Güveçte Kaşarlı Patlıcan Musakka

Malzemeler ;

200gr Az Yağlı Kıyma

5 adet Patlıcan

4 adet orta boy Patates

5 adet Sivri Biber

2 adet Soğan

4 adet Domates

Tuz, Karabiber, Pulbiber

Kızartmak İçin ;

Ayçiçek Yağı

Üzeri İçin ;

100 gr Rendelenmiş Kaşar

Malzemeler ;

* Patatesle küp küp doğranır ve kızgın yağda kızartılır.

* Patlıcanlar küp küp doğranır ve rengini akıtması için tuzlu suda beklenir, sebze kurutucusu ile kurutulur ve kızartılır.

* Güveç kaplarına ilk önce patates üzerine de patlıcanlar eklenir.

* Diğer yandan tavada, kıyma, soğan ve diğer malzemeler kavrulur ve güvece patlıcanların üzerine eklenir.

* 200 derece ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirilir, güvecin üzerine rendelenmiş kaşar eklenir 5 dakika daha pişirilir kaşarlar eridikten sonra güveçler ocaktan alınır.

* Sıcak servis yapılır.

* AFİYET OLSUN...