EV YAPIMI ÇİĞ KÖFTE

BU TARİF SEVGİLİ MEHTAP'CIĞIMA AİT. SAĞOLSUN GEÇEN HAFTA İFTAR YEMEĞİNE GELİRKEN BU MUHTEŞEM LEZZETİ DE YANINDA GETİRDİ. İYİ Kİ GETİRMİŞ HERKES ÇOK BEĞENDİ. TEKRAR ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

MALZEMELER ;

• 2 SU BARDAĞI ESMER BULGUR
• YARIM DEMET TAZE SOĞAN
• 1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
• 2 TATLI KAŞIĞI TUZ
• 1 ÇAY KAŞIĞI SUMAK
• 2 TATLI KAŞIĞI ACI İSOT
• 1 TATLI KAŞIĞI NANE
• 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
• 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
• 1 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ

HAZIRLANIŞI;

• BULGUR 1 GECE ÖNCESİNDEN AZ AZ SU VERİLEREK ARA ARA YOĞURULUR.
• YUMUŞAMAYA YAKIN BİR BULGUR ELDE EDİLİR.
• 1 GECE BUZDOLABINDA BEKLETİLİR.
• ERTESİ GÜN TEKRAR YOĞURULUR, İÇERİSİNE İNCE İNCE DOĞRADIĞIMIZ TAZE SOĞAN VE DİĞER TÜM MALZEMELERİ ELEYİP GÜZELCE YOĞURUYORUZ.
• ŞEKİL VERİP SERVİS TABAĞINA ALIP SERVİS YAPIYORUZ.
• AFİYET OLSUN.

NOT: İSTEĞE GÖRE TÜM MALZEMELER ARTTIRILABİLİR, ÇIKARTILABİLİR VEYA EKLEME YAPILABİLİR.