ŞEKERPARE NASIL YAPILIR ?

Ramazan ayında canımız sanki biraz daha tatlı çekiyor öyle değil mi ? İşte misafirlerinize ve kendinize gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz nefis bir ŞEKERPARE tarifi.

MALZEMELER ;

• 1 çay bardağı Sıvıyağ
• 1 çay bardağı Eritilmiş Tereyağı
• 2,5 yemek kaşığı İrmik
• 1 çay bardağı Yoğurt
• 1 adet Yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
• 1/2 paket Kabartma Tozu
• 1 tutam Tuz
• Aldığı kadar Un

ŞERBETİ İÇİN ;

• 3,5 su bardağı Toz Şeker
• 3,5 su bardağı Su
• 1/2 limonun suyu

ÜZERİ İÇİN ;

• Fındık, Fıstık, Badem veya Toz Fıstık  (isteğe göre)
• 1 Yumurta Sarısı

HAZIRLANIŞI ;

• Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
• Hamur dinlendirilirken, geniş bir tencereye su şeker ve yarım limon suyu eklenir kaynamaya bırakılır.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır ve yatsı şekil verilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür, isteğe göre; Fındık, fıstık, badem veya toz fıstık eklenir.
• Tepsi 200 derece ısıtılmış fırına verilir ve üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
• Şekerpare soğuduktan sonra şerbet sıcak olarak üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.
• İsteğe göre kaymak ve dondurma ile Soğuk servis yapılır.
• AFİYET OLSUN...