Börekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Börekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

30 Ocak 2010 Cumartesi

Peynirli Su Böreği


Malzemeler ;

1 paket Yu-ka Yufkam Su Böreği
1/3 sb Kırlangıç Mısır Yağı
1/2 kalıp böreklik peynir
1 sb su
1 yumurta
1 kase Kaşar rendesi



Hazırlanışı ;

Tarife göre bi sıcak bir de soğuk suya ihtiyacım var fakat ben ılık su yapmayı tercih ettim.
Yufkalarım su böreği yufkası olduğu için, ılık suda yumuşaması gerekiyor.
Böreğimi borcama yapmaya karar verdim, bir yandan yufkaları ıslatıp diğer yandan borcama diziyorum.
Diğer yandan su yumurta ve mısır yağıyla sos hazırladım.
İlk 2 kat hariç diğer katlara sostan yaydım..
3 katta bir aralara peynirlerimi serptim.
En üst kata sosumdan yaydım. 220 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
Rendelenmiş olan kaşarlarımı da serptim ve 5 dakika daha pişirdim.
Servise Hazırdır. Tadı mükemmeldi, Yu-ka Yufkam' a Teşekkür Ederim böyle bir ürün yaptıkları için.



Afiyet Olsun....

27 Ocak 2010 Çarşamba

Ispanak ve Peynirli Börek



Malzemeler ;

2 adet yufka
1 dilim beyaz peynir
3-4 yk ıspanak
3 yumurta (sarısı kullanılacak)
1 çb Ayçiçek Yağı
1/2 paket Knorr Pane Harcı

Hazırlanışı ;

Peynir ve ıspanak karıştırılır.
yumurta sarısı ve beyazı ayrılır.
 2Yufka 4e bölünür, toplam sekiz parça yufka olacak.
Yufkanın geniş kısmına harç konur ve Paçanga böreği gibi sarılır.
Yumurtaya daha sonra da pane harcına bulanır.
kızgın sıvıyağda kızarana kadar pişirilir.
Servise hazırdır.

Afiyet Olsun...

14 Ocak 2010 Perşembe

Peynirli ve Sucuklu Gözleme



Herzaman ki gibi imdadıma gözleme yetişti..
Çok ekmek alan biri değilim.
Onun yerine yufka ile gözleme, börek gibi çeşitler yaparım.
Evde yine ekmek kalmamış, buzluktan çıkardığım 4 adet Yu-Ka Su Böreği Yufkası ' nı aceleyle gözleme haline getirdim. Hep peynirli olmasın peynir-sucuklu yapayım dedim tadı güzel oldu.
 Afiyetle yedik :)

Tarife buradan ulaşabilirsiniz..

Afiyet Olsun...

12 Ocak 2010 Salı

Gül Böreği



Malzemeler ;
2 ad kemiksiz tavuk göğsü
2 orta boy soğan
4-5 sivri biber
3-4 orta boy domates
1 çb. sıvıyağ
1-1,5 s.b.su
1 yumurta
susam, çörek otu
baharat çeşitleri 

Hazırlanışı ;

Tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir.
Soğan, Sivri biber, Domates küp küp doğranır ve sıvıyağda sotelenir.
Didiklenmiş tavuklar ve baharatlar da eklenip karıştırılır.
Bir kase içine su ve yağın geri kalan kısmını koyarız.
1 yufkayı ikiye böleriz, harçları yufkanın geniş olan bölümüne dizilir,
kol böreği şeklinde sarılır ve içten dışa gül şekli verilir.
Üzerine yumurta sarısı, çörek otu, susam serpilir.
180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiririz.

Püf Noktası ;  Böreğin Yumuşak olması için üzerini nemli bez ile örtün.

Afiyet Olsun.....

11 Ocak 2010 Pazartesi

Peynirli ve Tavuklu Börek


Ben bu tavuklu tarifi daha önce hiç kimsenin evinde yemedim ve de görmedim.
Lise zamanlarında annem okul arkadaşlarım geleceği zamanlarda da yapardı.
Aradan zaman geçer ve arkadaşlarımdan özel istek olarak bu böreği duyardım.
Çok sevdik tavuklu böreği, bizim için yapar mı yine size gelicez diye :)
Annecim de her zaman yapardı sağolsun..

Malzemeler ;

yu-ka su böreği yufkası
peynir
maydanoz
tuzot
kaşar

ve

tavuk
kaşar
tuzot

Hazırlanışı ;

2 böreği üst üste koyup açarız ve 4 e böleriz.
maydanoz peynir kaşar ve tuzotu karıştırıp iç harcı yapıp 2 kat yufkaya koyup sararız.
tavuk haşlanıp didiklenecek kaşar ve tuzot eklenecek sonra da yufkaya koyup sararız.
ister direk kızartın ister yumurta sarısına daha sonra da galete ununa bulayın.
Emin olun karşınızda damak tadınızda kalacak bir lezzet çıkacak.



Afiyet Olsun...

14 Aralık 2009 Pazartesi

Yalancı Su Böreği







Malzemeler ;

1 kilo yufka ( 5 adet )


1 paket fiyonk makarna

2 yumurta

1 lt süt

1 çay bardağı sıvı yağ

lor peynir (ben koydum isteğe göre)
 




Hazırlanışı ;

Tepsimiz yağlanır ilk yufkamız serilir üzerine peynir serpilir ve yumurta z.yağı sütten oluşan karışım dökülür.


2 kata makarna peynir ve karışım dökülür.

3. katta 1. kata uyguladığımız şekil uygulanır.

4. kat için 2. kattaki şekli uygularız.

son kata ise sadece karışımı dökeriz.




Afiyet Olsun...