Eşimin dün canı et kavurması ve pilav çekmiş. Bugüne sipariş verdi :) Ee yapmamak olmaz dimi. Sabah erken saatte kalktım ve buzluktan kuşbaşı doğranmış etleri çıkardım. Öğleden sonra da çözülen etleri pişirmeye başladım.
Malzemeler ;
300 gr kuşbaşı et
1 yk Sütaş Tereyağ
2 yk Kırlangıç Mısır Yağı
Tuz
Bağdat Kekik-Pul Biber
Hazırlanışı ;
Etleri suyunu çekene kadar kavururum. İçine tereyağı ve tuzunu eklerim. Biraz daha kavrulan etlere mısır yağını ekleyip azcıkta su ekledikten sonra pişirmeye devam ederim. Servis anında kekik ve pul biber ekledim. Servise Hazırdır.
Afiyet Olsun...
