10 Ekim 2013 Perşembe

KARATAY DİYETİ'NDE YASAKLAR VE SERBESTLER


ASLINDA BU LİSTEYE UYUP, UYMAMAK BİZİM ELİMİZDE. NEDEN SAĞLIKLI BESLENİP, VÜCUDUMUZUN YENİLENMESİNE İZİN VERMEYELİM Kİ ?

SİZ DE SAĞLIĞINIZA ZARARLI GIDALARDAN VAZGEÇMEK, YENİLENMEK, ESKİ SAĞLIĞINIZA KAVUŞMAK, YİYEREK ZAYIFLAMAK İSTEMEZ MİSİNİZ ?

EE NE DURUYORSUNUZ ? SERBES VE YASAKLAR LİSTESİNE UYARAK, KARATAY DİYETİ KİTAPLARINI OKUYARAK İŞE BAŞLAYABİLİRSİNİZ.

18 Eylül 2013 Çarşamba

BAYAT EKMEK PİZZASI NASIL YAPILIR?

DİĞER BİR DEYİŞLE, EVDE NE VARSA PİZZASI OLDU BENİM İÇİN :) :)

BAYAT EKMEKLERİ İSRAF ETMEMEK ADINA YAPMIŞ OLDUĞUM BİR PİZZA OLDU.

EKMEKLERİMİ RONDODAN ÇEKİP, İLERİDE KÖFTEYE, ÇORBAYA KATMAK ÜZERE BUZLUĞA KOYMAK NİYETİNDEYDİM.

FAKAT NE OLDU DERSİNİZ, 5 YILDIR YOL ARKADAŞIM, RONDOM BOZULDU.
YENİ FİKİRLER ÜRETMEK LAZIM DÜŞÜNCESİYLE YOLA ÇIKTIM.

NE YAPABİLİRİM NE EDEBİLİRİM DERKEN, DOLAPTA KAHVALTILIK MALZEMELERİMİN OLDUĞUNU FARK ETTİM VE PİZZA YAPMAYA KARAR VERDİM.

ÖNCELİKLE EKMEKLERİMİ CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALARA AYIRDIM.



1 ÇAY BARDAĞI SÜT İLE ISLATTIM. ÜZERİNE 3 TANE YUMURTA KIRDIM VE YOĞURDUM.
DAHA SONRA İÇERİSİNE, BEYAZ PEYNİR, AYIKLANMIŞ SİYAH VE YEŞİL ZEYTİN, SALAM, DOMATES, KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ, 2-3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI EKLEDİM, KARIŞTIRDIM VE TEPSİYE BASTIRARAK YAYDIM.

200 DERECE ISITILMIŞ FIRINA VERDİM, 15  DAKİKA PİŞTİKTEN SONRA ÜZERİNE TEKRAR KAŞAR RENDESİ İLAVE ETTİM.

KAŞARLAR KIZARANA KADAR PİŞİRDİM.

HEM EKMEKLERİMİ İSRAF ETMEMİŞ OLDUM, HEM DE HARİKA BİR LEZZET ORTAYA ÇIKARMIŞ OLDUM.

ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN..

6 Eylül 2013 Cuma

ÖYLE SEVDİM Kİ SENİ 27 EYLÜL'DE VİZYONDA!!!


Yapımcılığını Medyaton-Nurdan Tümbek Tekeoğlu’nun ve yönetmenliğini Orhan Tekeoğlu’nun yaptığı ‘Öyle Sevdim ki Seni’  fragmanı internet ortamında paylaşılan film 27 Eylül 2013’de seyirci karşısına çıkacak. Senaryosunu da Orhan Tekeoğlu’nun yazdığı ‘Öyle Sevdim ki Seni’, kırık bir aşk öyküsünü anlatıyor.  1906 yılında taş ustası olarak Santa’dan Yalta’ya giden Mustafa Usta’nın torunu Olga, Sovyetler Birliği’nin dağılmasıyla işsiz kalır ve Sarp Sınır kapısı açılınca Trabzon’a çalışmaya gelir. Olga, herkesin Nataşa olarak algılandığı bir dönemde Cemal’in karşısına çıkar. Göç, parçalanan aileler, önyargılar filmin ana konularını oluşturuyor.       
Filmin başrollerini Angelina Jolie’nin Bosna’da çektiği ‘Kan ve Bal Ülkesinde’ filminde oynayan ve Türk seyircisinin Veda dizisinden tanıdığı Alma Terzic ile Türk televizyon dizilerinin yetenekli oyuncusu Oktay Gürsoy üstleniyor. Ukraynalı oyuncu Alina Golovlyova’nın da rol aldığı filmde yılların usta oyuncusu Kayhan Yıldızoğlu, Fatih Dokgöz, Duygu Yıldız ve Tevfik Erman Kutlu gibi oyuncular görev alıyor. Filmin görüntü yönetmenliğini de yılların deneyimli ismi Ercan Yılmaz üstleniyor.

