KÖY PEYNİRİ İLE YALANCI SU BÖREĞİ

 

 

MALZEMELER ;

• 5 ad Yufka
• 1/2 kg Köy Peyniri
• 1/2 demek Maydanoz
• 1/2 paket Kelebek Makarna

SOSU İÇİN ;

• 1 ad Yumurta
• 1/2 çb Ayçiçek Yağı
• 1,5 sb Süt

ÜZERİ İÇİN ;

• Çörekotu veya Susam

HAZIRLANIŞI ;

• Öncelikle makarna haşlanır,
• Daha sonra fırın tepsisi yağlanır, 
• Süt, Yumurta ve Ayçiçek yağı ile sos hazırlanır.
• 3 kat yufka her katı soslanarak tepsiye dizilir.
• Maydanoz ve köy peyniri karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır.
• 3. yufkanın her yerine makarna ve iç harcımız yayılır. Daha sonra diğer yufkalar da tepsiye dizilerek soslanır.
• Son olarak üzerine çörek otu serpilir ve 180 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Afiyet Olsun

Ton Balıklı & Havuçlu Burgu Makarna Salatası

Malzemeler ;

1 paket Burgu Makarna

1 adet Ton Balığı

2 adet Havuç

1/3 çay bardağı Ayçiçek Yağı

Tuz, Kekik

Hazırlanışı ;

* Makarnalar 2 lt kaynamış, tuz ve az zeytinyağı eklenmiş suda haşlanır.

* Haşlanan makarna süzülür ve tencere tekrar ocağa konur. İçi kuruyan tencereye ayçiçek yağı , yağ ısındıktan sonra havuç rendesi de eklenir ve karıştırılır.

* Üzerine süzülen makarnalar eklenir karıştırmaya devam edilir.

* Servis tabağına alınır ve ton balığı da eklenir karıştırılır.

* Üzeri kekik ile süslenir ve servis yapılır.

AFİYET OLSUN..

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba & Kaşarlı Spagetti

Malzemeler ;

2 lt Tavuk Suyu

2-3 yk Kırlangıç Sızma Zeytinyağı

2 tk Tat Salça

4-5 yk Tel Şehriye

Tuz

Hazırlanışı ;

Tavuk suyunu önceden hazırlamıştım. Ayrı bir tencerede 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını koydum azıcık ısıttım.

Üzerine tavuk suyunu ve salçayı ekleyip güzelce kaynattım. Tuzunu ve şehriyesini de ekledikten sonra kaynamaya bıraktım.

Üzerinde nane eşliğinde servis yaptım.

Afiyet Olsun...

Kaşar Rendeli Spagetti

İşten yorgun geldiğim bir akşamdı, bir baktım ki eşim mutfakta:) bana bu güzel makarnayı hazırlamış. Yanına da çoban salata ve ev yapımı yoğurt ile ayran.. Ellerine sağlık kocacım :)) Bir başka akşam da puding yaparken yakaladım onu, hemen resmini çektim :) arşivimde duruyor.. Her an ekleyebilirim resmini :))

Malzemeler ;

1 Paket Spagetti

2-3 yk Kırlangıç Ayçiçek Yağı

1 yk Sütaş Tereyağı (Tepeleme)

Tuz

Kaşar

Hazırlanışı ;

Makarna suyu kaynatılır içine tuz eklenir ve makarnalar haşlanır.

Makarnalar süzülür, tencere sudan geçirilir ve ocakta kurutulur. İçine ayçiçek yağı ve tereyağ eklenir süzülen makarnalar eklenir. Bir-iki kavurulur ve servise hazırdır.

Üzerine kaşar rendesi serpilir ve tadı harika olur :)

Afiyet Olsun...

Zeytinyağlı Taze Fasulye ve Kalem Makarna

Malzemeler ;

1/2 kg fasulye (buzluktan çıkardım)

3 yk menemen (domatesim kalmamış ben de yazın yaptığım konserve menemenden kullandım)

1 ad orta boy soğan

tuz

Kırlangıç Sızma Zeytinyağı

2 su bardağı su

şeker

Hazırlanışı;

Fasulye, küp küp doğranmış soğan, menemen, tuz, su ve zeytinyağını bir tencereye koyup,

 orta derece ateşte soğanlar yumuşayana kadar kavurdum.

1 adet küp şekeri de ekleyip 5 dakika daha kavurduktan sonra ocağı kapattım.

Soğumasını bekleyip servis yaptım.

Makarna İçin ;

1/2 paket makarnayı 1lt kaynar tuzlu suda haşladım.

Pişen makarnayı süzdükten sonra 1/2 çay bardağı Kırlangıç Ayçiçek Yağı'nda kavurdum.

Not: Ayçiçek yağını yakmamaya özen gösterin.

Üzerine ketçap dökerek zeytinyağlı fasulye eşliğinde servis yaptım.

Afiyet Olsun...