Çok pratik, aniden bir misafiriniz geldiğinde yapılabilecek bir menü.. Doğuma 12 gün gibi kısa bir zaman dilimi kaldığı için beni yormayan pratik yemekler hazırlamayı tercih ediyorum..
Kardeşim kadar sevdiğim ilk okuldan beri bağımızı kopartmadığımız arkadaşım için hazırladım bu güzel mamaları..
Menüm Şu ;
Vitamini Bol Karışık Çorba
Fırın Poşetinde Piliç Pirzola
Bezelyeli Pilav
Karışık Kıvırcık Salata
Zeytinyağında Közlenmiş Kırmızı Biber
Fırın Poşetinde Tavuk Pirzola
Malzemeler ;
1 kg Piliç Pirzola
Hazırlanışı ;
* Piliç Pirzola yıkanır ve Knorr Fırında Tavuk Çeşnisinin içinden çıkan Fırın pışetine konulur, sarımsaklı baharatlı harcımız piliç pirzolanın üzerine dökülür, poşetin ağızını kapatıp sallanır ve pirzolalar sosa bulanır.
* Fırın poşeti fırın tepsisine konulur ve 200 derece ısıtılmış fırına verilir.
* 50-60 dakika pişirilir ve sıcak servis yapılır.
* AFİYET OLSUN...
&
Bezelyeli Pilav
Malzemeler ;
3 su bardağı Osmancık Pirinç
1 su bardağı Bezelye
1/2 çay bardağı Ayçiçek Yağı
1,5 tatlı kaşığı Tereyağı
Tuz
4 su bardağı Sıcak Su
Hazırlanışı ;
* Bezelyeler yazın alınmıştır, kış için buzluğa atılmıştır.. Bugün de pilav için buzluktan çıkarılmış ve haşlanmıştır.
* Pirinçler nişastası gidene kadar yıkanır ve sıcak suda bekletilir:
* Ayçiçek yağı tencereye alınır, ısıtılan yağa pirinçler eklenir ve kavurulur, tuz ilave edilir..
* İyice kavrulan pirinçlere, süzülen bezelyeler eklenir ve sıcak suyumuz ilave edilir. Kaynama aşamasından sonra ocağın altı kısılır demlenmeye bırakılır.
* Piliç Pirzolanın eşliğinde servis yapılır :)
* AFİYET OLSUN...
