Zeytinyağlı Biber Dolması & Kabak Dolması

Malzemeler ;

1,5-2 Kg Biber-Kabak Dolması

1 adet orta boy soğan

2 Sb Pirinç

1 çb Kırlangıç Sızma Zeytinyağı 

1 adet Domates

1 Tk Salça (Tepeleme)

1 Yk Nane

1 Tk Tuz

Hazırlanışı ;

* Kabak ve Dolma Biberi yıkanır ve ayıklanır, soğan ve domates ince ince doğranır.

* Pirinç ayıklanır ve yıkanır, İç malzemelerin hepsi derin bir kap içerisinde karıştırılır.

* Hazırlanan iç, Dolmalık Biber ve Kabakların içine konulur. Tencereye dizilir.

* Az salça, sıcak su ve tuz ile sos hazırlanır, dolmaların üzerine dökülür.

* (Ben dolmaların daha çok lezzetli olmaları için, pişirmeden önce üzerlerine tereyağ ekliyorum)

* Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirip yoğurt eşliğinde servis yapıyorum.

* AFİYET OLSUN...

Kısır

Malzemeler;

2 Su Bardağı Köftelik Bulgur

2 Adet Domates

1-2 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Taze Soğan (İsteğe Göre)

Maydanoz (İsteğe Göre)

Tuz

Pul Biber

Nane

Sıvıyağ

Hazırlanışı ;

* Bulgurlar 3-4 bardak sıcak suda şişmesi için bekletilir.

* O sırada, Salça sıvı yağda kavurulur, maydanoz ve taze soğan ayıklanır temizlenir ve doğranır.

* Şişen bulgurun içine, salça eklenir ve bulgura yedirilir. Domates ve baharatlarda eklenip karıştırılır.

* Taze soğan ve maydanoz da eklenip, servis tabağına alınır.

* Servise hazırdır.

*AFİYET OLSUN...

Süt Mısır Süüüüüüüüütt :)

Malzemeler ;

5 adet Taze Mısır

5 Adet Mısır Yaprağı

1 tk Tuz

1-2 Tk Süt

1 Tk Şeker

Hazırlanışı ;

* Bir tencereye tüm malzemeler eklenir ve tencerenin ağzına kadar su eklenir.

* Kısık ateşte 1-1,5 saat kadar kaynatılır.

* Sonra da afiyetle yenir :)

* Afiyet Olsun...

Fırında Kızartılmış, Pratik, Kahvaltılık Nefis Ekmek

Az malzemeleli, pratik, kahvaltılarınızı süsleyecek ağızınızda nefis bir tat bırakacak, lezzetli ekmekler..

Malzemeler ;

Ekmek

Kaşar

Sucuk

1 Adet Domates

Hazırlanışı ;

* Dilimlenmiş ekmeklerin üzerine kaşar sucuk ve kabuğu soyulmuş domates eklenir.

* 200 derece ısıtılmış fırında istenilen kızarıklığa kadar pişirilir.

* Servise hazırdır.

* AFİYET OLSUN...

Cevizli-Fındıklı Nefis Kurabiye

Çayınızın, kahvenizin yanında ikram etmekten zevk alacağınız, ağızda dağılan nefis bir kurabiye.

Malzemeler ;

* 1/2 paket magarin

* 4/3 çb sıvıyağ

* 2,5 k. fin. pudra şekeri

* 8 - 10 kahve fincanı un

* 1 sb  fındık içi - ceviz içi (çekilmiş)

 

 

Hazırlanışı ;

 

* Tüm malzemeler sırasıyla karıştırılır.

 

* Dağılmayan bir hamur haline geldiğinde, şekil verip yağlı kağıt serili tepsimize hamurumuzu dizelim.

 

* 200 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. (Daha fazla pişirilirse kurabiye sertleşir ve ağızda dağılmaz)

 

* Servise Hazırdır.

 

* AFİYET OLSUN...