Tarhana Çorbası

Kış günlerinin vazgeçilmezi, soğuk havalarda içinizi ısıtacak nefis bir tadı ve kokusu olan bir çorba..

Hazırlanışı ;

Sıvıyağ, salça ve tarhanayı orta derece ateşte kavururuz içine tuz ve 1 litre kaynar suyu ekleyip nane ve pul biberi de ekledikten sonra kaynamaya bırakırız.

Lezzeti yerini bulduğunda servis yaparız.

Afiyet Osun..

Mısır Unlu İstavrit Kızartma ve Kıvırcık Salata

Bugün canım bişey yapmak istemedi.

Dünden çorbam vardı pratik olsun diye buzluktan istavrit çıkardım yanına da salata ohhh ellerime sağlık :)

Balıkları tuzlayıp, mısır ununa buladıktan sonra kızgın yağda pişirdim.

Salatam için ise, kıvırcıkları yıkadım doğradım. İçine domates soğan havuç rendesi Penguen Mısır zeytinyağ nar eksişi ve tuz ekledim. çokta güzel oldu :)

Cevizli Browni Cup Cake

Bu güzel tarifimi,

http://softbowlsilikonkekkaliplari.blogspot.com/

sitesine gönderiyorum..

Malzemeler ;

4 yumurta

3/2 su bardağı un

3/2 su bardağı buğday nişastası

1/2 çay bardağı sıvıyağ

3/2 su bardağı toz şeker yada esmer toz şeker

100 gr.margarin

80 gr. Bitter Çikolata

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Arzuya Göre Dövülmüş Ceviz

Hazırlanışı ;

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından sıvıyağ, un ve nişasta ilave edilir.

Ayrı bir tencere çikolata ve margarin benmari usulu yada kısık ateşte eritilir. Eriyen çikolata ve yağ karışımı Kek karışımına ilave edilir.

Kabartma tozu ve Vanilya Eklenerek karıştırılır. Daha sonra cup cake kalıplarına kek kağıtları yerleştirilir.

Her kağıdın yarısını geçecek kadar kek karışımı konulur.(Ortalama 1 tepeleme yemek kaşığı) Üzerine Ceviz Kırıkları Serpilir (Arzuya Göre)

Daha sonra Fırın tepsisine dizilen cup cake browniler Önceden ısıtılmış 180 derece fırında Ortalama 30 dk.pişirilir.

Afiyet Olsun...

Hicri Yılbaşınız Mübarek Olsun..

Peygamber efendimiz Muhammed aleyhisselam, miladi 571’de 20 Nisana rastlayan, Rebiul-evvel ayının on ikinci Pazartesi sabahı, Mekke’de doğdu. 622’de Mekke’den Medine’ye hicret etti.20 Eylül Pazartesi günü, Medine’nin Kuba köyüne geldi. Bu tarih Müslmanların Şemsi yılbaşı oldu. O yılın Muharrem ayının birinci günü de, Kameri yılbaşı oldu. Muharrem ayının birinci gecesi Müslümanların kameri yılbaşı gecesidi.Muharrem ayı, Zilkade, Zilhicce ve Receb’le beraber Kur’an-ı kerimde kıymet verilen 4 aydan biridir. Birkaç hadis-i şerif meali şöyledir:

(Ayların efendisi Muharrem, günlerin efendisi Cuma’dır.) [Deylemi]

(Ramazandan sonra en faziletli oruç, ALLAHü teâlânın ayı Muharrem ayında tutulan oruçtur. Farzlardan sonra en faziletli namaz, gece namazıdır.) [Müslim, İbni Mace, Ebu Davud, Tirmizi, Nesai]

Muharrem ayının ilk günü aşağıdaki duayı 3 defa okuyanın, gelecek Muharrem ayına kadar bütün belalardan emin olacağı, Aşûre Günü [Muharremin onuncu günü] 3 defa okuyanın ise, ölümden de emin olacağı; çünkü o sene öleceği takdir edilmiş olana, bu duayı okumak nasip olmayacağı bildirilmiştir.