‘Öyle Sevdim ki Seni’ adlı ilk uzun metrajlı filmini çeken yönetmen Orhan Tekeoğlu, 1990’lı yıllarda vuku bulmuş birçok hayat hikayesinden yola çıkarak filmin senaryosunu yazdı. 15 Mayıs’ta Trabzon’da başlanan ve 4 Haziran’da Trabzon-Gümüşhane sınırındaki Santa harabelerinde bitirilen filmin müzikleri ise Selim Bölükbaşı’na ait.

Nurdan Tümbek Tekeoğlu ve Orhan Tekeoğlu,  2010 yılında Doğu Karadeniz kadınlarının doğaya karşı verdikleri mücadeleyi anlatan ‘İfakat’ adlı belgesele imza atmışlardı. İfakat belgeseli, gerek yurt içinde ve gerekse yurt dışında birçok festivalden de ödül almıştı.

YLE SEVDİM Kİ SENİ- UZUN METRAJLI FİLM
Yönetmen-Senaryo
Orhan Tekeoğlu
Yapımcı
Medya Ton
Yrd. Doç. Dr. Nurdan Tümbek Tekeoğlu
ürütücü Yapımcı
Taylan Demir
Müzik
Selim Bölükbaşı
Görüntü Yönetmeni
Ercan Yılmaz




DETAYLI BİLGİ İÇİN:



30 Ağustos 2013 Cuma

BACİ Dİ DAMA İTALYAN KURABİYESİ


MALZEMELER ;
  • 200 GR TEREYAĞI (ODA SICAKLIĞINDA)
  • 200 GR PUDRA ŞEKERİ
  • 200 GR ÖĞÜTÜLMÜŞ FINDIK ONU
  • 200 GR UN
ARASI İÇİN ;
  •  NUTELLA
HAZIRLANIŞI ;
  • ÖNCELİKLE FIRINI 170 DERECE AYARINDA ISITIN.
  • ŞEKER VE TEREYAĞINI ŞEKER ERİYİNCEYE KADAR ÇIRPIN.
  • KARIŞIMI SERT BİR HAMUR KIVAMINA GELENE KADAR ÖĞÜTÜLMÜŞ FINDIK UNU VE UN KARIŞIMINI İLAVE EDİN.
  • FINDIKTAN BİRAZ BÜYÜK YUVARLAKLAR YAPIN VE AVUÇ İÇİNİZLE BASTIRARAK YAYGANLAŞTIRIN.
  • YAĞLI KAĞIT SERİLİ FIRIN TEPSİSİNE ARALIKLARLA DİZİN.
  • HAFİF PEMBELEŞİNCEYE KADAR 10-15 DAKİKA PİŞİRİN. (ÜZERİ ÇATLAMALI)
  • FIRINDAN ALIN VE SOĞUMAYA BIRAKIN.
  • 1 KURABİYENİN YASSI KISMINA NUTELLAYI SÜRÜN VE DİĞER KURABİYE İLE KAPATIN.
  • DİĞER KURABİYELER İÇİN DE AYNI İŞLEMİ UYGULAYIN.
  • ÇAY, KAHVE YANINDA SERVİS YAPIN.
  • AFİYET OLSUN.

PANKEK NASIL YAPILIR?




MALZEMELER ;
  • 2 SU BARDAĞI UN
  • 2 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
  • 2 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER
  • 1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
  • 2 ADET YUMURTA
  • 1,5 SU BARDAĞI SÜT
  • 2 ÇORBA KAŞIĞI ODA SICAKLIĞINDA TEREYAĞI

HAZIRLANIŞI ;
  • UN, KABARTMA TOZU VE TUZU BİR KABIN İÇERİSİNDE KARIŞTIRIN.
  • AYRI BİR KABIN İÇERİSİNDE SÜT VE YUMURTALARI ÇIRPIN VE TEREYAĞINI İLAVE EDİN.
  • TEFLON BİR TAVAYI BİR MİKTAR YAĞ DÖKÜLEREK KIZDIRIN.
  • HAZIRLANAN KARIŞIMDAN 1 KEPÇE DÖKÜN VE İKİ TARAFINI DA KIZARTIN.
  • GERİ KALAN KARIŞIM İÇİN DE BU İŞLEMİ UYGULAYIN.
  • MUZ, BAL, ÇİKOLATA VEYA SADE OLARAK SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.
  • AFİYET OLSUN.