Mercimek Köftesi

Malzemeler ;

1 Sb Köftelik Bulgur

2 Sb Kırmızı Mercimek

4 Sb Su

2 Çk Tuz

2 Çk Pul Biber

2 Çk Kimyon

1 Demet Yeşil Soğan

1 Demet Maydanoz

1 Tk Salça

1 Soğan

Sıvıyağ

Nar ekşisi

Hazırlanışı ;

Mercimekler ayıklanır, yıkanır ve 4 bardak suda haşlanır.

Sıvıyağ, kuru soğan kavurulur ve içine salça eklenip karıştırılır.

Mercimekler haşlandıktan sonra içine köftelik bulgur eklenir, karıştırılır ve biraz dinlenmeye bırakılır.

Geri kalan malzemeleri de doğrayıp, soğan karışımını da mercimeğin içine eklenir.

Şekil verilir ve limon kıvırcık eşliğinde servis yapılır.

Afiyet Olsun...

Yeşil Mercimek Salatası (Penguen Mısırlı)

Malzemeler ;

2 sb yeşil mercimek

2 adet havuç

5 adet taze soğan

1 avuç maydanoz

1 konserve penguen mısır

1 çb zeytinyağ

3 yk üzüm sirkesi

1 limon

tuz

Hazırlanışı ;

Mercimeği yumuşayana kadar haşlayıp, soğumasını bekleriz. Havuç rendesi, taze soğan ve maydanozu doğrayıp mısır hariç tüm malzemeyi karıştırırız. Süslemek için üzerine PENGUEN MISIR'ı ve maydanozu da ekleriz.

Afiyet Olsun..

Penguen Mısır ile Nefis Bir Salata

Malzemeler ;

Havuç

Kırmızı Lahana

Ceviz

Penguen Mısır

Z.yağ

Limon

Tuz

Hazırlanışı ;

Lahanayı yumuşaması için tuzlu suda bekletelim. Daha sonra, rengini akıması için 5 dk kadar ovalım. içine rendelenmiş havucu cevizi z.yağ tuz ve limonu ekleyip karıştıralım. üzerine penguen mısırlarımızı ekleyelim

Afiyet Olsun..