATLI KRİZLERİNİZDE YARDIMCI OLACAK, LEZZETİYLE DAMAKLARINIZI TATLANDIRACAK NEFİS BİR KURABİYE TARİFİ VERİYORUM. 

DENEMEDEN GEÇMEYİN.

RESİMDE ÇİKOLATA BİRAZ ERİDİĞİ İÇİN BU ŞEKİLDE ÇIKTI. ÇİKOLATA ERİMEDEN BU LEZZETİ TATMANIZI İSTERİM.

MALZEMELER ;

• 1 PAKET MARGARİN
• 700 GR NİŞASTA
• 3 ADET YUMURTA
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• 1 PAKET VANİLYA
• 1,5 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ

ÜZERİ İÇİN ;

• 1-2 PAKET KARE BİTTER ÇİKOLATA 
• 1 KASE MISIR GEVREĞİ

HAZIRLANIŞI ;

• TÜM MALZEMELERİ KARIŞTIRIN, KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR ELDE EDİN.
• HAMURDAN PARÇALAR KOPARIN, İSTER YUVARLAK, İSTERSENİZ PARMAK ŞEKLİNİ VERİN.
• FIRIN KAĞIDI SERİLİ TEPSİYE DİZİN.
• 170 DERECELİK FIRINDA 10-15 DAKİKA KURABİYE PEMBELEŞENE KADAR PİŞİRİN. 
• PİŞEN KURABİYELERİ ÖNCE BENMARİ USULÜ ERİTİLMİŞ BİTTER ÇİKOLATAYA DAHA SONRA BİR KASEYE ALDIĞIMIZ MISIR GEVREKLERİNE BULAYIN.
• GENİŞ BİR KABIN İÇERİSİNE ALIN VE BUZLUĞA KALDIRIN. 
• TATLI KRİZİNİZ GELDİĞİNDE, ÇAYIN YANINDA VEYA MİSAFİRİNİZ GELDİĞİNDE ÇIKARIN 5-10 DAKİKA SONRA İKRAM EDİN.
• BU LEZZETE GERÇEKTEN BAYILACAKSINIZ.
• SOĞUK SERVİS YAPILIR.
• AFİYET OLSUN.

PATATESLİ BAYATLAMAYAN 3 - 2 - 1 POĞAÇASI TARİFİ

BU ARALAR HAMUR İŞLERİNE MERAK SARDIM. BANA DEĞİŞİK GELEN TARİFLERE GÖZ ATIYORUM VE DENEMEK İSTİYORUM. KIZIMIN DA KREŞİNİN BUGÜN PİKNİĞE GİDECEĞİ HABERİ GELİNCE KOLLARI SIVADIM VE NEFİS BİR TARİF İLE POĞAÇA YAPTIM.

3 - 2 - 1 POĞAÇASI

MALZEMELER ;

• 2 SU BARDAĞI YOĞURT
• 1 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
• 3 PAKET KABARTMA TOZU
• ALDIĞI KADAR UN

İÇİ İÇİN;

• 2 ADET BÜYÜK BOY PATATES
• 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
• 1/2 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

ÜZERİ İÇİN ;

• GALETA UNU 

HAZIRLANIŞI ;

• PATATESLER HAŞLANIR, İÇERİSİNE TUZ VE KARABİBER EKLENİR İYİCE EZİLİR VE SOĞUMAYA BIRAKILIR.
• YOĞURT GENİŞ BİR KABA ALINIR VE KAŞIK YARDIMI İLE KARIŞTIRILIR.
• İÇERİSİN SIVI YAĞ VE TUZ EKLENİR KARIŞTIRMAYA DEVAM EDİLİR.
• KABARTMA TOZU VE AZAR AZAR UN ULAVE EDİLİR, KARIŞTIRILIR, ELE YAPIŞMAYAN YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİLİR.
• HAMUR 1 SAAT ÜZERİ NEMLİ BİR BEZLE ÖRTÜLEREK DİNLENDİRİLİR.
• HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARILIR TEZGAH ÜZERİNDE AÇILIR VE İÇİ 1 TATLI KAŞIĞI PATATES  İLE DOLDURULUR, HAMUR YUVARLANIR.
• DİĞER HAMURLAR İÇİNDE AYNI İŞLEM UYGULANIR, GALETA UNUNA BULANIR VE YAĞLI KAĞIT SERİLİ TEPSİYE DİZİLİR.
• 180 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA 35-40 DAKİKA PİŞİRİLİR. (BEN 35 DAKİKA PİŞİRDİM)
• İSTER SICAK İSTER SOĞUK SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.
• AFİYET OLSUN.