Duanın Latin harfleriyle yazılışı şöyledir:

(Elhamdülillâhi Rabbil-âlemîn. Vassalâtü vesselâmü alâ seyyidinâ Muhammedin ve alâ âlihî ve sahbihî ecmaîn. ALLAHümme entel-ebediyyü’l-kadîm, el-hayyül-kerîm, el-hannân, el-mennân. Ve hâzihî senetün cedîdetün. Es’elüke fîhe’l-ısmete mineşşeytânirracîm, vel avne alâ hâzihinnefsil-emmâreti bissûi vel-iştiğâle bimâ yukarribünî ileyke, yâ zel-celâli vel-ikrâm, birahmetike yâ erhamerrâhimîn. Ve sallallâhu ve selleme alâ seyyidinâ ve nebiyyinâ Muhammedin ve alâ âlihî ve sahbihî ve ehl-i beytihî ecmaîn.)

MEALİ!

HAMD ALEMLERİN RABBI OLAN ALLAH'ADIR.SALAT VE SELAM PEYGAMBER EFENDİMİZE(S.A.V)VE O'NUN YÜCE ASHABINA OLSUN.EY ALLAH'IM!SEN EZELİ VE EBEDİSİN.(SONU VE BAŞLANGICI OLMAYANSIN)SEN KEREM SAHİBİSİN,DİRİSN(BİZLERE HAYAT VERENSİN)SEN MERHAMETİ BOL BOL OLAN VE ÇOK ÇOK VERENSİN.

İŞTE BU YENİ YILDIR,BU YENİ YILDA SENİN TARAFINDAN KOVULMUŞ OLAN ŞEYTANDAN VE DESİSELERİNDEN KURTULMAYI VE GÜNAHSIZ KALMAYI TEMENNİ EDERİM.NEFSİ EMMAREMİNİN KÖTÜLÜKLERİNE KARŞI SENDEN YARDIM DİLERİM.

BENİ SANA YAKLAŞTIRACAK İŞLERLE MEŞGUL OLMAMA YARDIM ETMENİ ARZU EDERİM.

EY KEREM VE CELAL SAHİBİ ALLAHIM!!BİZE MERHAMETİNLE MUAMELE EYLE,SALAT VE SELAM PEYGAMBER EFENDİMİZE(S.A.V)O'NUN YÜCE ASHABINA VE CÜMLE EHLİ BEYTİNE OLSUN.

amin.

Allah sizinle olsun,hicri yılbaşınız mübarek olsun...

Sinangil Un ile Çikolata Soslu Pasta

Kek yapıcaktım ama kekim piştikten sonra pasta yapmaya karar verdim.

Eşimle 21 Aralık 2009 tarihinde 1. senemiz doluyor.

Belki o tarihte evde olamayabiliriz diye erken kutlama yapma fikri geldi aklıma.

İyi de oldu diye düşünüyorum :)

Hamur Malzemeleri ;

2 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı Ayçiçek Yağı

1 çay bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1/2 su bardağı çekilmiş fındık

1 adet havuç

1/2 çay kaşığı tarçın
1,5 su bardağı un

Krema Malzemeleri ;

1 paket krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

Çikolata sosu İçin ;

http://lezzetin-adi.blogspot.com/2009/12/cikolata-sos.html buradan ulaşabilirsiniz.

Hazırlanışı ;

2 yumurta ve şeker mikserle 10 dakika çırpılır. İçine sırasıyla, süt, sıvıyağ, vanilya, fındık, tarçın, havuç, un ve kabartma tozu eklenir ve karıştırılır.

Daha sonra,
Kek kalıbına dökülür. 170 derece ısıtılmış fırında 25 ile 35 dakika arası pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Krem şanti ve sütü krema haline getirdikten sonra buzdolabına soğuması için kaldırılır.

Kekimiz ve Kremamız soğurken, çikolata sosumuzu yapıp soğumaya bırakırız.

Tüm malzemeler soğuduktan sonra, kekin üzerine krem şanti sürülür. Üzerine çikolata sosu döküp süsleyebilirsiniz. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun...