DAMLA ÇİKOLATALI ANNE KEKİ TARİFİ

Çay saatine az kaldıysa bir kek yapmaya ne dersiniz??

Damla Çikolatalı Anne Keki hem pratik hem lezzetli, tam size göre..

Misafirlerime yapmıştım, kek yemeyen kızım bile iki dilim yedi 🙈🙈

Buyrun Tarife..

Malzemeler ;

3 adet Yumurta

1,5 sb Toz Şeker

1 sb Süt

1 sb Sıvı Yağ

1 pk Vanilya

1 pk Kabartma Tozu

1 sb Damla Çikolata (bitter)

Aldığı kadar Un (2-2,5 sb)

Tarifi;

Yumurtalar karıştırma kabının içerisine alınır ve iyice köpürene kadar mikser ile çırpılır,

Şeker ilave edilip, çırpma işlemine devam edilir,

Süt, sıvı yağ, damla çikolata eklenip karıştırılır,

Son olarak vanilya, kabartma tozu ve un eklenip boza kıvamında kek harcı elde edilir,

Sıvı yağ ile yağlanmış kek kalıbına dökülür ve kalıp tezgaha vurulur,

(İçerisindeki havanın alınması için)

160-170 derecelik ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirilir,

Kürdan veya bıcak ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz,

Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarabilirsiniz

Afiyet Olsun ☺️☺️

Kakaolu Cevizli Muffin Nasıl Yapılır ?

Kızımın doğum günü için yapmış olduğum bir tarif. Yoğun kakao severler için birebir.

Buyrun tarife..

MALZEMELER ;

• 3 ADET YUMURTA
• 10 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
• 50 GR KAKAO
• 1 ÇAY BARDAĞI SÜT
• 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• 1 PAKET VANİLYA
• 8-10 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME UN
• 1 SU BARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ İÇİ

HAZIRLANIŞI ;

• YUMURTA VE ŞEKER KÖPÜRENE KADAR ÇIRPILIR. İÇERİSİNE KALAN TÜM MALZEMELER EKLENİR VE BOZA KIVAMINDAN BİRAZ DAHA SIVI BİR KEK HAMURU ELDE EDİLİR.
•  MUFFİN KALIPLARINA, KEK HARCI 2 ŞER KAŞIK (YARISINI AZ GEÇECEK ŞEKİLDE) PAYLAŞTIRILIR. (20-24 MUFFİN KAĞIDI YETERLİDİR)
• 160 DERECELİK ISITILMIŞ FIRINDA 20-25 DAKİKA PİŞİRİLİR (FIRINA EKSTRADAN 1 KAP SU KOYARSANIZ KEKİNİZ DAHA YUMUŞAK OLACAKTIR)
• SOĞUDUKTAN SONRA SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.
• AFİYET OLSUN.

İMAM SARIĞI PASTASI NASIL YAPILIR ?

Canınız pasta çektiğinde şipşak yapabileceğiniz çok pratik bir tatlı İmam Sarığı Pastası..

MALZEMELER ;

• 1 Su bardağı tepeleme toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı tepelema Kakao

Kreması İçin ;

• 3 su bardağı Süt
• 1,5 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 çorba kaşığı tepeleme nişasta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin ;

• Bitter Çikolata 100gr

Kenarı İçin ;

• 50gr Hindistan Cevizi

HAZIRLANIŞI ;

• Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Geri kalan tüm malzemeler eklenir ve kıvam alana kadar karıştırılır.
• Yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın tepsisine dökülür. Kek harcı tüm tepsiye eşit şekilde yayılır.
• Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir (kürdan ile kontrol edebilirsiniz)
• Krema için, tüm malzemeler bir tencereye alınır ve göz göz olana kadar karıştırılır, pişirilir.
• Krema soğumaya alınır ve üzeri kabuklanmaması için sık sık karıştırılır.
• Pişen kek fırından çıkartılır ve soğumaya alınır.
• Soğuyan kekten bardak ile yuvarlak olacak şekilde parçalar alınır. (ortalama 16-20 yuvarlak çıkıyor, bu da toplam 8-10 adet imam sarığı pastası olacak demektir)
• İlk yuvarlağın üzerine bolca muhallebi sürülür ve 2. kat kek ile üzeri kapatılır. 2 katlı pastamızın kenarlarına muhallebi sürülür ve hindistan cevizine bulanıp derin bir tepsi veya borcam içerisine alınır.
• Tüm yuvarlak kekler için aynı işlem uygulanır.
• Son olarak bitter çikolata benmari usulü eritilir ve imam sarığının üzerine sürülür.
• 2-3 saat üzeri kapalı olacak şekilde buzdolabında bekletilir.
• Afiyet olsun.