BU YUMUŞACIK POĞAÇAYA BAYILACAKSINIZ. 

İSTER BOL BOL YAPIN DİFRİZE ZATIN, MİSAFİRLERİNİZ GELDİĞİNDE ISITIP İKRAM EDİN.

İSTER BİR CAM BİR KAVANOZA DOLDURUP GÜNLÜK TÜKETİN.

SÜTLÜ KAKAOLU KEK

BAYRAM VE SONRASINDA ALDIĞIM 2 KİLOYU VERMEK İÇİN DÜN DİYETE BAŞLADIM. AKŞAM BANA NE OLDUYSA GÖZÜM DÖNDÜ VE AKŞAM YEMEĞİNDEN SONRA KENDİMİ KEK YAPARKEN BULDUM VE 3 DİLİM YEMİŞ BULUNDUM :) SONRADAN NE KADAR PİŞMAN OLSAM DA ARTIK ÇOK GEÇTİ. BUGÜN YENİ BİR GÜNE VE DİYETE TEKRAR BAŞLADIM. İŞTE BENİ YOLDAN ÇIKARAN KEK TARİFİ :)

MALZEMELER ;

• 3 ADET YUMURTA
• 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
• 1 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI
• 1 SU BARDAĞI SÜT
• 1 PAKET VANİLYA
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• 2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
• ALDIĞI KADAR UN

ÜZERİ İÇİN;

• 1/2 SU BARDAĞI SÜT

HAZIRLANIŞI ;

• YUMURTA VE ŞEKER 10 DAKİKA MİKSER İLE ÇIRPILIR.
• İÇERİSİNE SIRASIYLA SÜT, SIVIYAĞ, VANİLYA VE KAKAO EKLENİR 5 DAKİKA DAHA ÇIRPILIR.
• UN VE KABARTMA TOZUNU EKLEDİKTEN SONRA, KEK HARCI BOZA KIVAMINI ALDIYSA YAĞLANMIŞ YUVARLAK FIRIN TEPSİSİNE DÖKÜLÜR 180 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA ORTALAMA 30-40 DAKİKA PİŞİRİLİR.
• FIRINDAN ÇIKAN SICAK KEK DİLİMLENİR VE YARIM SU BARDAĞI SÜT DÖKÜLÜR.
• SOĞUK SERVİS YAPILIR.
• AFİYET OLSUN.

ŞEFTALİ DEYİP GEÇMEYİN

Diyetisyen&Yaşam Koçu Gizem Şeber'in önerileri ile…

Faydaları saymakla bitmeyen bu meyveyle yapabileceğiniz üç kolay tatlı tarif

Şeftali, yaz sofralarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Tadı ve kendine has kokusu ile bizi kendine çeken bu meyvenin sağlık açısından da birçok faydası var. 

DÜŞÜK KALORİLİ!

Şeftalinin 100 gramı sadece 39 kalori içerir. 1 orta boy şeftali yaklaşık 70 kaloridir. Diyetlerde 1 adet şeftali 1 porsiyon meyve yerine geçer. 

ANTİOKSİDAN KAYNAĞIDIR!

Gün boyunca hava, su ve diğer çevresel faktörler nedeniyle ve yediklerimiz/içtiklerimiz sebebi ile vücudumuzda oluşan sağlığımız açısından zararlı ve yaşlanmayı hızlandırıcı serbest radikallerin bedenimizden atılmasına yardımcıdır. Besinlerin antioksidan içeriklerine göre verilmiş puanlama olan ORAC değeri yarım şeftali için 1814’tür. Zeaksantin, lutein ve beta-kriptoksantin isimli antioksidanları içerir. 

C VİTAMİNİ KAYNAĞI!

Bağışıklık sistemimizi güçlendiren, kas yapımına yardımcı, deri hücrelerimizin yenilenmesinde rolleri olan C vitamininden zengin bir kaynaktır. Günde 1 adet şeftali tüketerek günlük C vitamini ihtiyacımızın %12’sini karşılayabiliriz. 

