Canınız pasta çektiğinde şipşak yapabileceğiniz çok pratik bir tatlı İmam Sarığı Pastası..
MALZEMELER ;
- 1 Su bardağı tepeleme toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı tepelema Kakao
Kreması İçin ;
- 3 su bardağı Süt
- 1,5 çorba kaşığı tepeleme un
- 1 çorba kaşığı tepeleme nişasta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri İçin ;
- Bitter Çikolata 100gr
Kenarı İçin ;
- 50gr Hindistan Cevizi
HAZIRLANIŞI ;
- Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Geri kalan tüm malzemeler eklenir ve kıvam alana kadar karıştırılır.
- Yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın tepsisine dökülür. Kek harcı tüm tepsiye eşit şekilde yayılır.
- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir (kürdan ile kontrol edebilirsiniz)
- Krema için, tüm malzemeler bir tencereye alınır ve göz göz olana kadar karıştırılır, pişirilir.
- Krema soğumaya alınır ve üzeri kabuklanmaması için sık sık karıştırılır.
- Pişen kek fırından çıkartılır ve soğumaya alınır.
- Soğuyan kekten bardak ile yuvarlak olacak şekilde parçalar alınır. (ortalama 16-20 yuvarlak çıkıyor, bu da toplam 8-10 adet imam sarığı pastası olacak demektir)
- İlk yuvarlağın üzerine bolca muhallebi sürülür ve 2. kat kek ile üzeri kapatılır. 2 katlı pastamızın kenarlarına muhallebi sürülür ve hindistan cevizine bulanıp derin bir tepsi veya borcam içerisine alınır.
- Tüm yuvarlak kekler için aynı işlem uygulanır.
- Son olarak bitter çikolata benmari usulü eritilir ve imam sarığının üzerine sürülür.
- 2-3 saat üzeri kapalı olacak şekilde buzdolabında bekletilir.
- Afiyet olsun.
