LEZZETİYLE PARMAKLARINIZI YEDİRECEK NEFİS BİR TARİF
MALZEMELER ;
- 600 GR YAĞSIZ KIYMA
- 200 GR KÖFTELİK BULGUR (1 SU BARDAĞI)
- 2 ADET ORTA BOY SOĞAN
- 1 ÇORBA KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
- 2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
- KARABİBER
- TUZ
- 5 ADET ORTA BOY PATATES
HAZIRLANIŞI ;
- BULGUR YIKANIR VE SÜZÜLÜR,
- SOĞAN RENDELENİR, GENİŞ BİR KABA ALINIR. ÜZERİNE KIYMA, BULGUR, BAHARATLAR İLAVE EDİLİR VE 30 DAKİKA KADAR YOĞURULUR.
- YOĞURULAN KÖFTE 1-2 SAAT DİNLENDİRİLDİKTEN SONRA FINDIK BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR ALINARAK, YUVARLANIR VE BİRBİRİNE YAPIŞMAMASI İÇİN UNA BULANIR.
- DİĞER YANDAN, TENCEREYE ZEYTİNYAĞI VE SALÇA ALINIR KAVRULUR.
- ÜZERİNE 4-5 BARDAK SICAK SU İLAVE EDİLİR VE KAYNATILIR.
- SALÇALI SUYA BİR MİKTAR TUZ VE KÖFTELER İLAVE EDİLİR KAYNAMAYA BIRAKILIR.
- PATATESLER SOYULUR, YIKANIR VE İSTENİLEN BÜYÜKLÜKTE DOĞRANIP TENCEREYE İLAVE EDİLİR. KÖFTELER PİŞENE KADAR KAYNATILIR.
- DAHA SONRA OCAKTAN ALINIP DİNLENMEYE BIRAKILIR.
- SICAK SERVİS YAPILIR.
- AFİYET OLSUN.