GÖZ VE AKCİĞER SAĞLIĞI İÇİN FAYDALI!

Şeftali, vücutta A vitaminine dönüşen beta-karotenlerden zengindir. A vitamini; görme fonksiyonlarımız ve solunum sistemimiz açısından önemlidir. Yeterli A vitamini alanların akciğer kanserine yakalanma risklerinin daha düşük olduğu bilinmektedir. 

TANSİYON DENGELEMEYE YARDIMCI!

Yüksek kan basıncını düşürmek için tuzu azaltmanın yanı sıra, yüksek potasyumlu beslenmek gerekir. Bir adet şeftali ortalama 300 mg potasyum içerir ve bu içeriği ile zengin potasyum kaynağıdır. 

BRONZLAŞMAYA YARDIMCI!

Şeftali, içerdiği beta-karotenler ile daha kolay brozlaşmamıza da destek olan bir meyvedir. 

ŞEFTALİ JÖLESİ (4 KİŞİLİK) 

Hazırlama süresi: 30 dakika (4 saat servis öncesi bekleme süresi vardır) 

1,5 su bardağı şekersiz limonata

10 gram toz jelatin

½ limonun suyu

3 silme tatlı kaşığı toz tatlandırıcı

2 adet şeftali (soyulmuş ve ince dilimlenmiş) 

Yapılışı: Küçük bir tencerede limonatayı hafifçe kaynatın. Ateşten alın ve jelatini ekleyin. Karıştırın ve 20 dakika bekletin. Limon suyunda tatlandırıcıyı hafif sıcaklıkta eritin. Dört tatlı kâsesine şeftali dilimlerini eşit paylaştırın. Tatlandırıcı karışımını jelatinli karışım ile karıştırıp şeftali dilimlerinin üzerine eşit paylaştırın. 4-5 saat buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın. 

Beslenme Notları: 1 porsiyonu 50 kaloridir. Potasyum ve C vitamini içerir. 

ŞEFTALİ KUP (4 KİŞİLİK) 

Hazırlama Süresi: 15 dakika

400 gram yağsız yoğurt

4 silme yemek kaşığı toz tatlandırıcı

800 gram frambuaz

8 adet orta boy şeftali (soyulmuş, dilimlenmiş) 

2 adet yulaflı bisküvi (kırılmış, servis için) 

Yapılışı: Yoğurt ve 2 yemek kaşığı tatlandırıcıyı karıştırın. Frambuazın yarısını karışıma ilave edin. Karışımı blenderdan geçirin. Dört dondurma kupuna 4 adet şeftaliyi dilimleyerek paylaştırın. Frambuaz karışımını ilave edin. Bir kat daha şeftali dilimleri dizip, frambuazlı karışımı yeniden paylaştırın. Her bir kupun üzerini şeftali dilimi, frambuaz ve kırılmış bisküvi ile süsleyin. 10-15 dakika buzdolabında bekletip servis yapabilirsiniz. 

Beslenme Notu: 1 porsiyonu 200 kaloridir. Kalsiyum, B2, B12,C vitamini ve potasyum içerir. 

FIRINDA ZENCEFİL KREMALI ŞEFTALİ (4 kişilik) 

Hazırlama süresi: 25 dakika

6 adet şeftali (yarıya bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış) 

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı dolusu esmer şeker

Kıyılmış zencefil (süslemek için) 

Nane yaprakları (süslemek için) 

Kreması için: 

200 gram yağsız yoğurt

1 yemek kaşığı dolusu toz tatlandırıcı

1 tatlı kaşığı toz zencefil 

Yapılışı: Fırını 180 derecede ısıtın. Şeftalileri fırın tepsisine dizin. Vanilya ve esmer şekeri üzerilerine eşit olarak serpiştirin. 15 dakika pişirin. Diğer tarafta krema malzemelerini çırparak iyice karıştırın. Servis kâselerine pişmiş şeftalileri yerleştirin. Üzerine çırpılmış kremayı ilave edin. Kıyılmış zencefil ve nane yaprakları ile süsleyin. 

Beslenme Notu: 1 porsiyonu 145 kaloridir. Kalsiyum, B2, B12,C vitamini ve potasyum içerir.