ÇOBAN SALATA

 

 

 

DEĞİŞİK BİR SUNUM VE FARKLİ BİR LEZZET Mİ İSTİYORSUNUZ ? İŞTE TARİFİ BURADA !!

 

MALZEMELER ;

• 2 ad Salatalık
• 2 ad Domates
• 2 sap Yeşil Soğan
• 1 tutam Maydanoz
• 2 ad Sivri Biber

 

Sosu İçin ;

• 1/2 çb Zeytinyağı
• 1 yk Nane
• 1 tk Pulbiber
• 1 tk Sumak
• 1 tk Tuz
• 1 ad Limon
• 2 yk Nar Ekşisi
• 1 yk Balzamik Sirke

HAZIRLANIŞI ;

 

• SOS için tüm malzemeler karıştırılır ve bir kenarda bekletilir.
• Domates, salatalık, biber, taze soğan ve maydanoz ince ince doğranır,
• Geniş bir kaba alınıp harmanlanır, daha sonra üzerine hazırlanan sos dökülür, karıştırılır  ve servis edilir.
• NOT: SOSU lütfen servis esnasında dökün, aksi takdirde salata malzemeleriniz yumuşar ve hoş bir görüntü olmaz.

AFİYET OLSUN..

TARÇINLI BARBUNYA YAHNİSİ

 

BARBUNYANIN TAM ZAMANI BU TARİFİ ÖZELLİKLE TAVSİYE EDİYORUM, BAYILACAKSINIZ..

Malzemeler ;

2 su bardağı Taze Barbunya

1 adet Büyük Boy Soğan

1 çay bardağı Zeytinyağ

2 tatlı kaşığı Domates Salçası

Tuz, Şeker, Tarçın

Hazırlanışı ;

* Barbunya yumuşayana kadar haşlanır ve süzülür.

* Soğanlar ay ay doğranır ve zeytinyağında kavrulur.

* Kavrulan soğana salça ve barbunya eklenir, karıştırılır.

* İçerisine 2-3 su bardağı sıcak su eklenir kaynadığında göz kararı tuz ve şeker eklenir. En son 1/2 tatlı kaşığı tarçın eklenir.

* Soğuk servis yapılır.

AFİYET OLSUN..

KARATAY DİYETİ ''MENÜSÜ 2''

YAZ GELDİ, ŞİMDİ LİMONATA VAKTİ

 

 

LİMONATANIN FAYDALARI

 

 



      Yaz aylarının en lezzetli ve serinletici içeceklerinden olan limonatanın, böbrek taşı oluşumuna karşı da etkili olduğu bildirildi.

İtalyan La Stampa gazetesinde yer alan habere göre, San Diego’daki California Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, limonatanın böbrek taşlarının oluşumuna karşı önleyici olduğunu ortaya koydu.

Bol miktarda sıvı tüketmenin zaten böbrek taşı oluşumunu engellemek açısından önemli olduğunu vurgulayan Roger L. Sur ve ekibi, özellikle de limonatanın, içerdiği bol miktardaki sitrat sayesinde böbrek taşına karşı etkili olduğunu belirtti.

İki litre suya yaklaşık 113 gram limon suyu katan araştırmacılar, elde ettikleri limonatayı her gün bir grup böbrek taşı hastasına içirdi.

Araştırmacılar, zamanla bu kişilerdeki böbrek taşı oluşumu oranının 1,00’dan 0,13’e gerilediğini gözlemledi.

Böbrek taşı rahatsızlığı çekmiş kişilerde 5-10 yıl içinde tekrar taş oluşması olasılığının yüzde 50 olduğuna dikkati çeken bilim adamları, araştırma sonuçlarının bu açıdan önem taşıdığını da sözlerine ekledi.

LİMONATA NASIL YAPILIR

MALZEMELER ;

• 3 Ad Büyük Boy Limon
• 2 Sb Toz Şeker
• 1 Yk Limon Tuzu
• 4 Lt Su ( 2 LT SICAK, 2 LT SOĞUK OLACAK ŞEKİLDE)

HAZIRLANIŞI ;

• Limonların kabuklarını (sadece sarı renk olanları, beyaz kısımlar hariç) rendeleyin,
• Limon sıkacağında, limonları sıkıp üzerine şeker ve limon tuzunu ekleyin,
• 2 lt sıcak suyu hazırlanan karışımın üzerine dökün, şeker ve limon tuzu eriyene kadar karıştırın,
• Soğutulmuş karışıma, diğer soğuk suyu ekleyin ve buzdolabına soğumaya bırakın,
• isteğe göre servis sırasında nane, çeşitli meyveler ilave edip limonatanızın lezzetini ve görüntüsünü zenginleştirebilirsiniz.
• İsteğe göre limonatanın kıvamını su ile açabilirsiniz.
• Afiyet olsunnn...

KARATAY DİYETİ ''MENÜSÜ''

 

KARATAY KAHVALTISI

 

KARATAY ÖĞLE YEMEĞİ

 

 

KARATAY AKŞAM YEMEĞİ