Karışık Sebze Çorbası

Malzemeler ;

1 büyük boy Soğan

1 büyük boy Patates

1 büyük boy Kabak

1 büyük boy Havuç

1/2 çay bardağı Kırmızı Mercimek

50 gr Tereyağı

1 tatlı kaşığı Salça

Tuz, Pulbiber

7-8 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı ;

* Soğan, Patates, Kabak ve Havuç küp küp doğranır, Soğan ve tereyağı ocakta kavrulur, sırasıyla patates, havuç, kabak, mercimek ve salça eklenir karıştırılır.

* Üzerine sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.

* Sebzeler kontrol edilir eğer yumuşamışsa üzerine tuzu eklenir ve blender yardımı ile süzülür.

* 10 dakika kadar bu şekilde kılık ateşte kaynatılır üzerine pulbiber yakıp dökülür.

* AFİYET OLSUN...

Kepekli Erişteli & Pirinçli YAYLA ÇORBASI

Size harka bir çorba tarifi vereceğim, umarım siz de beğenirsiniz..

Malzemeler ;

1 su bardağı Kırık Pirinç

1 su bardağı Selva Kepekli Erişte

2 su bardağı Yörsan Yoğurt

1 yemek kaşığı Sinangil Un

1 adet yumurta (sarısı)

2 tatlı kaşığı Tuz

10 su bardağı Su

Üzeri İçin ;

2 tatlı kaşığı Pınar Tereyağ

1-2 tatlı kaşığı Nane

Pul Biber (İsteğe Göre)

Hazırlanışı ;

* Pirinçler yıkanır ve tencereye alınır, üzerine 10 su bardağı su eklenir ve kaynamaya bırakılır.

* Kaynayan suyumuza erişteler eklenir, diğer yandan terbiyesi hazırlanır.

* Yumurta sarısı, 2 su bardağı yoğurt ve 1 yemek kaşığı un güzelce çırpılarak krem haline getirilir, kaynayan suyumuzdan yavaş yavaş yaklaşık 1 çay bardağı su alınır ve yoğurdumuzun kıvamı iyice sulandırılır.

* Terbiyeyi tencereye yavaş yavaş dökeriz, dökerken sürekli çorbamızı karıştırmalıyız ki çorbamız kesilmesin.

* Bu şekilde çorbamızı güzelce kaynatırız ve altını kapatırız, tuzunu da ekleyip söyle bir karıştırdımmı çorbamız hazır.

* Tereyağı ve naneyi eritip çorbamızın üzerine gezdiririz ister servis sırasında isterseniz tencereye bu karışımı dökebilirsiniz.

* AFİYET OLSUN...

NOT: Çorbamızın kesilmesini istemiyorsak eğer, sürekli karıştırıp tuzu en son ilave etmeliyiz.

Ketçaplı Tavuk SOTE

Malzemeler ;

600gr Tavuk Bonfile

4 adet Sivri Biber

3 adet Domates

Kekik, Tuz

1 yk Ketçap

2-3 yk Ayçiçek Yağı

2 diş sarımsak

Hazırlanışı ;

* Tavuk bonfile zarı varsa ayıklanır yıkanır ve sotelik doğranır.

* Tavada kendi suyunu çekene kavurulmaya bırakılır.

* Biberler halka halka domatesler küp küp doğranır, suyunu çekmiş hafif kavrulmuş tavuk bonfilenin içine eklenir. Ayçiçek yağı, sarımsak, tuz-kekik ve ketçapta ilave edilip kısık ateşte pişmeye bırakılır.

* AFİYET OLSUN...

Taze Meyvelerden Oluşan Güzel Bir Hoşaf

Malzemeler ;

Yeşil Üzüm

Siyah Üzüm

Kuru Kayısı

Armut (Köy Armutu)

Muz

Siyah Erik

Kırmızı Erik

Şeftali

1 su Bardağı Şeker

2,5 lt Su

(ortalama 1-1,5 kg kadar meyve vardı)

Hazırlanışı ;

* Kaynamış suya meyvelerin zor pişeninden az pişenine göre sırasıyla ekleriz.

* Meyveler kontrol edilir, yumuşamışsa eğer şeker ilave edilir ve hoşaf kaynamaya devam edilir.

* Meyveleri fazla erimemesi için tencere ocaktan alınır, soğumaya bırakılır ve buzdolabında soğutulup servis yapılır.

* AFİYET OLSUN....

Kampanyamız Sonuçlandı, Kazanan Talihlimiz Açıklandı...

Random Aracılığı İle Yapılmış olan Çekilişimizin Sonucunda 19 Numara Olan Arkadaşımız, 19- Yasenyas kazanmıştır.

Kazanan arkadaşım adres bilgilerini esracafe@gmail.com adresine gönderirsen sevinirim canım. İyi günlerde kullanman dileğimle...

Kampanyaya Katılanlar ;
1- İrem

2- Ayşegül Hasip

3- Açelya Yılmaz

4- Gntlftmtncl

5- Özlemin Güncesi

6- Gamzeli81

7- Nihan

8- Ereknur

9- Ece

10- Serpil

11- Zeynep78

12- Esmer Güzeli

13- Eylül21

14- Ay Işığım

15- Yelda Aksu

16- Perfemma

17- Masumkedi

18- Ketum01

19- Yasenyas

20- Fatma Özdemir

21- Firuzeyno10

22- Myname42

23- Nihan Can

24- Esmanur

25- Özlem

26- Mehpare

27- Resmertuy

28- Dilekaygun

29- Paşam41

30- Asdfasfgdg

31- --Esra--

32- A.sena.a

33- Erva Hatun

34- Cicikan

35- Uğurböceği

36- Lerzankara

37- Esra Ergen

38- Deniz

39- Perihan

40- Yakamoz Peri